Hvis du elsker pizza, må du besøke disse 11 u.S. Byer

Er det noe bedre enn en pizza-kake med høy kvalitet med smeltet ost og full av smakfulle pålegg? Vi tror ikke. Faktisk sier noen at god pizza til og med er verdt å reise for. Tross alt er noen byer kjent for å spesialisere seg i akkurat denne maten.

En undersøkelse fra 2021 av de beste pizza byene avslørte overraskende resultater. I følge undersøkelsen er de fem beste byene Rochester, New York; Pittsburgh, Pennsylvania; New Haven, Connecticut; Philadelphia, Pennsylvania; og Bridgeport, Connecticut. Imidlertid er denne undersøkelsen basert på prosentandelen av pizzarestauranter sammenlignet med alle restauranter i den byen, antall pizzarestauranter per kvadratkilometer, og antall pizzarestauranter per 100 000 innbyggere. Med andre ord, det er ikke med på den faktiske kvaliteten på pizzaen i disse byene.

Så vi tappet ekspertene for å få tak i hvilke destinasjoner som har de beste pizza-fra tynn-skorpe i New York-stil til tykke og knasende sicilianske skiver.

Les dette neste: De 10 beste u.S. Byer å besøke for ølelskere.

De beste stedene for pizza i u.S.

1. Providence, Rhode Island

"Providence er hjemsted for en rekke pizzerias i siciliansk stil, som er kjent for sine tykke, firkantede pizzaer med en focaccia-lignende skorpe," sier Matt James, grunnlegger av besøkende. "Pizzaen er vanligvis toppet med et lag med ost og tomatsaus, og den serveres ofte med en side av marinara for dypping.""

I følge James kan de beste pizzaene i siciliansk stil i Providence bli funnet på Al Forno og Caserta Pizzeria. Al Forno laget bølger da det åpnet i 1980 ved å tilby noe helt unikt-deigen er grillet, noe som resulterer i en særegen røye.

Andre topprangerte steder for 'ZA in the City er Providence Coal Fired Pizza og Figidini, sistnevnte, kjent for sine vedfyrte napolitanske pai, kilder mange av ingrediensene direkte fra Italia. Mens førstnevnte er Rhode Islands eneste kullfyrte pizzarestaurant som bruker autentisk Pennsylvania Coal.

2. New York, New York

Det er umulig å snakke om de beste pizza -byene uten å gi en shoutout til Big Apple.

"Det er ingen som benekter dominansen av pizza i New York-stil," sier Luke Xavier, Reisebloggeren bak USA Rover. "Med en tynn seig og sammenleggbar skorpe, kan disse paien lett identifiseres av de store, diskettskiver og varemerkets tangy saus.""

I følge Jon Stephens, Direktør for operasjoner på Snowshoe Vacation Rentals, legenden forteller at den spesielle balansen mellom mineraler i Manhattan's tappevann er det som gjør denne byens deig uten sidestykke til ingen.

Ashley Flores, En reiseekspert og forfatter for tårefri reise, sier Di Fara Pizza i Brooklyn serverer en av de beste paier hun har hatt i hele U.S.

"Jeg elsker deres klassiske Margherita -pizza fordi den har en perfekt kombinasjon av smaker," forklarer hun. "Skorpen er alltid sprø og påleggene er alltid tilberedt til perfeksjon.""

i mellomtiden, Brian Cicioni, Reisebloggeren bak jeg kan streife rundt, sier hans personlige favoritt er den sicilianske kaken på L & B Spumoni Gardens i Brooklyn.

"Jeg elsker måten osten blir bakt i brødet med sausen på toppen," forklarer han. "Jeg er også tilhenger av den neopolitiske pizzaen på Luzzo's-the Crust er sprøere enn de fleste, men de får det til.""

Andre ikoniske pizzeriaer inkluderer John's of Bleecker Street, som har slynget paier siden 1929; Lombardi's, som har blitt anerkjent av Pizza Hall of Fame som den første pizzeriaen i U.S.; og Grimaldi's, som bruker en 100 år gammel deigoppskrift.

Nok et morsomt faktum: Mange av pizzeriaene i New York City tilbyr nå også velsmakende glutenfrie skiver, for inkludert Don Antonio og Kesté Pizza & Vino.

