20 verste matvarer å spise når du reiser, sier leger

Blant de mest lokkende grunnene til å dra til utlandet: sjansen til å utfordre paletten din med nye kjøkken. Stekt tunfisk øyeboller? Ristede gnagere? Jellied Moose nese? Ja, lykke til å finne den prisen ved siden av. Vel, som det viser seg, kan det være til det beste; ettersom de anses som utrygge matvarer som du absolutt bør unngå mens du reiser.

Selv om disse mateventyrene er tilsynelatende uskyldige, kan skadelige bakterier lurer lumsk i mange kulinariske alternativer.  For å hjelpe deg med å navigere i det kulinariske landskapet i utlandet, har vi broste sammen ekspertråd fra de som vet best: Leger. Selv disse ekspertene ville ikke spise noen av ting fra bær til flaggermus (ja, flaggermus) -E denne listen.

1 rått kjøtt og sjømat

Det skal ikke komme som noen overraskelse at å konsumere rått kjøtt og sjømat kan utgjøre en fare for tarmen og generell helse mens du reiser til utlandet. Ukokt og underkokt kjøtt og sjømat kan forårsake helseskrekk selv i utviklede land som USA. I følge Centers for Disease Control, er ethvert rå kutt av kjøtt eller sjømat, selv om det er "kokt" med sitrussaft eller eddik, alltid unngås på dine reiser. Det svømmer sannsynligvis med bakterier som kan utgjøre alvorlige problemer for helsen din-og verst av alt, kan forsinke dine reiser.

2 Bushmeat

Bushmeat-lokalt spill som flaggermus, aper eller gnagere-er en annen no-go. I følge CDC inneholder disse dyrene ofte sykdommer som ebola eller alvorlig akutt respirasjonssyndrom (SARS), som på sitt verste kan være livstruende. Hvis du surfer gjennom kjøttvalget som tilbys av de lokale gateselgerne, er det alltid en god idé å spørre hva det er at du spiser først.

3 bær

Som en tommelfingerregel er det ikke en god idé noen ferske råvarer uten beskyttende hud som du først må skrelle av før konsumering. Siden lokalt vann i mindre utviklede land ofte ikke er trygt å drikke, er det å konsumere mat som har blitt vasket i dette vannet også utrygt.

4 epler

Epler er et annet eksempel på ferske råvarer som bør unngås for enhver pris. Den eneste gangen du noen gang bør vurdere å spise et eple er når du kan vaske det selv med trygt drikkevann. Og for å minimere risikoen for smitte, må du også skrelle den.

5 frosne matvarer

I følge Jane Wilson-Howarth, en lege og forfatter av Den essensielle guiden for reisehelse, Frossen mat utgjør noen få helserisikoer når de sitter på fryserhyllen. Denne "høyrisiko" -preparatet er forårsaket av konstant frysing og tining av maten som kan gi skadelige bakterier. Ikke bare det, men isen pleide å fryse disse varene har risikoen for forurensning.

6 sauser og krydder

Saus, ifølge Wilson-Howarth, er en annen ting å være på vakt mot mens du reiser, spesielt siden du ikke vet hvilke ingredienser den kan inneholde. Hvis du ikke er oppmerksom på ingrediensene (hvis de er oppført), er det din første feil. Hvis du ikke er forsiktig, kan du konsumere produkter laget med utrygg vann eller ukokte urter og egg som kan utgjøre betydelige trusler for helsen din. Hvis du ganske enkelt må prøve noen få lokale sauser (vi klandrer deg ikke), må du være sikker på at de er grundig tilberedt og fremdeles varme. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

7 skalldyr

Hvis du aldri har spist noe i krepsdyrgruppen som reker, hummer og krabbe, ville det ikke være en god idé å være eventyrlysten på turen. For en ting ville det være en dårlig tid å finne ut om skalldyrallergiene dine mens du reiser i et ukjent land. Men på toppen av det, siden skalldyr anses som "bunnfôr", har de langt flere bakterier enn andre sjømatvalg. Hvis du fremdeles vil gå for det, må du i det minste sørge for at det er blitt grundig tilberedt.

8 rå grønnsaker

Vær oppmerksom på denne regelen hvis du planlegger å reise til et land med mye forurensning, ettersom frukt og grønnsaker er vanskeligere å holde rene, jo lavere vokser de til bakken, sier Wilson-Howarth. Hvis du higer etter en salat med friske grønnsaker, kan du velge pakket gjenstander som ikke har blitt utsatt for noe vann. Men pass på: Å kjøpe frukt og grønnsaker som allerede er forhåndskåret i supermarkedet, betyr at tilberedere allerede har renset frukten med lokalt vann, noe som kan være utrygt å konsumere.

9 upasteuriserte meieriprodukter

Siden matforskrifter varierer fra land til land (og mange ikke er så strenge som våre egne), er det tryggest å bare styre unna upasteuriserte meieriprodukter; De kan ifølge Food and Drug Administration inneholde sykdommer som Salmonella, E. coli og listeria, som alle kan være livstruende.

