Hvis du bor her, er bacon i ferd med å forsvinne, advarer eksperter

Hvis omeletten din ikke helt føler seg komplett uten en side av sprø bacon, eller du stoler på en BEC for å starte dagen fri, kan du være i trøbbel. I løpet av bare noen få måneder vil en stat begynne å håndheve nye dyrevelferdskrav som vil gjøre det veldig vanskelig for svineleverandør å fortsette. Det betyr på sin side at du kanskje ikke kan få bacon, svinekoteletter og lignende hvis du bor der. For å se om dine fremtidige shoppingturer vil bli påvirket av disse nye forskriftene, kan du lese videre.

Relatert: Sett aldri dette på kjøttet ditt etter grilling, advarer CDC.

Folk i California kan ikke være i stand til å få bacon og andre svinekjøttprodukter på nyåret.

På jan. 1, 2022, California vil ha noen nye dyrevelferdsstandarder, som ble godkjent i 2018 i et skredstemme om proposisjon 12. Men disse nye kravene kan ha en alvorlig effekt på statens baconforsyning. Proposisjon 12 krever mer plass til griser, kyllinger og kalver som er ment å brukes til mat. I henhold til de nye standardene kan ikke dyrene begrenses til det punktet at de ikke kan legge seg, stå opp, utvide lemmene eller snu seg uten å berøre andre dyr eller veggene i bodene deres.

Fra neste år vil Proposition 12 forby salg av ukokt svinekjøtt som ikke er produsert i henhold til disse nye standardene, uavhengig av om det ble reist i California eller ikke, i henhold til Progressiv bonde.

Mens disse skiftene kommer dyrene til gode og dermed menneskene som spiser dem, kan de påvirke amerikanernes glupske forbruk av svinekjøttprodukter negativt, spesielt gjøre ting som bacon vanskeligere å finne og dyrere når du endelig gjør. Som Associated Press (AP) satte det kortfattet i overskriften til deres siste rapport, publisert august. 2, "Bacon kan forsvinne i California når svineregler trer i kraft.""

Relatert: Grill aldri kjøttet eller kyllingen din som dette, advarer USDA.

Mens kalvekjøtt- og eggprodusenter tror de kan oppfylle de nye standardene, er ikke svinekjøttleverandører like optimistiske.

I følge AP føler kalvekjøtt og eggprodusenter at de nye standardene ikke vil forårsake noe problem med produksjonen. Imidlertid er bare 4 prosent av svinekjøttoperasjoner for tiden i samsvar med de nye reglene. Flertallet av Californias svinekjøtt kommer fra Iowa, der gårder for øyeblikket ikke oppfyller de nye standardene.

Den eneste måten å berge svinekjøttforsyningen i California på ville være at domstolene midlertidig tillater ikke-kompatibelt kjøtt å bli solgt i staten, en innsats noen motstandere av Proposition 12 har vært spiss i spissen. I slutten av juni nektet Høyesterett for å høre en utfordring til forslaget om at North American Meat Institute (NAMI) inngav innleverte.

Det er lite sannsynlig at California vil kunne justere seg i tid for når standardene trer i kraft.

Mens 2022 kan virke langt borte, er det bare en håndfull måneder fra nå, noe som ikke er nok tid til å bygge kostbare nye fasiliteter eller inseminere purker og behandle babyene innen januar, forklarer AP. "Vi er veldig opptatt av potensielle forsyningseffekter og derfor kostnadsøkninger," Matt Sutton, Den offentlige politiske direktøren for California Restaurant Association, fortalte utsalgsstedet.

California bruker omtrent 15 prosent av svinekjøttet som produseres i U.S., National Pork Producers Council sier. I følge Rabobank bruker et globalt food and Agriculture Financial Services Company, restauranter og dagligvarebutikker i California omtrent 255 millioner pund svinekjøtt i måneden, men statens gårder produserer bare omtrent 18 prosent av det (45 millioner pund).

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Kunder kan være de som betaler prisen.

Proposisjon 12-som er "den sterkeste gårdens dyrebeskyttelseslov i verden", ifølge en uttalelse fra Humane Society of the U.S.-fikk en overveldende mengde stemmer. "Velgere i California har sendt en høy og klar melding om at de avviser grusom bur i kjøtt- og eggindustrien," Kitty Block, Den fungerende presidenten og administrerende direktøren for Humane Society of the U.S., sa i en uttalelse. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Men mens mange velgere er glade for dette skiftet, er det ikke noen innbyggere. "Dyrevelferdsorganisasjoner i årevis har presset på for mer human behandling av husdyr, men California -reglene kan være et sjeldent tilfelle av forbrukere som tydelig betaler en pris for deres tro," påpeker AP.

Eksperter spår at hvis du kan Finn svinekjøtt det kommende året i California, vil prisene skyrocket. "Vi vil anslå at du kunne se innledende priser opp så høye som 30 til 50 prosent," Glenn Stolt, President og administrerende direktør i Christensen Farms, fortalt Fox & Friends på august. 2.

Men ifølge AP avslørte en studie fra Hatamiya -gruppen, et firma ansatt av motstandere av forslaget, at svinemarkedet kan bli enda mer vanskelig. Studien fant at hvis California mistet selv halvparten av svinekjøttforsyningen, ville Bacons priser øke med 60 prosent, noe som betyr at en $ 6 -pakke med Bacon ville klatre til nesten $ 10, hvis du kan få tak i det, det vil si.

Relatert: Hvis du ser dette på en grillmat, ikke spis det, sier CDC i ny advarsel.