Hvis du er over 65 år, aldri gjør dette med produktene dine, sier eksperter

Frukt og grønnsaker er en stift av ethvert sunt kosthold. Likevel kan rå råvarer inneholde skadelige bakterier som sprer matbåren sykdom, for eksempel Salmonella, E. coli, Listeria, Norovirus, og mer. Hvis du ikke håndteres med omhu, kan produktene dine forurense hele måltidet med disse potensielt livstruende bakteriene, og forårsake alvorlige konsekvenser. Og det gjelder spesielt for personer over 65 år, som har økt risiko for matforgiftning og annen matbåren sykdom.

"Eldre voksne generelt er mer sannsynlig å ha alvorlig sykdom [fra matforgiftning] som kan lande dem på sykehuset," Patricia Griffin, MD, sjef for den enteriske sykdommen Epidemiology Branch of the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), fortalte AARP. Nesten halvparten av de som er 65 år og eldre med en bekreftet matbåren sykdom ender opp med sykehus, ifølge CDC.

Det er nettopp derfor det er så viktig å følge et sett med enkle sikkerhetsprotokoller hver gang du håndterer rå frukt og grønnsaker-og for å unngå fallgruvene som setter deg i fare. Les videre for å finne ut hvilken feil du aldri skal gjøre med produktene dine, og hva du skal gjøre i stedet.

Relatert: Hvis du er over 65 år, aldri drikk dette mens du spiser, sier ny studie.

Aldri suge produktene dine i stedet for å vaske det med rennende vann.

Selv om det å suge produktene dine kan virke som en god måte å kvitte seg med forurensninger, advarer AARP at den metoden er utilstrekkelig og kan faktisk spre bakterier. "Når du vasker produkter, bruker du alltid rennende vann," anbefaler organisasjonen. "Soaking kan fjerne bakteriene til å begynne med, men det nå beslag.""

New York TimeS rapporterer at skylling av produkter i fem til ti sekunder i kaldt vann er "typisk tilstrekkelig, så lenge du dekker hele overflaten på produkten."Dette bør fjerne rusk, skitt, mikrobielle forurensninger i organiske råvarer, selv om ikke-organiske råvarer kan trenge en lengre vask for å fjerne plantevernmidler fullt ut.

"Ingen av maten vår er steril; det er alltid mikroorganismer der, men det er visse typer at hvis vi inntar, blir vi syke," Erin DiCaprio, Assistent Cooperative Extension Specialist in Community Food Safety ved University of California, Davis, fortalte Tidene. "Så vasking er en god praksis for å dempe noe av den risikoen.""

Relatert: Hvis du er over 65 år, aldri spis disse 4 matvarene, advarer CDC.

Selv om produktene dine har en skrell, bør du fortsatt skylle den.

I følge CDC er det viktig å følge denne regelen selv når produktene dine har et beskyttende lag. "Vask eller skrubbe frukt og grønnsaker under løpende vann-og selv hvis du ikke planlegger å spise skallet," advarer helsemyndigheten. "Bermer på skallet eller huden kan komme inn i frukt og grønnsaker når du kutter dem.""

Det ene unntaket fra denne regelen er når produsentpakken din sier at den allerede er forhåndsvasket. Å vaske disse varene kan faktisk øke risikoen for kryssforurensning med annen mat, sier CDC.

For flere helsenyheter sendt direkte til innboksen din, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Men ikke bruk noen spesielle produkter.

Å vaske produktene dine vil bidra til å minimere risikoen for matforgiftning, men DiCaprio sier at det ikke er behov for å bruke en spesialproduksjonsvask for å gjøre det. I følge spesialisten bør du ikke kjøpe spesielle råvarer, bleker eller vaskemidler, på grunn av deres ineffektive rengjøringskraft og potensielle helsemessige bivirkninger. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Det kan faktisk ha negative innvirkninger på helsen hvis de bruker restnivåer av såpe eller andre vaskemidler," forklarte hun Tidene. "Det er mer en markedsføringstype ting. Jeg personlig ville ikke bruke pengene mine på dem fordi jeg vet at de ikke er mer effektive enn vanlig vann.""

Vask hendene før og etter håndtering av råvarer.

Like viktig som å vaske produktene dine er å vaske hendene dine før og etter å ha håndtert rå frukt og grønnsaker. AARP anbefaler å gjøre det i minst 20 sekunder med varm såpe og vann.

I tillegg er det viktig å rengjøre og desinfisere "kjøkkenutstyr, og matforberedelsesflater, inkludert hakkebrett og benkeplater, før og etter å ha tilberedt frukt og grønnsaker," ifølge CDC.

Ved å følge disse enkle forholdsreglene, kan du redusere risikoen for alvorlig matbåren sykdom eller sykehusinnleggelse, spesielt hvis du er over 65 år.

RELATERT: Dette er det nye nei. 1 årsak til matforgiftning, sier CDC -studien.