Hvis du merker dette på fisken din, ikke spis den, sier eksperter

I likhet med fjærkre er fisk en mager, lite kalori proteinkilde, og et sunt tilsetning til kostholdet ditt. Men enda mer enn andre typer kjøtt, henger fiskens fordeler på friskheten. Få et dårlig kutt av torsk og ingen mengder omega-3s er verdt den urolige magen.

Derfor er det så viktig å kjenne tegnene som vil hjelpe deg å oppdage mangel på friskhet i fisk. Spesielt sier eksperter at det er en død gave at fisken din er forbi dens fyrste-og den kan til og med være forurenset med skadelige bakterier eller parasitter. Les videre for å finne ut hva du skal se etter på fisken din hvis du vil unngå alvorlig sykdom.

RELATERT: Hvis du merker dette på eggene dine, må du kaste dem ut umiddelbart, sier eksperter.

Spis aldri fisk hvis du merker at den har overskyet øyne.

Hvis du ser ned på tallerkenen din og legger merke til at fiskens øyne i det hele tatt er hvite, overskyede eller ugjennomsiktige, sier eksperter at du bør kaste den bort umiddelbart. "Kjøp alltid en fisk med hodet slik at du kan sjekke øynene; de ​​skal være klare og svulmende," råder New York Magazine.

Skyet øyne kan være et resultat av dårlig vannkvalitet, bakterie- eller parasittisk oppbygging, kostholdsmangler eller alderdom. Dessuten, hvis en fisk med denne tilstanden har kommet seg til tallerkenen din, antyder den at de som er involvert i forsyningskjeden, sender av en substandard produktkobling av andre spørsmål om måltidets friskhet.

Relatert: Hvis du er over 65 år, aldri spis denne typen ost, sier Mayo Clinic.

Se opp for disse andre tegnene på ødeleggelse.

I tillegg til å alltid velge en fisk med klare, svulmende øyne, kan du se på fiskens hud, gjeller og kjøtt for å bestemme kvaliteten, forklarer New York Magazine. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Begynn med å trykke på siden av fisken forsiktig, bør sprette tilbake med oppdrift, i stedet for å beholde et varig inntrykk. Sjekk fargen på gjellene for å sikre at de er rødlilla eller brune indikerer et eldre eksemplar. Skann skalaene etter pauser, noe som kan antyde at fangsten er feilbehandlet. Og selvfølgelig, gi den en whiff-en fersk sjømat skal lukte "som havet."Hvis det lukter i det hele tatt som ammoniakk, kan du ta turen til åsene.

Og ikke glem å holde meg årvåken mot fiskeforgiftning.

Foruten tegn på falming friskhet, bør du også passe på å unngå forurenset fisk. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) forklarer at det er to hovedtyper av fiskeforgiftning som du kan få fra besatt sjømat: ciguatera -forgiftning og scombroidforgiftning.

Ciguatera-forgiftning finnes i varmtvannsrevboliger, og har en tendens til å påvirke mennesker som har reist til tropiske og sub-tropiske områder. Imidlertid når fisk som er besatt med ciguatera i økende grad våre bredder, takket være global handel. Selv om det ikke er noe tydelig utseende eller smak på sjømat med ciguatera, kan du unngå hvilke typer fisk som oftest er forbundet med sykdommen hvis du tilfeldigvis har høy risiko: Barracuda, Grouper, Moray Eel, Amberjack, Sea Bass, Sturgeon, Parrot Fish , kirurgfisk og rød snapper er alle blant de hyppigst smittede.

Scombroid er en annen type fiskeforgiftning som oppstår når for mye histamin utvikler seg etter å ha blitt lagret eller bevart feil. Du kan unngå scombroid og dens symptomer ved å se opp for dens tellete tegn: CDC sier fisk som er besatt med scombroid kan ha en "peppig, skarp, salt, smak", en "sprudlende følelse" eller synlige tegn på utilstrekkelig lagring. 

Når det gjelder fiskrelatert sykdom, har noen mennesker større risiko enn andre.

Mens de fleste av oss kan glede oss over de mange fordelene ved å spise fisk uten grunn til bekymring, har noen individer større risiko hvis de spiser et skjemt produkt. Små barn, de som er over 65 år, gravide eller immunkompromitterte individer har alle økt risiko for å få en alvorlig matbåren sykdom. "I tillegg har noen individer en høyere risiko bare fordi de spiser vesentlig mer fisk enn andre," bemerker Environmental Protection Agency (EPA).

Snakk med legen din hvis du er bekymret for ditt eget sjømatinntak, eller hvis du merker noen symptomer på matbåren sykdom etter å ha spist sjømat.

Relatert: Hvis du merker dette mens du drikker vin, stopp umiddelbart, advarer eksperter.