Hvis du merker dette i kjøleskapet ditt, kaster du ut restene dine, advarer eksperter

De fleste menneskers kjøleskap har sett sin rettferdige andel av rester. Rester kan tjene som et raskt og enkelt måltid, for ikke å nevne å redusere matavfallet som er, det vil si, hvis du får spise dem i stedet for å la dem kaste bort i kjøleskapet ditt. Men er alle rester trygge å spise? Eksperter sier at det er en ting du bør sjekke inn kjøleskapet ditt før du varmer opp gårsdagens måltid som vil gi deg beskjed om du trygt kan spise det eller bør kaste det bort. Les videre for å oppdage et stort tegn du bør kaste restene dine.

Relatert: Spis aldri mikrobølget mat før du gjør dette, advarer FDA.

Hvis kjøleskapstemperaturen din er høyere enn 40 grader Fahrenheit, må du kaste bort restene dine.

Dine rester skal være igjen i kjøleskap som er 40 grader Fahrenheit eller lavere for at de skal være trygge nok til at du kan varme opp og spise. "Nøkkelen til trygt oppvarming av mat er å sikre at den ble avkjølt og lagret riktig før oppvarming," forklarer Alexis Martinez, En ernæringstrener og grunnlegger av nettstedet Nutrition and Wellness Healthy Brown Girl.

I følge Lisa Richards, en ernæringsfysiolog og forfatter av Candida -dietten, Dette er fordi de fleste mikrober og patogener som forårsaker matbårne sykdommer havner i visse matvarer på grunn av feil kjøling eller håndtering. U.S. Food and Drug Administration (FDA) sier det Listeria, En type bakterier som forårsaker disse sykdommene, er spesielt utsatt for å vokse i kjøleskap der temperaturen er over 40 grader Fahrenheit.

Martinez sier at patogener mest sannsynlig vil vokse når maten er mellom 70 og 125 grader Fahrenheit. "Som en generell regel er det best å varme opp all mat til 165 grader Fahrenheit gjennom hele tiden og la den ha vært på den temperaturen i minst 15 sekunder," bemerker Richards.

Du kan sjekke kjøleskapstemperaturen din med et termometer for apparater.

FDA sier at du bør holde kjøleskapstemperaturen på eller under 40 grader Fahrenheit og sjekke temperaturen med jevne mellomrom. I følge byrået kan du sjekke kjøleskapstemperaturen din ved å bruke et termometer for apparater. "Appliance Thermometers er den beste måten å kjenne disse temperaturene og er generelt billige," heter det i FDA på sin hjemmeside.

U.S. Department of Agriculture (USDA) sier at termometre. "Hvis du ikke er sikker på at en bestemt mat er kald nok, ta temperaturen med et mattermometer," råder USDA. Så lenge den også leser under 40 grader Fahrenheit, skal maten være trygg nok til å påvirke eller varme opp.

RELATERT: For flere råd om matsikkerhet levert rett til innboksen din, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Du kan ende opp med å bli lagt inn på sykehus hvis du spiser mat forurenset med Listeria.

Listeria er den av de største bakterierisikoene som er mulig med nedkjølte rester. "I motsetning til de fleste bakterier, Listeria bakterier kan vokse og spre seg i kjøleskapet, "advarer FDA. "Bermene multipliserer ikke bare med den kjølige temperaturen, de kan forurense kjøleskapet ditt og spre seg til andre matvarer der, og øke sannsynligheten for at du og din familie blir syke."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Dessverre er denne bakteriene også en av de farligste, som å spise mat forurenset med Listeria kan gjøre deg så syk at du må bli innlagt på sykehus. Enkelte mennesker, som gravide, eldre voksne og immunkompromitterte individer, er enda mer utsatt for listeriose-sykdomsårsaken ved Listeria-og å bli smittet kan være dødelig for dem. I følge FDA har listeriose en høy dødelighet på 20 til 30 prosent, med mer enn 90 prosent av mennesker som utvikler sykdommen som trenger å bli lagt inn på sykehus.

Listeriose kan forårsake en rekke symptomer avhengig av hvem som er smittet og hvor i kroppen bakteriene har invadert. Noen vanlige symptomer inkluderer feber, muskelsmerter, alvorlig hodepine, kvalme, oppkast, stiv nakke, forvirring, tap av balanse og kramp, per FDA. Hvis du er gravid, vil du sannsynligvis ikke ha gastrointestinale symptomer, og ditt eneste tegn på listeriose kan være feber.

Du bør aldri spise rester enn det som har blitt liggende i kjøleskapet ditt i mer enn fire dager heller.

Kjøleskapstemperaturen din er ikke den eneste sikkerhetsindikatoren for rester. Uansett temperatur, er de fleste rester bare trygge i kjøleskapet ditt i tre til fire dager. "Rest tilberedt mat kan lagres i kjøleskapet i opptil tre til fire dager. I løpet av denne tiden kan du varme opp restene til 165 grader Fahrenheit, "forklarer USDA.

Det eneste unntaket fra denne regelen er hvis du allerede har varmt opp dem. I følge USDA kan du forlenge levetiden til restene dine ved å varme dem opp før de fire dagene er oppe. "Etter hver oppvarming vil rester være trygt i kjøleskapet i ytterligere tre til fire dager," sier byrået. Men kvaliteten på maten din vil avta hver gang den blir oppvarmet, så USDA råder at du bare rearerer bare beløpet som trengs hver gang.

"Kokte matvarer som ikke kan brukes i løpet av fire dager, bør frosses for lengre, sikker lagring," uttaler byrået. "Rester er trygge i fryseren på ubestemt tid, men de er i beste fall i noen måneder.""

Relatert: 7 matvarer du aldri skal legge i sakte komfyren.