3. Detroit, Michigan

I følge en studie i 2022 er Detroit den beste pizzabyen i U.S.-delvis fordi det kan skryte av de mest uavhengige pizzarestaurantene per innbygger. Og er det noen overraskelse? Tross alt er motorbyen der to populære kjeder-dominos og små Caesars-opprinnelige.

Pizza i Detroit-stil er kjent for sin tykke og seige dype tallerkenskorpe, firkantede skiver og sprø ost som strekker seg helt til kantene. Nok et unikt aspekt? Osten lastes direkte på deigen, under sausen. Men hvis det ikke er din greie, kan du være trygg på at du kan finne omtrent hvilken som helst stil med pizza i Detroit. For eksempel spesialiserer Tomatoes Apizza seg til pies-stil, mens Bigalora Cucina retter opp neopolitiske pizzaer og Mootz Pizzeria og bar serverer diskett, sammenleggbare New York-skiver.

Hvis det er den autentiske ivaren i Detroit-stilen du ønsker, svinger du gjennom Buddy's, som er den ubestridte opphavsmannen til denne stilen. Du kan ikke gå galt med de hjertelige pizzaene på Cloverleaf Bar & Restaurant og Loui's, heller. Comos restaurant, i mellomtiden, håndverk i Detroit-stil med en tangy vri-de bruker en surdeigsstarter som er gjæret i tre dager. Som en ekstra bonus tilbyr Comos veganske og glutenfrie alternativer.

På jakten på mer unike pålegg? Prøv reken og hummerlastet kake på Jed's Detroit, den veganske taco-tema-kaken på Pie-SCI, eller Chicken Carbonara Pie på Palazzo Di Pizza.

4. San Francisco, California

Det er ingen hemmelighet at San Francisco er et topp reisemål for foodies, takket være den blomstrende, mangfoldige kulinariske scenen. Men det du kanskje ikke vet er at pizza er en av disse byens spesialiteter. Faktisk vant sjefskokken på den lokale favoritten Tony's Pizza Napoletana Best Pizza Margherita på World Pizza Cup i Napoli.

Dette er bare en av de dusinvis av pizzeriaer du finner i North Beach -området, ofte omtalt som lite Italia.

"Den rike italienske kulturen og autentisk kjøkken i dette nabolaget er uovertruffen," sier Loran Posey, medstifter av reisebloggen Poseys går steder. "North Beach er hjemsted for nesten 20 pizzeria. Av de 20 anbefaler vi Tony for sin uovertrufne smak og internasjonale omdømme.""

San Francisco er kjent for sin pizza i napolitansk stil, som er laget med en tynn, seig skorpe og kokt i en vedfyrt ovn, sier James. "Pizzaen er vanligvis toppet med ferske ingredienser av høy kvalitet, for eksempel San Marzano-tomater, mozzarella di Bufala og basilikum," legger han til.

Capos og Pizzeria Delfina er bare to av James 'toppvalg i Golden City. Mens Capo's er kjent for å servere autentisk Detroit og Chicago-stil pizza, vil de neopolitiske pairene fra Pizzeria Delfina transportere deg rett til Napoli.

Ta en signal fra Posey og følg pizzamiddagen din med en autentisk gelato, cappuccino eller cannoli fra en av de mange italienske bakeriene i North Beach. Ta deretter en spasertur til Washington Square Park for å beundre den vakre Saints Paul og Peter katolske kirke, kjent som den italienske katedralen i Vesten.

"Det er som å bli teleportert til Italia, men du trenger aldri å forlate halvøya," sier Posey.

5. New Haven, Connecticut

Til tross for at han er en noe mindre by enn de andre destinasjonene på denne listen, er denne høyskolebyen faktisk hjemsted for noen av de topprangerte pizzafugene i U.S.-inkludert Frank Pepe Pizzeria. Det som skiller dette stedet er at de bruker en vedfyrt ovn og ingredienser av høy kvalitet-og selvfølgelig er de berømte for sin unike hvite muslingpai.

"New Haven Pizzerias bruker generelt høye varmeovner for å få den signaturkaren," sier Manny Salorio, grunnlegger av go spør en lokal. "Noe annet unikt er at mange pizzeriaer vil bruke parmesan eller pecorino som hovedost i stedet for mozzarella.""

I følge Salorio er New Haven Pizza som en krysning mellom napolitansk og New York-stil.

