Den smarte manns guide til å oppdage forfalsket vin

Er du sikker på at flasken med burgunder du nettopp betalte 500 dollar for er hva den sier det er? Spørsmål som det har begynt å dukke opp oftere de siste årene, ettersom den ene høyprofilerte vinsvindelen etter den andre blir utsatt og alarmer blir reist om økningen av "forfalsket vin."Enten du er en seriøs samler eller spruter på en kostbar flaske for en spesiell anledning, er det lurt å se litt nærmere på den etiketten, kork og væske for å være sikker på at du får det du betalte for.

Men hva er advarselsskiltene å se etter?

For svar snakket vi med Frank Martell, direktøren for fine og sjeldne viner på Heritage Auctions-A Man som fører tilsyn med salget av millioner dollar av topp-vanlige vino. Han bruker ikke bare sansene sine for å sette pris på smaksnotatene og buketten til en vin; Han bruker sin leksikonkunnskap og instinkter for å vurdere om en flaske er hva den påstås å være, og oppdage eventuelle ledetråder som kan avdekke en falsk. Her er noen tips om hans. Og hvis du tar sikte på å bli en ekte vinkjenner, er her noen råd om hvordan du starter en vinkolleksjon fra verdens vinekspert nr. 1.

1 slipp falske/ekte dikotomi

Den første tingen å gjøre når du prøver å snuse ut en falsk, er å gjenskape slik du tenker på det. Martell og andre som autentiserer viner, ser vanligvis ikke etter forskjellen mellom en "autentisk" og en "forfalsket" vin. I stedet sier de at det er "konsistent" eller "inkonsekvent" med hva det skal være. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Det er ingen måte å vite 100 prosent," sier Martell. "Hvis du driver forretninger med de rette menneskene og forhandleren eller auksjonshuset tar seg av virksomheten sin, er ikke risikoen din bra. Hvis du handler etter god vin som ikke er ekstremt sjelden, er det ikke sannsynlig at du blir jiltet så lenge du kjøper fra gode mennesker.""

Husk: Det handler ikke om å finne en røykepistol, men om å bruke instinktene dine og hva du vet om en vin, en selger eller et annet aspekt.

2 For gamle viner, start med fysiske detaljer

Martell understreker at forfalsket vin ikke er et nytt problem. Mens nyere nyhetsprogrammer og historier har økt bevisstheten om problemet-og i noen tilfeller, har sensasjonell IT-praksis eksistert i flere tiår, om ikke årtusener.

"Det er historier i Bibelen om folk som serverer vin som ble presentert som noe det ikke var," sier han.

Når det er sagt, har de siste to tiårene sett noen viktige skift i å selge uredelig vin. Det pleide å være at de fleste av forfalskningene var ekte flasker der vinen hadde blitt konsumert og noen fant en måte å erstatte korken og legge en gammel kapsel på flasken. Uoverensstemmelser var mye lettere å få øye på i disse tilfellene, da det er vanskelig å kunstig antikk glass eller en etikett eller lage en gammel kork.

"Hvis vinen skal være fra 1940 -tallet og har en mørkerød farge og det ikke er noe sediment, er det ikke aktuelt for alderen," sier Martell. "Hvis vinen er veldig ung, men vinen er virkelig lett og det er massevis av sediment, er det også upassende.""

På samme måte er perfekt maskinert glass på en flaske fra 1940-tallet et rødt flagg, ettersom de ble håndblåst i løpet av den tiden. Vinelskere, du bør også være sikker på å sjekke ut listen over verdens beste vinland.

3 For nye viner, se utover fysiske detaljer

Dessverre er det gode penger å tjene på forfalskning av unge viner.

"I gamle dager var et tilfelle av Lafite $ 1500 ved utgivelse, og det var egentlig ikke verdt noen tid. Nå for tiden kjører et tilfelle av Lafite i en helt ny årgang $ 7000 eller mer, så det er mye mer initiativ.""

Forfalskede unge viner er vanskeligere å få øye på: en helt ny etikett, kork og kapsel er ikke mistenkelig i en helt ny flaske. I stedet for å se på disse fysiske detaljene, serveres en kjøper bedre å bruke sine vindetektive ferdigheter på andre spørsmål: mengden som ble solgt, hvor de er kjøpt, hvor lenge de har blitt holdt, og hvor de ble lagret.

