20 cocktails hver mann skal vite hvordan de skal lage

Som å endre et dekk eller grille en biff, er det bare en av de tingene gutta skal vite hvordan du gjør en perfekt gruppe cocktailer. Selvfølgelig vet hver fyr hvordan man lager en martini-og han vil fortelle deg ideen sin om den "perfekte måten."(Det er forresten.) Men kan han gjøre det ordentlig opp på steinene? Hva med å bytte ting med en Martinez? Enten du avslutter en avtale eller en date, vil du ønske å kunne lage disse 20 deilige cocktailer. Og hvis det er sistnevnte, vel, kan det hende at disse ikke er det Romantique Nok, så puss opp på de 10 nattcaps som garantert vil imponere henne hver gang.

1 Martini på steinene

Det virker enkelt nok, men det er så mange utfordrere for den ultimate martini -oppskriften at den vil få hodet til å snurre. På 80 -tallet var det en Saturday Night Live Skisse om et spillshow kalt "Hva ville Frank gjøre?"Ideen er at svarene på alle livets spørsmål bodde i Sinatras tarm. Ifølge en bartender på Londons Savoy Hotel, der Sinatra noen ganger ble værende, var drinken hans Martini - spesifikt, Gin og Vermouth over ICE.

Så gjør det Frank gjorde. I det minste vil det være en imponerende anekdote mens du rister dem opp.

Ingredienser:
3 gram London tørrstil, for eksempel Beefeater
¾ unse tørr vermouth
1 liten stripe sitronskall

Veibeskrivelse: Fyll et mikseglass med is. Hell i gin og vermouth. Rør i 30 sekunder, og sil deretter inn i et gammeldags glass over frisk is. Vri sitronskrellet over drinken, og slipp den inn.

2 Den klassiske martini

Selv om det er gammel tid, kan en martini på steinene virke radikal. For en klassisk versjon, gå med denne oppskriften på den absolutte martini fra Den lille svarte boken med martinier:

Ingredienser:
Gin
Tørr vermouth etter smak:
• 4 deler gin til 1 del vermouth er en middels tørr martini
• 6 til 1 er tørr
• 8 til 1 er veldig tørr
• 12 til 1 er en tørr martini

Veibeskrivelse: Rist eller rør, med sprukket is. Sil i et kaldt martini -glass. Pynt med en grønn oliven eller en sitronvridning.

3 gammeldags

Whisky kombinert med blandet sukker, bitters og vann, The Old Fashioned er så navngitt fordi det var en av de aller første whisky -cocktailer. Opprinnelsen er sporbar, anekdotisk, til begynnelsen av 1800 -tallet, og en oppskrift kan finnes i den forferdelige tittelen 1862 -boken Hvordan blande drinker, eller Bon-Vivants følgesvenn. Mixolog Emily Farris foreslår denne oppskriften.

Ingredienser:
1 ts hvit granulert sukker
2 Dashes Angustora Bitters
2 streker oransje bitters
4 gram rug whisky
Oransje vri, for pynt

Veibeskrivelse: Tilsett sukker og bitters i bunnen av et steinglass, og bløt dem sammen med enden av en tresleiv. Tilsett whiskyen og rør godt (til sukkeret er oppløst, minst 30 sekunder), og topp den deretter med en håndfull is eller en stor isbit. Vri appelsinskallet for å frigjøre oljene og pynt.

4 Hemingway Daiquiri

I tillegg til å fange den mannlige metieren i sin tid i bøker som Et farvel til våpen og Solen reiser seg også, Ernest Hemingway var kanskje også papaen av mixology. Denne drinken ble opprettet for ham da han bodde i 1920 -årene Cuba.

Cocktails -lærde Philip Green hevder å ha sporet opp den opprinnelige oppskriften publisert av Floridita Bar, der Hemingway hang ut. Kalt pappa doble for sin doble styrke, det vil få deg til å ta farvel med lemkontroll hvis du ikke er forsiktig.

Ingredienser:
2 oz hvit rom
1 oz fersk limesaft
1/2 oz fersk grapefruktjuice
1/4 oz Maraschino -likør
1 1/2 til 2 kopper barbert is

Veibeskrivelse: Kombiner i en blender og frappe til drikken er skummende. Server i et stort cocktailglass, champagnesaucer eller boblet. Merk: Maraschino -likør er ikke det samme som sirup fra en kirsebærkrukke.

5 Margarita

AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Omdømmet har blitt sullied av vårpauser, gigantiske neon -cocktailglass og at frossen slam dispensert av maskiner, men Margarita er likevel verdt å lære å gjøre det bra. Få sommerdrikker er like forfriskende - eller som forespurt.

Bare husk å bruke 100% agave tequila og hopp over søt trippel sek for jevnere agave sirup.

Ingredienser:
2 oz 100% agave tequila
1 oz limesaft
1 oz Cointreau eller Dry Curacao

Veibeskrivelse: Legg alle ingrediensene i en cocktail shaker. Tilsett is og rist kraftig for å kombinere. Sil i et kupéglass rimmet med grovt salt.

