Spis aldri mikrobølget mat uten å gjøre dette først, sier CDC

Når du vil ha et måltid og du vil ha det raskt, drar du sannsynligvis rett mot mikrobølgeovnen din. Men eksperter ved Centers for Disease Control and Prevention (CDC) advarer om at alt for ofte kan du hoppe over et avgjørende skritt i din måltidsmessige prosess-og en som sikrer din sikkerhet. Ekspertene deres sier at du aldri skal spise et mikrobølget måltid uten å gjøre denne ene tingen først, og du kan sette helsen din i fare hvis du hopper over dette trinnet. Les videre for å finne ut om du har gjort dette risikable trekket og hvordan du kan holde deg trygg.

Relatert: 7 matvarer du aldri skal legge i sakte komfyren.

Ikke spis mikrobølget mat uten å sjekke temperaturen først.

I følge CDC bør du aldri spise mikrobølget mat uten først å sjekke temperaturen med et mattermometer-spesielt hvis du varmer opp kjøtt. "Når du tror at maten din er ferdig, plasser mattermometeret i den tykkeste delen av maten, og sørg for ikke å berøre bein, fett eller krusning," råder helsemyndigheten. Å sjekke mer enn en del av maten din vil hjelpe deg med å varsle deg om en mikrobølgeovn som koker ujevnt.

CDC -eksperter sier at termometeret ditt i de fleste tilfeller skal nå minimum 165 grader Fahrenheit, "en temperatur varm nok til å drepe bakterier.""

Relatert: Gjør aldri dette før du vasker frukt og grønnsaker, advarer CDC.

Oppvarming av mat under denne temperaturen kan være en alvorlig helsefare.

Å unnlate å mikrobølgeovn maten din til en sikker temperatur kan gi deg økt risiko for matforgiftning. Eksperter sier at dette stemmer uansett om du koker ferdigpakkede mikrobølgelige måltider eller gårsdagens rester-hvorav har blitt knyttet til Salmonella og Listeria utbrudd.

"Grundig matlaging i mikrobølgeovnen er spesielt viktig fordi i motsetning til folkelig tro, mikrobølger ikke lager mat fra innsiden og ut," advarer Forbrukerrapporter. "Mikrobølgene trenger bare inn i en dybde på omtrent en og en halv tomme. I sentrum koker tykkere matvarer ved ledning, mens varmen beveger seg fra utsiden inn, "forklarer ekspertene deres. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Av alle matvarer er fjærkre kanskje den mest sannsynlige å gjøre deg syk når du er feilaktig mikrobølgeovn. "I testene våre for bakterier i fersk kylling publisert i 2007, fant vi at 83 prosent av fuglene hadde Campylobacter eller Salmonella, En fantastisk økning fra 2003, da 49 prosent av fuglene testet hadde en eller begge patogener, "sier Forbrukerrapporter.

Imidlertid kan den sikre minimumstemperaturen variere avhengig av hva du lager mat.

CDC bemerker at noe kjøtt krever høyere minimumstemperaturer enn andre. Ekspertene deres sier at alt fjærkre skal tilberedes til 165 grader Fahrenheit, mens malt biff, lam og svinekjøtt må nå minimum 160 grader Fahrenheit. Fisk kan være lavere fremdeles, ved 145 grader Fahrenheit. Varm opp andre kutt av storfekjøtt, svinekjøtt og lam, for eksempel kalvekjøttkoteletter, steker og biff til minst 145 grader Fahrenheit, og la dem deretter stå i tre minutter før servering. Å gjøre det gjør at maten kan fortsette å lage.

For mer matsikkerhetsnyheter sendt direkte til innboksen din, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

> Juster steketiden.

CDC anbefaler å slå opp mikrobølgeovnens watt, enten i bruksanvisningen, produsentens nettsted, eller inne i ovnens dør. Hvis mikrobølgeovnen din har en lavere watt-typisk betydning mellom 600 og 900 watt-it betyr at maten din kan kreve lengre koketid.

Når du er i tvil, vil et mattermometer ta gjetningene ut av hvorvidt måltidet ditt er trygt og klart til å spise eller ikke.

RELATERT: Dette er det nye nei. 1 årsak til matforgiftning, sier CDC -studien.