De 9 restaurantene i Amerika som serverer ekte Kobe Beef

Ah, Kobe Beef. Ja, det er kutt av kjøtt du bare benytter deg av bare på en virkelig luksuriøs kveld. Du kan sannsynligvis smake på det akkurat nå: så saftig og munnvann, den faller bokstavelig talt fra hverandre i munnen. Men det er bare ett problem: du har sannsynligvis aldri hadde Kobe Beef før. Det er fordi bare ni spisesteder i U.S. faktisk tjene det.

Ekte Kobe Beef-som kommer fra renraset japansk storfe eller deres avkom-ved å bli sertifisert av Kobe Beef Marketing and Distribution Association. Det betyr at tingene som serveres på ditt lokale steakhouse eller ditt lokale burgerledd er, vel ... la oss bare si at her i u.S., Begrepet "Kobe" er ikke akkurat regulert. (Og hvis du tror folkene på Forbes, Ekte Kobe Beef er faktisk en av "den største matsvindelen [S] i nyere historie.")

Men hvis du vil ha den virkelige tingen, kan du absolutt finne den. Vi har sporet opp de ni restaurantene i Amerika som serverer sertifiserte, ekte Kobe Beef. (Las Vegas -beboere og besøkende, gleder deg: det er tre viktigste steder du kan velge mellom.) Så kom deg ut der og nyt. Bare sørg for å pusse opp den sofistikerte mannsveiledningen til fine servering før du tar noen reservasjoner på disse eksklusive virksomhetene.

1 Bazaarkjøtt av José Andrés

SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

Kjendiskokk José Andrés pisker opp retter inspirert av spansk mat. Forvent biffer belagt i Mojo Verde, Valdéon Blue Cheese eller Moruno Marinade. Så langt som storfekjøttet, bruker Andrés American Kobe, som er en touch tøffere og mer som mørbradet du kan være vant til. Amerikansk Kobe er også litt billigere; en 20 oz. biff, lett stor nok for to sultne mennesker, vil løpe deg $ 140. Før du treffer stripen, kan det imidlertid tjene deg godt å kjenne den beste måten å doble pengene dine i Vegas.

2 Jean Georges Steakhouse

Aria Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

På hans utpost i Las Vegas, Superstar Chef Jean Georges Tilbyr ikke bare ekte Kobe-storfekjøtt, men hyperspesifikt snitt kalt "A5", som er den høyeste karakter Kobe Beef Marketing and Distribution Association deler ut. En 6 oz. kutt av kjøtt vil koste deg $ 65.

3 SW Steakhouse

Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

En 4-ounce Kobe på denne anerkjente Las Vegas-institusjonen vil sette deg tilbake $ 220-med hver ekstra unse som koster en svimlende ekstra $ 55. (For en slik pris, ikke bekymre deg: storfekjøttet er Vurdert A5.)

4 Nick & Sam's

3008 Maple Avenue, Dallas

I tillegg til noe av det beste kjøttet i Texas, har Nick & Sam's en vinliste med mer enn 450 tilbud. Restauranten pisker også opp et kutt av Kobe kalt "Ohmi", som legenden har det, var storfekjøttet som japanske keisere foretrukket på 1800- og begynnelsen av 1900 -tallet. Ohmi koster $ 45 per unse, med en 4 oz. minimum.

5 212 Steakhouse

AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

316 East 53rd Street, New York

Mange steder-fra sentrum av Hotspot Spitzers hjørne til Del Frisco's by Times Square-in New York City "tilbyr" Kobe Beef, men 212 Steakhouse skal bare felles i byen for å ha en formell sertifisering. Kobe -biffene er $ 25 per unse med 3 oz. minimum.

6 Alexander's Steakhouse, Cupertino

19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, CA

Alexander's Steakhouse har tre utposter i California-One i Los Angeles og to Bay Area-men bare Norcal-lokasjonene er offisielt sertifisert. (Globetrotters: De har også et sted i Tokyo som er sertifisert.) Biffer på Alexanders Cupertino serveres i 3 0Z. trinn og start på $ 130.

7 Alexander's Steakhouse, San Francisco

448 Brannan Street, San Francisco

Alexanders San Francisco -beliggenhet tilbyr hele elleve Ulike kutt av A5-vurdert Kobe. Biffer på Alexanders San Francisco serveres i 3 0Z. trinn og start på $ 116.

8 Teppanyaki Ginza Onodera

1726 South King Street, Honolulu

Teppanyaki Ginza Onodera er like eksklusiv som de kommer i tillegg til å servere noen av verdens smakfulle, dyreste storfekjøtt, restauranten har bare 13 lånetakere til enhver tid til enhver tid. Måltider på Tappanyaki serveres i tre forskjellige Prix -fikseringsnivåer, som starter på $ 160; Det vil gi deg $ 50 ekstra for at storfekjøttet er tilberedt med Kobe Beef.

9 B & B Butchers & Restaurant

1814 Washington Avenue, Houston

B&B Butchers & Restaurant ble med i rekkene til offisielt Kobe Beef-sertifiserte restauranter i 2016, noe som gjorde Texas Fine Dining-etablering til det siste stedet i Amerika for å oppnå status. B&B serverer amerikansk Kobe; en 8 oz. kutt koster $ 69.

Og nå, hvis du foretrekker å lage biffen din hjemme, kan du prøve å piske opp de 15 beste biff marinadeoppskriftene gjennom tidene.

For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle seg yngre og spille hardere, Følg oss på Facebook nå!