10 gatemat

I land som Thailand og Mexico har gateselgere forblitt en viktig del av kulturen og kjøkkenet. Imidlertid, mens mye av maten som tilbys på gaten er helt trygg, er det visse risikoer som kan unngås med dyktig oppmerksomhet på detaljer. Mens du prøver å plukke ut mat på gaten, er det noen få ting å se opp for. For en, hvor ren er båsen? Hvis det er biter av mat og søppel i båsen, kan du få måltidet andre steder. Neste, hvor mange mennesker er i kø? Hvis det er menn, kvinner og barn som tar mat fra leverandøren, er det sannsynligvis trygt. Og til slutt, hvis noe av kjøttet som tilbys i båsen ikke blir dekket av kokken, øker det sannsynligheten for at maten er forurenset.

11 Iskrem

I likhet med andre frosne matvarer, dessverre er denne reisestiften bedre uberørt. Den eneste gangen det kan være akseptabelt å slikke litt myk servering er når du kjøper den fra en godt tilbaketrukket kjede eller populær butikk. Kjøp aldri is fra små tribuner med ingen i linje-dette er et klart rødt flagg. Hvis du fremdeles higer etter noe søtt, anbefaler Wilson-Howarth å gå for en fruktsorbet som inneholder mer syre og færre bakterier.

12 Deli kjøtt og ost

Igjen, alt kjøtt som ikke er friskt fra grillen er ikke en sikker innsats for din delikate amerikanske mage, ifølge David L. Roque, En familiemedisinsk lege og reisemedisinsk spesialist ved Swedish Covenant Hospital og Roque-Ponton Medical Group S.C. i Chicago. "Når du reiser, bør du bare spise fullkokt, varm, dampende mat," forteller han The Washington Post. Videre bærer all ost som er utelatt i deli -tilfeller bakterier som du ikke vil rote med.

13 Chicha

Hvis du reiser i Amazonasbassenget og en lokale stammesmann tilbyr deg denne lokale fermenterte drikken, ikke bli fristet. Chicha er en gjæret drikke som vanligvis er avledet fra korn, mais eller frukt-og oftere enn ikke-saliva. Det er tilpasset for lokale stammekvinner å tygge kassava rot og bokstavelig talt spytte det tilbake i sammenkokingen.

14 mat fra tomme restauranter

I likhet med gateselgere er det visse situasjoner som presenterer røde flagg mens du vinner og spiser i utlandet. Hvis restauranten er tom selv i rushtiden, er det sannsynligvis en grunn-og du bør ikke holde deg rundt for å finne ut hva den grunnen kan være. Ta turen til restauranter som har en internasjonal eller nasjonal følge, eller er populære blant lokalbefolkningen. I motsetning til gateselgere, kan du faktisk ikke se kokkene tilberede maten.

15 buffeer

Buffeter er nok en grobunn for uønskede bakterier. Jo lengre mat sitter ute, jo flere bakterier klamrer seg til måltidet du skal innta. Hopp over disse stedene helt. Ikke bare vil du spare deg fra en uke med å kaste opp i utenlandske toaletter, men du vil også spare unngå hundrevis av unødvendige kalorier.

16 salat

Vi burde alle være mer årvåken om hvor vi får salaten vår fra, spesielt siden den siste E. Coli -utbrudd i USA ble sporet tilbake til romaine salat. Selv om det er best å unngå salat mens du reiser til utlandet, må du velge å kjøpe ferdigpakket som ikke har berørt noen lokal vannkilde, siden fersk salat alltid har risikoen for forurensning som ikke har berørt noen lokal vannkilde, siden fersk salat alltid bærer risikoen for forurensning.

17 stekt ris

Fordi de fleste stekte ris er laget med biter av kokt kjøtt, øker sjansene for å plukke opp bakterier og sykdommer når kjøttet er igjen og deretter flash-stekt, sier Wilson-Howarth. Velg i stedet en tryggere stift som varm buljong. "Det er veldig forfriskende og det er tryggere. Det gir deg energi og det hydrerer, sier hun.

18 Tappvann

CDC hevder at alle reisende i utlandet med en tvilsom vannkilde til enhver tid skal holde seg til flaskevann. Hvis du trenger å bruke lokalt vann, må du sørge for at du koker det på forhånd. Følgende land er kjent for å ha det verste drikkevannet i verden: Mexico, Kongo, Pakistan, Ghana, Nepal, Kambodsja, Nigeria, Kina, Russland, Tyrkia og hele kontinentet i Sør -Amerika.

19 fontene drinker

De fleste restauranter lager fontenedrikker ved hjelp av lokalt tappevann, så valget av brus serveres best i en boks mens du reiser til utlandet.

20 is

Siden vann kommer fra is, bør denne ikke komme som noen overraskelse. Når du bestiller whisky i utlandet, må du ta det pent. Og for flere måter å unngå å bli sidelinjert mens du ferierer, sjekk ut disse 30 smarte måtene å unngå å bli syke når du reiser.