Bruk aldri denne populære ingrediensen når du lager mat, advarer CDC

Takket være konkurrerende bakeshow, magasiner og sosiale medier, er show-stoppende desserter nå mer populære enn noen gang. Men eksperter sier at det er en ingrediens, ofte brukt til å forskjønne bakingen din, som kan sette deg i fare for alvorlig sykdom. Faktisk advarer Centers for Disease Control and Prevention (CDC) om at det er blitt knyttet til flere kjente tilfeller av tungmetallforgiftning.

For å gjøre vondt verre, kan etikettene på disse produktene være sårt villedende, og det er virkelig trygt å konsumere forbrukerne om det de har kjøpt er virkelig trygt å konsumere. Les videre for å finne ut hvilken populær ingrediens CDC sier er helt farlig.

RELATERT: Sett aldri denne vanlige bakingrediensen i spiskammeret ditt, advarer eksperter.

Bruk aldri "glansstøv" med mindre det er tydelig merket som "spiselig.""

Glansstøv-typisk brukt til å legge til en dekorativ glans eller gnist til bakevarer-har fått popularitet de siste årene. Imidlertid advarer CDC om at konsumerende dekorative ingredienser som ikke eksplisitt.

"Merking som indikerer at et produkt er ikke -giftig, innebærer ikke at produktet er trygt for konsum," advarer CDC. "Lusterstøv som er trygge for forbruk er vanligvis markert 'spiselig' på etiketten. Noen glansstøv som brukes som kakepynt er ikke spiselige eller matkvaliteter; Disse glansstøvene er merket som 'ikke -giftig' eller "kun for dekorative formål", disse glansstøvene er ment å bli fjernet før forbruket, "legger Health Authority til.

Relatert: Vask aldri disse 4 matvarene før du lager dem, advarer CDC.

Glansstøv har blitt koblet med tungmetallforgiftning.

Selv om bruk av glansstøv har blitt utbredt i bakingens verden, sier eksperter at konsumerende uspiselige versjoner av produktet kan sette deg i fare for tungmetallforgiftning. Tungmetallforgiftning oppstår når kroppens bløtvev akkumulerer giftige nivåer av disse metallene, ifølge den nasjonale organisasjonen for sjeldne lidelser (NORD).

Nord advarer om at "alvor. Mens kroppene våre trenger noen tungmetaller-inkludert kobber, krom, jern og sink-til-til-funksjon, kan disse bli giftige når de er til stede i store mengder.

Flere tilfeller av metallforgiftning har blitt sporet tilbake til glansstøv de siste årene.

I oktober 2018 oppdaget myndighetene koblingen mellom glansstøv og tungmetallforgiftning etter at seks barn ble syk med gastrointestinale symptomer etter en bursdagsfest på Rhode Island. Center for Acute Infectious Disease Epidemiology (Caide), en del av statens helseavdeling, sporet sykdommen tilbake til en enkelt bursdagskake som ble delt av barna. Det hadde blitt laget av et lokalt bakeri og dekorert med et produkt merket "Gullstøv.""

Caide intervjuet fire festdeltakere som gjorde det ikke bli syk og lært at tre hadde spist kaken, men ikke frostingen, og man hadde ikke spist noen kake i det hele tatt. Til syvende og sist bestemte helsemyndighetene at kaken hadde forårsaket kobbermetallforgiftning hos alle barna som hadde spist kakenes frosting. "På Rhode Island ble det funnet glansstøvprodukter som hadde blitt brukt i kakefrosting å inneholde høye nivåer av flere metaller," forklarte CDC.

Året etter i Missouri oppsto en lignende sak. Et ett år gammelt barn ble funnet å ha forhøyede blodledelsesnivåer, noe som førte helsemyndigheter til å teste områder av familiens hjem for bly. Ved hjelp av en håndholdt røntgenfluorescensanalysator oppdaget de at det dekorative støvet som ble brukt til å fargelegge spiselige blomster på toppen av barnets bursdagskake inneholdt bly. Barnet opplevde symptomer på nevrotoksisitet, til tross for at produktet ble merket "ikke -giftig.""

For mer matsikkerhetsnyheter sendt direkte til innboksen din, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Se opp for disse symptomene på tungmetallforgiftning.

Det kan være vanskelig å spore symptomer tilbake til tungmetalleksponering fordi symptomene varierer avhengig av hvilken type metall som har skylden. Noen vanlige symptomer å se etter inkluderer hodepine, døsighet, forvirring, anfall, luftveisvansker og hypotensjon. I mange tilfeller opplever pasienter også gastrointestinale symptomer, som kvalme, oppkast, diaré, magekramper og mer. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Snakk med legen din hvis du mistenker at du har blitt overeksponert til tungmetaller, enten det er ved inntak eller andre midler. Og neste gang du baker en kake, må du lese ingrediensetikettene nøye-spesielt når dekorative støv er involvert.

RELATERT: Hvis du merker dette på eggene dine, må du kaste dem ut umiddelbart, sier eksperter.