Hvis du bor i disse 13 delstatene, ikke spis rå skalldyr akkurat nå, advarer CDC

Enten du treffer råbaren på favorittrestauranten din eller shucking din egen hjemme, å spise rå østers er en populær måltidstradisjon over hele verden. Dessverre presenterer den deilige sjømaten også rikelig med risikoer for de som bruker dem. Nå, u.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) og Food & Drug Administration (FDA) advarer om at personer som bor i mer enn et dusin stater bør unngå å spise visse rå østers på grunn av et viralt utbrudd. Les videre for å se hvilke steder som skal være på vakt mot toskall akkurat nå.

RELATERT: Hvis du har noen av disse populære peanøttrammene, kan du bli kvitt dem nå.

Sjømatfans i 13 stater bør unngå å spise østers importert fra British Columbia.

4. april la CDC og FDA ut en oppdatering om et stort norovirusutbrudd knyttet til rå østers importert til U.S. fra British Columbia, Canada. Helsebyråene advarer om at den potensielt infiserte skalldyret gikk til restauranter og sjømatdistributører i California, Colorado, Florida, Hawaii, Illinois, Massachusetts, Minnesota, New Jersey, Nevada, New York, Oregon, Texas og Washington. Imidlertid advarer FDA også om at "det er mulig at flere stater mottok disse østersene gjennom videre distribusjon i U.S.""

De berørte østersene kommer fra et bestemt område i den kanadiske provinsen.

I følge merknadene som byråene ga ut, ble de potensielt forurensede østersene høstet i sør- og sentrale delene av Baynes Sound, British Columbia, Canada. De advarer om at restauranter og forhandlere ikke skal selge eller servere østers fra høststeder eller landfiler #1407063, #1411206, #278737 i BC 14-8, og #1400036 i BC 14-15. Byrået sier at "Baynes Sound" vil vises på produktkoder som "14-8" og/eller "Deep Bay" eller "14-15."FDA advarer om at de forurensede østersene fremdeles kan se, lukte og smake normal.

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Å spise rå eller underkokt skalldyr kan føre til en potensielt dødelig infeksjon.

I følge CDC er det rapportert om 91 sykdommer av personer som spiste østers forurenset med norovirus fra 4. april. Byrået sier at norovirus er den ledende årsaken til oppkast og diaré fra akutt gastroenteritt-eller betennelse i magen og tarmen-Among mennesker i alle aldre i USA. Det forårsaker 900 dødsfall årlig typisk blant voksne i alderen 65 år og eldre-så godt som 109 000 sykehusinnleggelser og 465 000 besøk av akuttmottak, hovedsakelig hos små barn.

FDA sier at de fleste utvikler symptomer 12 til 48 timer etter eksponering for norovirus, som ofte inkluderer diaré, oppkast, kvalme og magesmerter. Dessverre kan dette føre til dehydrering, spesielt hos barn, eldre eller personer med andre sykdommer. Vanligvis bør symptomer rydde opp i løpet av en til tre dager, men byråene advarer om at alle som ser ut til å være sterkt dehydrert, bør sees av lege eller helsepersonell.

Her er hva du bør gjøre hvis du tror du kan ha kommet i kontakt med forurensede østers.

CDC og FDA advarer publikum om ikke å konsumere noen østers de tror kan være fra de berørte områdene. Alle som kjøpte skalldyret fra en forhandler, bør også kaste dem bort med en gang. Kundene skal da sørge for å vaske eventuelle redskaper eller matforberedelsesflater som kan ha kommet i kontakt med østersene med varmt, såpevann, inkludert benkeplater og kjøleskapshyller eller skuffer. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Selv om rå skalldyr utgjør mer potensiell helserisiko for de som spiser dem, advarer FDA om at norovirus fremdeles er relativt motstandsdyktige mot varme og kan overleve temperaturer opp til 145 grader Fahrenheit. Dette betyr at de raske dampende matlagingsprosessene noen restauranter eller oppskrifter bruker for skalldyr ikke vil fjerne risikoen for matbåren sykdom.

Relatert: Disse vanlige halsbrann og smertestillende medisiner ble nettopp tilbakekalt, advarer FDA.