6 Manhattan

Så old-school som det blir, Manhattan er et ideelt utstillingsvindu for din favoritt whisky. Helt siden vi prøvde den eksepsjonelle George Dickel -whiskyen på NYCs Back Forty, har det vært et av våre valgmuligheter for både nipper og cocktailer. Så vi vil passere med oppskriften deres på et Manhattan. Bruk en whisky etter eget valg, men gå med skarp og ren, ingenting røykfylt eller torvete.

Ingredienser:
1 oz. George Dickel Rye whisky
0.5 oz. søt vermouth
3 Dash Angostura Bitters
1 kirsebær

Veibeskrivelse: Rør og sil i et coupé -cocktailglass.

7 Sazerac

Søt og skarp, denne New Orleans standby er den sørlige spinnet på en konjakk -cocktail. Denne oppskriften kommer fra William Boothbys bok fra 1908 Verdens drinker og hvordan du kan blande dem. Den siteres i PDT cocktailbok av eierne av vær så snill, ikke fortell i New York City, en av de fineste cocktailbarene i verden.

Ingredienser:
2 oz Rittenhouse Rye whisky
3 streker Peychauds bitters
2 streker angostura bitters
1 sukkerkub

Veibeskrivelse: Skal sukker og bitters, og tilsett deretter whiskyen. Rør med is og sil i et kjølt, Vieux Pontarlier absint-skylt steinsglass. Klype en sitronskall over overflaten og kast.

8 Cosmopolitan

Du kryper, men hvis du har damevenner, blir du bedt om å lage denne søt-og-syrlige drinken av og til. Ikke bli søt med det - gå med denne enkle oppskriften fra International Bartenders Association.

Ingredienser:
1 ⅓ oz sitron vodka
½ oz Cointreau
1 oz tranebærjuice
½ oz fersk limesaft

Veibeskrivelse: Rist alle ingrediensene i cocktail shaker fylt med is. Sil i et stort cocktailglass. Pynt med kalkskive.

9 Mint Julep

Den nødvendige cocktailen på Kentucky Derby Parties - uoffisielt starten på drikkesesong for varmt vær - Mint Julep er også en forfriskende sommercocktail. Jim Meehan, forfatter av The PDT cocktailbok, vender seg til denne oppskriften fra Barenes guide, Publisert i 1862. "Nøklene til en flott mynt Julep er en skikkelig Julep -kopp (helst sølv), kald knust is, livlig mynte og den fineste overtette bourbon du har råd til å blande med," skriver han.

Ingredienser:
2.5 oz bourbon
0.5 oz enkel sirup
8 mynteblader

Veibeskrivelse: I en kjølt Julep -kopp, gjør det. Swizzle, deretter topp med mer rullestein is. Pynt med 3 mynte kvist.

10 rusten spiker

Denne klassiske cocktailen er et utmerket utstillingsvindu for kvalitetsskotsk i tilfelle at noen i festen din ikke har ganen å drikke den rett. (Drambuie er tross alt skotskbasert likør.) Du kan også bruke Bourbon, en røykfylt whisky eller mezcal hvis det er etter din smak. Morsomt faktum: Subbing i kanadisk rug whisky gjør dette til en Donald Sutherland, etter den ikoniske skuespilleren og NEW Brunswick innfødt.

Ingredienser:
2 gram blandet skotsk whisky
½ unse drambuie
1 sitron vri

Veibeskrivelse: Kombiner Scotch og Drambuie i et gammeldags glass over is (hvis du liker drinkene dine søtere, tilsett litt mer likør). Rør, og pynt med en sitronvridning.

11 Bloody Mary

Du kan stole på denne mest klassikeren av brunsjcocktails for å hjelpe deg med å glemme kvelden før, men denne oppskriften er verdt å forplikte seg til minnet. Det er den opprinnelige blodige Mary, opprettet på King Cole Bar i New York City i 1934. Der ble det kalt den røde snapperen, og den mangler ikke bitt.

Ingredienser:
Dash fra Tabasco
Dash av Worcestershire -saus
2 gram vodka
Sprut av tørr sherry
5 gram tomatsaft
1 unse sitronsaft, nypresset
Klype selleri salt
Klype cayennepepper
Selleri pinne eller sitronskive, for å pynte

Veibeskrivelse: Hell Tabasco og Worcestershire -sausen over is i en risting og tilsett vodka, tørr sherry, tomatsaft og sitronsaft. Sesong med selleri salt og cayennepepper. Rist kraftig og sil over isen i et highball -glass. Pynt med en selleripinne eller en sitronskive.

12 sidevogn

I følge legenden ble sidevogna oppfunnet på Hemingway -baren på Hotel Ritz i Paris, for en beskytter som alltid trakk seg opp på en motorsykkel med en sidevogn. Det dukket først opp i Robert Vermeers bok fra 1922 Cocktails og hvordan du lager dem, med spesifikasjonen at den "tar drikkeren for en tur."Hvis du vil bli stor, lag hotellets deluxe -versjon, som erstatter Cognac for Brandy.

Ingredienser:
2 oz brandy
1 oz trippel sek
vri av appelsinskall, å pynte

Veibeskrivelse: Rist brandy og trippel sek over isen, sil i en tumbler fylt med is og tilsett appelsinskallet til pynt.