"Skorpen er imidlertid mye tynnere enn neopolitisk. "Røde pizzaer vil bruke en god del av tomatsaus, og paiene har generelt et veldig tynt lag med smeltet ost.""

Salorio sier at mens Frank Pepe's er den mest kjente pizzeriaen i New Haven, er hans beste favoritter moderne apizza, som bruker en oljdrevet mursteinovn, og Sally's Apizza, som bruker en kullkraftovn. Begge disse virksomhetene har en tendens til å trekke lange linjer, spesielt i helgene, men det kan være vel verdt å vente på en av deres herlig seige tynnskorpepai.

For mer reisåd levert rett til innboksen din, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

6. Philadelphia, Pennsylvania

Selv om Philly er kjent mer for sine cheesesteaks, sier eksperter at pizzaene er svært undervurdert.

"I byen Brotherly Love er det to hovedtyper av pizza: tradisjonell tynn og sprø italiensk stil pizza og skiver av en stor rektangulær pizza," sier Xavier.

Flores anbefaler på det sterkeste å besøke pizzahjerne, som ikke bare serverer innovative sesongbaserte, veganske og tilpassbare paier, men har også verdens første pizzamuseum, med en rekke 'ZA-relaterte memorabiliaer og samleobjekter. Mens Pizza Brain er kjent for sine sære og kreative alternativer, kan du finne noen klassiske paier på old-school på Santuccis Pizza, som er medlem av Pizza Hall of Fame. Her er pizzaene firkantet og sausen er lagdelt på toppen av osten. Eller sjekk ut No-Frills, BYOB Tacconellis Pizzeria, en familiedrevet virksomhet som nå driver av den femte generasjonen.

Ikke sikker på hva slags kake du er i humør for? Besøk Pizza Jawn, som tilbyr en rekke forskjellige stiler, fra en neopolitisk/New York-hybrid til Destroit-stil med en ostete skorpe og bestemorstil med en sesamfrøbunn.

7. St. Louis, Missouri

St. Pizza i Louis-stil er kanskje ikke for alle, men den unike tilnærmingen er absolutt ulikt noe du finner andre steder i U.S. I følge Raymond Cua, Grunnlegger av den omreisende foodie, det som skiller denne byens pizza er den supertynne cracker-lignende skorpen som er laget uten gjær og ofte kuttes i firkanter eller rektangler. Ikke bare det, men mange pizzeriaer bruker Provel-A-blanding av cheddar, sveitsiske og provolone oster som smelter som en drøm.

"Denne stilen med pizza ble berømt av ST. Louis Chain, IMO -er, men for det beste å ta på denne stilen, kan du prøve Frank & Helen's Pizzeria eller Guidos pizzeria, "sier Jessica Schmit, grunnlegger av opprørt reisende.

Frank & Helen's er en av de eldste pizzeriaene i St. Louis, etablert i 1956. Epic Pizza & Subs er kjent for sine episke, uvanlige alternativer-lignende den ristede Ravioli Pizza, som har en hjemmelaget kjøttblanding. Pi Pizzerias paier er laget med en dyp-maismel skorpe. Og hvis du ikke er tilhenger av ST. Pizzaer i Louis-stil, kom innom Union Loafers, som kombinerer New York og napolitanske stiler.

8. Chicago, Illinois

Det er ingen som benekter at den vindfulle byen kan skryte av en imponerende pizzascene. Selvfølgelig er Chicago kjent for sin dype rettsstil, med den tykke, smørete skorpen og Ooey-Gooey-lagene med ost toppet med et basseng med tomatsaus. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Deigen er laget med en kombinasjon av maismel, olivenolje og smør, og den er bakt i en dyp panne for en tykkere, tettere skorpe," sier Xavier. "Giordano's er en elsket Chicago -stift, mens Lou Malnatis og Pequod er også populære steder.""

James gir også et nikk til Giordano, som er kjent for sine utstoppede pizzaer, og Lou Malnati, som er kjent for å skryte av en ultra-flaky skorpe og ingredienser av høy kvalitet. Når det gjelder Pequods, er det som skiller denne etableringen fra hverandre lagene med ost mellom deigen og støpejernspannen, noe som resulterer i en uimotståelig sprø karamellisert skorpe.

