Aldri forbered din frosne mat på denne måten, advarer CDC

Frossen mat er en flott måte å piske opp et raskt måltid når du er presset for tid. Enten du kaster kyllingstrimler over en salat eller lager en biffmiddag, kan det være en spillbytter på travle weeknights å ha noe for hånden i fryseren på travle weeknights. Måten du bruker din frosne mat er selvfølgelig helt opp til deg, men Centers for Disease Control and Prevention (CDC) advarer mot å gjøre en veldig vanlig feil når du tilbereder mat fra fryseren. For å se hva du bør unngå når du lager mat frossen mat, kan du lese videre.

Relatert: Grill aldri kjøttet eller kyllingen din som dette, advarer USDA.

Aldri tine frossen mat på disken.

Mens benkeplaten kan virke som det mest logiske stedet å la din frosne mat tine, advarer CDC om at "skadelige bakterier kan formere seg veldig raskt ved romtemperatur."U.S. Department of Agriculture (USDA) sier også at mat aldri skal tintes på disken og bør aldri være igjen ved romtemperatur i mer enn to timer. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Det er fordi, som USDA forklarer, "bakterier vokser raskest i temperaturområdet mellom 40 ° F og 140 ° F, og dobler i antall på så lite som 20 minutter."Som et resultat blir det ofte referert til som" faresonen "faresonen.""

"Rått eller kokt kjøtt, fjærkre eller eggprodukter, som enhver forgjengelige matvarer ... er trygt på ubestemt tid mens du er frosset," sier USDA. Så snart de begynner å tine og bli varmere enn 40 ° F, kan bakterier som kan ha vært til stede før frysing begynner å multiplisere.""

Relatert: Sett aldri dette på kjøttet ditt etter grilling, advarer CDC.

Du bør heller aldri tine frossen mat i varmt vann.

Hvis du ikke planla fremover og du skynder deg å tine noe raskt, kan du prøve det gamle trikset med å plassere frossen mat under varmt vann for å få fart på prosessen, men det kan også være farlig.

USDA sier at tining av maten din på denne måten er risikabel av de samme grunnene til at det er farlig å la den være ute på disken. "Selv om midten av pakken fremdeles kan være frossen ... kan det ytre laget av maten være i" faresonen "," forklarer USDA.

Det er bedre å hoppe over tining helt enn å kjøre maten under varmt vann.

Hvis du prøver å piske opp et måltid i en hast, er det tryggere å hoppe over tining helt enn å legge igjen frossen mat i varmt vann eller ute på disken.

I følge USDA er det trygt å lage frosne matvarer i sin frosne tilstand, selv om byrået advarer om at matlaging vil ta omtrent 50 prosent lenger enn det ville gjort hvis du lagde den etter at den ble tint.

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Det er bare tre trygge måter å tine frossen mat, sier CDC og USDA.

Både CDC og USDA råder folk til å planlegge fremover når de lager frossen mat. USDA sier at den beste måten å trygt tine frossen mat er i kjøleskapet der den vil holde seg ved "en sikker, konstant temperatur ved 40 ° F eller under.""

Byrået sier at du også kan tine maten din trygt ved å bruke kaldt vann. For å bruke denne metoden, skal den frosne maten være i en pose som er helt nedsenket, og du bør bytte vann hvert 30. minutt. Hvis du planlegger å prøve denne teknikken, må du sørge for at vesken ikke lekker, for hvis den gjør det, "kan bakterier fra luften eller omgivelsene introduseres i maten," advarer USDA. I tillegg kan "kjøttvevet absorbere vann, noe som resulterer i et vannaktig produkt.""

Det siste alternativet er å tine din frosne mat i mikrobølgeovnen. Hvis du skal gå den ruten, må du koke den umiddelbart etter tining. Ellers kan det nå de fryktede "faresone" -temperaturene.

Relatert: Hvis du er over 65 år, ikke spis denne ene typen kjøtt akkurat nå, advarer CDC.