13 whisky sur

Denne klassiske cocktailen kan regnes. Den ble først utgitt i 1862 -tallet Bar-Tenders Guide av Jerry Thomas som et enkelt sukker-lemon-bourbon-forhold. Vi liker denne oppdaterte versjonen fra Gentleman's Guide to Cocktails. Godta ingen erstatninger - og ved Gud, hold deg unna sur blanding av flasker.

Ingredienser:
2 gram bourbon
2 streker angostura bitters
1 ss kirsebærjuice
2 gram sitronsaft, nypresset
2 gram sukker sirup (eller etter smak)

Veibeskrivelse: Legg ingrediensene i en isfylt rister. Rist hardt og sil i en tumbler full av is.

14 Tom Collins

I hovedsak en boozy glitrende limonade, er denne libasjonen fra 1800-tallet omtrent like klassisk (og forfriskende) som cocktailer får.

Ingredienser:
1 ts sukker
Juice av 1 sitron
1 1/2 gram gin
Club soda

Veibeskrivelse: Plasser isbiter i et høyt glass. Tilsett sukker og sitronsaft. Hell i gin, fyll deretter til toppen med klubbbrus og rør om.

Fra Vintage cocktails av Susan Wagoner og Robert Markel

15 irsk kaffe

De kjøligere månedene - spesielt familiefylte høytider - ville være jævla nær utålelig uten et krus med hoppet opp Joe for hånden. For den beste oppskriften gikk vi rett til kilden: Den offisielle guiden til Irlands whisky -destillerier og barer.

Ingredienser:
1 unse irsk whisky
4 gram sterkt ferskbrygget mørk stekt arabica kaffe
2 ts brunt sukker
Nypisket irsk krem

Veibeskrivelse: Forvarm et klart stammet glass med veldig varmt vann. Tøm vannet, og tilsett brunt sukker. Tilsett kaffe og whisky, rør godt, og vent til brygget fortsatt. Ta en varm teskje og hell den lett piskede friske kremen sakte over baksiden av skjeen. Kremen skal være "plukkekonsistens" og må være frisk.

Oppskrift fra IrlandwhiskeyTrail.com

16 Negroni

Negroni ble opprettet av grev Camillo Negroni som en bakruskur rett etter første verdenskrig. Det er ideelt for en ettermiddag med sittende og nipper, eller som en blenderåpning før middag.

Ingredienser:
1 unse gin
1 unse Campari
3/4 unse Vermouth Cinzano Rosso
Oransje vri

Veibeskrivelse: Hell gin, campari og vermouth i et dobbelt steinklass med is. Pynt med oransje vri.

17 Martinez

Dateres tilbake til 1884 Moderne bartenders guide, Denne mashupen av en tørr gin martini og en Manhattan vil glede enhver fan av begge deler.

Ingredienser:
2 gram gin
1 gram søt vermouth
1/4 unse Maraschino -likør
Dash oransje bitters

Veibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en shaker og rist. Sil i et kjølt cocktailglass.

Oppskrift fra Old Man Drinks: Oppskrifter, råd og visdom av barstol

18 Gimlet

Den foretrukne drikken til Raymond Chandlers detektiv Phillip Marlowe, Gumshoe beskrev den i Den lange farvel: "En ekte gimlet er halv gin og halv roses limesaft, og ingenting annet."Vi foretrekker å gå en tyngre ittle på gin.

Ingredienser:
2 gram gin
1 unse Rose's limesaft
Kalkkile

Veibeskrivelse: Hell gin og limesaft i en cocktail shaker med is. Sil i et kjølt glass. Tilsett kalkkilen som pynt.

19 Champagne -cocktail

Neste gang du har en anledning til å skåle, gi denne flerårige kvinnelige favoritten et sammensatt spinn med den søte vrien av konjakk og tang av Angostura.

Ingredienser:
1 sukkerkub
2 til 3 streker angostura bitters
1 unse brandy
6 gram kjølt champagne
Sitron eller oransje vri

Veibeskrivelse: Soak sukkerkuben i Angostura -bitterne og legg den i bunnen av en champagnefløyte. Legg til konjakk. Fyll glasset med champagne. Pynt med en vri av sitron.

Oppskrift fra Old Man Drinks: Oppskrifter, råd og visdom av barstol

20 Cuba Libre

I sommer kunne ikke oppfriskere være lettere å lage - eller mer folkemengde. Denne oppskriften krever litt sleight-of-hand med blandet kalkskall for å heve drinken over den typiske rom-og-koke.

Ingredienser:
1 liten kalk
1 1/2 unse Bacardi Rum
Coca-Cola

Veibeskrivelse: Skjær kalk og sil juice i et høyt glass. Skrapeskall rengjør, kutt i biter og tilsett skallet i glasset. Hell i rom. Skal deg sammen slik at sidene av glasset er belagt med væske. Tilsett deretter is og Coca-Cola.

Fra Vintage cocktails av Susan Wagoner og Robert Markel

For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle seg yngre og spille hardere, Følg oss på Facebook nå!