9. Los Angeles, California

Los Angeles kan skryte av en super levende matscene-og mens tradisjonelt har elendige og sushi vært byens spesialiteter, dens voksende pizzaalternativer er ingenting å trekke på seg.

"Tynne skorpepai er alle raseri i L.EN., Men det er andre trender også, "sier Xavier. "Noen av de mest populære pizzeriaene i L.EN. er pizzana og bagasjerommet. Spesielt Pizzana er kjent for sine vedfyrte pier i napolitansk stil, mens bagasjerommet spesialiserer seg på pizza i Detroit-stil.""

Pizzanas lange liste over utmerkelser inkluderer en Michelin Bib Gourmand Award, mens et annet sted, den travle Pizzeria Mozza, drevet av den anerkjente kokken Nancy Silverton, har blitt rost av kritikere for sin ømme, seig, lett forkullet skorpe som er sprengt av søt og smoky smak fra Sweety, Chewy, Lightly Charred Crust som er sprengt av søt og smoky smak fra Chewy, Lightly Charred Crust som er sprengt av kritikere for sin ømme, seig, lett forkullet skorpe som er rostet av kritikere for sin ømme, seig, lett forkullet skorpe som er rost av kritikere for sin ømme. vedovnen.

En annen go-to for mange lokalbefolkningen er OSPI i Venice Beach, som er kjent for sin romerske stil, ultra-tynne skorpepizza med en vri i California.

Pizzeria Sei, i mellomtiden, er et nyere hoftehotspot der pizzaen er inspirert av Tokyos neo-neopolitiske bevegelse-noe.

Les dette neste: Spis aldri på denne typen restaurant på ferie, advarer eksperter.

10. Seattle, Washington

Seattle er hjemsted for en rekke pizza-stiler-fra napolitansk pizza, pizza i Chicago-stil, skiver i New York-stil, og mer, så du vil finne en skive som tilfredsstiller din sug.

"Den mest populære stilen er siciliansk stil," sier Xavier. "Disse paiene er laget med en tykkere, doughier skorpe og blir ofte bakt i en rektangulær panne.""

I følge Xavier er byovnen og Delancey to av de beste stedene å finne pizza i siciliansk stil i Seattle. Den urbane ovnen er en pizzabil som serverer autentiske håndverkspizzaer med en gammel verdenskorpe. Den intime og trendy delancey er i mellomtiden kjent for sine vedfyrte pizza.

Den barnevennlige Proletariat-pizzaen er et utmerket alternativ hvis du leter etter mer kreative pålegg, mens Sunny Hill Seattle er kjent for torget i Detroit-stil og runde paier som serveres friskt fra en tresteinhjerteovn. Det som skiller Lupo fra hverandre er surdeigsbasen og lokalbefolkningen sier at burrata soppressata pizza med varm honning og calabrian chili pepper er en must-try.

11. Boston, Massachusetts

Når de fleste tenker på Boston, kan hummerruller, østers og stekte muslinger være noen av de første matvarene som kommer til tankene. Men ikke sove på pizzascenen her-North End-området, kjent som byens "Little Italy" er hjemmet til en mengde autentiske pizzeriaer som gir Roma et løp for pengene sine.

Linjer begynner å danne seg på Galleria Umberto, en elsket kontant-bare North End Spot, så tidlig som 10:30 a.m.-et vitnesbyrd om hvor crave-verdige deres tykke, seige, sicilianske skiver er. Faktisk ble dette pizza -leddet kåret til en amerikansk klassiker av James Beard Foundation i 2018.

Pizzeria Regina har i mellomtiden blitt feiret siden åpningen i 1926. Den tynnskorpe mursteinen pizza har lokale ingredienser og det perfekte forholdet til saus-til-ost. Og når sultet slår hardt, kan du ikke slå størrelsen eller rimeligheten-de massive grip-and-go-skivene på Ernesto, som i utgangspunktet tilsvarer en fjerdedel av en pizza.

Til slutt vil lokalbefolkningen fortelle deg at det er vel verdt å trekke ut til East Boston å ta en skive fra Santarpio, som er kjent for perfekt sprø, kjøtttungt NYC-stil-paier-og overfylte tonehøyder med øl for å vaske det helt ned med. På denne legendariske, århundrer gamle familieeide institusjonen er påleggene bakt under sausen og osten.