Denne populære festnacks kan forårsake tykktarmskreft, sier eksperter

Sommeren er i full gang, og det betyr at du kan finne deg selv underholdning oftere enn vanlig. Men hvis du finner ut at du forbereder en bestemt festnack. Eksperter advarer om at ett bestemt tilsetningsstoff som brukes i denne maten har blitt knyttet til tykktarmskreft, og sjeldnere med nyre- og magekreft. Les videre for å lære hvilken populær godbit som kan øke risikoen, og hvorfor kreft ikke er det eneste som angår helsekomplikasjoner det kan forårsake.

Les dette neste: dette er nei. 1 symptomer på tykktarmskreft ignorerer, advarer legene.

Mat med ekstra nitrater er farlige for helsen din, advarer myndighetene.

Nitrater er forbindelser som finnes i maten vår som består av nitrogen og oksygen. De kommer fra to hovedkilder i diettene våre, forklarer Lindsay Delk, RD/RDN, en kostholdsekspert med over 20 års erfaring: "Lagt til nitrater i bearbeidet kjøtt og naturlig forekommende nitrater i planter."Avhengig av deres opprinnelse, oppfører disse to typer nitrater seg annerledes i kroppen," sier hun, med ekstra nitrater som utgjør en trussel mot helsen vår.

I følge en fersk rapport utstedt av det franske matsikkerhetsorganet Anses, antyder bevis nå at disse forbindelsene utgjør en fare for helsen vår. "I lys av dagens kunnskap om deres effekter på menneskers helse, anbefaler ANSES å redusere befolkningens eksponering for disse stoffene ved å ta proaktive tiltak for å begrense kostholdseksponering.""

Les dette neste: Hvis du føler dette i halsen, kan du sjekke for kreft.

Denne populære festnacks har vært knyttet til tykktarmskreft, sier de.

Spesielt gjør Anses oppmerksomhet til en matbit som de sier er en vanlig kilde til tilsatte nitrater: Charcuterie. En av verdens mest produktive produsenter av kalde kutt, kunngjorde Frankrike planer om å dempe bruken av disse farlige tilsetningsstoffene, som ofte brukes til å forbedre fargen og smaken på kjøttet, samt forlenge holdbarhet.

"ANSES har analysert de vitenskapelige kreftstudiene som er publisert siden referansearbeidet til European Food Safety Authority (EFSA, 2017) og International Agency for Research on Cancer (IARC, 2018). Det bekrefter at det er en sammenheng mellom risikoen for tykktarmskreft og eksponering for nitritter og/eller nitrater, "skrev organisasjonen i sin rapport. "Jo høyere eksponering for disse forbindelsene, jo større er risikoen for tykktarmskreft.""

Behandlet kjøtt er nå vurdert som en "Group 1 -kreftfremkallende.""

I 2015 ga Verdens helseorganisasjon (WHO) ut en ny advarsel som merket behandlet kjøtt som en "gruppe 1 karsinogen", sammen med andre kjente kreftfremkallende stoffer som tobakk og asbest.

Selv om dette ikke betyr at bearbeidet kjøtt forårsaker kreft i samme takt som disse andre kreftfremkallende. WHO forklarer at "klassifiseringene beskriver styrken til det vitenskapelige beviset om at et middel er en årsak til kreft, i stedet for å vurdere risikonivået.""

For flere helsenyheter sendt direkte til innboksen din, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Å spise bearbeidet kjøtt i overkant har også andre ulemper.

Regelmessig å spise bearbeidet kjøtt har også vært knyttet til en rekke andre alvorlige helsemessige forhold, sier eksperter fra Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Det er velkjent at foruten å øke risikoen for noen kreftformer, kan høyt rødt og bearbeidet kjøttinntak også øke risikoen for andre kroniske og potensielt livstruende sykdommer som koronar hjertesykdom, hjerneslag og diabetes type 2 sammenlignet med andre proteinkilder som slike Som fjærkre, belgfrukter og fisk, "skrev de i en rapport fra 2015.

Teamet, sammen med kolleger fra Harvard Medical School, undersøkte også frekvensene av total dødelighet assosiert med rødt eller bearbeidet kjøtt. De fant ut at det i 2013 var 644 000 dødsfall som kan tilskrives dietter med bearbeidet kjøtt, "inkludert dødsfall fra hjerte- og karsykdommer eller diabetes og tykktarmskreft.""

Anses -rapporten sier at det er enkle trinn du kan ta for å senke risikoen for kreft og andre kroniske sykdommer som kan være resultatet av bearbeidet kjøtt. De anbefaler å begrense inntaket av Delicatessen -kjøtt til 150g (5.3 gram) per uke, og å spise et velbalansert kosthold som inneholder minst fem porsjoner frukt og grønnsaker per dag.