Martell gir eksemplet på en mann som kontaktet ham for flere år siden om å selge 500 000 dollar i 2005 Domaine de la Romanee Conti (DRC)-The Most Elite Winery i verden.

"Det er den dyreste væsken på jorden, full stopp," sier Martell, med gode årganger som selger for $ 20 000 eller mer per flaske. Og 2005 var en veldig god årgang.

Selgeren sendte listen, og den "så riktig ut", med flasker gruppert i pakker på tre og seks (Vineyarden selger sjelden 12-flaskepakker). Men de røde flaggene begynte å vises da Martell så på "sortimentpakken" i selgerens sett. DRC slipper en utvalgspakke hvert år med en veldig spesifikk liste over flasker, solgt som en pakke i en trekasse med en veldig spesifikk samling av vingårder som tilbys. Selgers sortimentpakke var ikke i samsvar med det Martell visste å være vinene i flokken for det året.

"Jeg sa til ham: 'Dette ser ikke ut som sortimentet som DRC pakker hvert år,' og han sa: 'Jeg vet ikke hva du mener,'" sier Martell. "Du lene deg tilbake og sier: 'Det er mulig å bruke en halv million dollar [og ikke vite om DRCs sortimentpakke], men hvis du bruker den typen penger, er det lite sannsynlig at du kommer til å gjøre denne typen feil.'"

Martell fortalte at han ikke kunne gjøre forretninger med ham, og gikk glipp av muligheten til å gjøre en heftig kommisjon. En annen auksjonarius økte virksomheten, og flere måneder senere havnet de samme serienumrene på disse flaskene i katalogen.

4 Gjør forskningen din

Dette eksemplet viser at, spesielt for yngre viner, er det beste forsvaret mot å bli bedratt å utdanne deg til vin, vingård og spesielt selgeren.

"Google er din venn," sier Martell. "Alle kjenner alle [i vinindustrien], og du må nærme deg disse tingene med en god del skepsis.""

Forbrukere kan utdanne seg med et vell av informasjon om diskusjonsforetak, bøker og publikasjoner om vin og rådgivning med eksperter som Martell. Du ville ikke kjøpt en ny bil uten å konsultere Forbrukerrapporter, og bør på samme måte gjøre din aktsomhet før du bruker et lignende beløp på å utvide din vinsamling.

Denne typen forskning kan hjelpe deg å vurdere om noe er galt med en etikett eller flaske. For å fortsette med Lafite -eksemplet, historisk sett var vinduene på illustrasjonen av chateau på vinens etikett åpne. I 2005 ble vinduene stengt.

"Du ser etter hvilke årganger som skal ha bindestrek mellom 'Lafite' og 'Rothschild'," sier Martell. Men "virkelig handler det om å kjenne historien til vinen og virksomhetens historie."Det kan hjelpe hvis du har hentet litt vinkompetanse fra et medlemskap i en av verdens beste vinklubber.

5 Bruk rettsmedisinske

Et av de nyskapende områdene med vinvurdering er de rettsmedisinske verktøyene, noe som gir mulighet for nye måter å bestemme væskens sanne natur. Et populært forfalskningstriks er å bruke kunstig alderen papir tilgjengelig i ethvert håndverksbutikk som skal trykke etikettene. Hvis en flaske kommer inn som påstås å være fra 1940 -tallet, kan en kjøper skinne et svart lys på den. Hvis det lyser, betyr det at det ble behandlet med blekemiddel, noe produsenter av kunstig papir gjør, men som ikke ble gjort med etiketter på 1940 -tallet.

Det er utviklet en rekke andre verktøy som vil gjøre det stadig mer mulig å oppdage en falsk. Martell peker på en medarbeider av sin i Canada som utvikler en ultralydmaskin som kan skanne en flaske gjennom glasset og bestemme om det er ekte.

Men mens vitenskapen bak å vurdere forfalsket vin fortsetter å utvikle seg når tilfeller av vinkvindel øker, ser det ut til at noen samlere tror at når det gjelder deres kostbare vinsamling, er uvitenhet lykke.

"Det er mange mennesker som ikke vil tro at de har et problem," sier Martell. "Hvis samlingen din er verdt 30 millioner dollar og du vil finne ut at to millioner dollar av den er falsk, vil du kanskje ikke vite.""

For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle seg yngre og spille hardere, Følg oss på Facebook nå!