Å spise mer av denne overraskende maten kan øke hjertets helse, sier studien

Å prøve å finne den perfekte balansen mellom et veldig sunt kosthold og en som ikke eliminerer maten du elsker, kan være den vanskeligste delen om å spise riktig. Vi vet tross alt at visse ting bare skal nytes i moderate mengder eller spises veldig av og til. Men en fersk studie antyder at i det minste en viss konvensjonell slanking visdom kan være utdatert. En ny studie fra Purdue University fant at å spise mer av denne som overraskende mat faktisk kan øke hjertet ditt helse. Les videre for å se hvilken ingrediens du kanskje vil jobbe tilbake i måltidene dine oftere.

RELATERT: Å spise denne desserten hver dag slipper hjertesykdomsrisiko, viser studier viser.

Å spise flere poteter kan øke hjertehelsen ved å senke blodtrykket.

Den nye studien, som ble publisert i tidsskriftet Næringsstoffer I mai, sett på å analysere kostholdskildene til kalium og effektene som økte forbruket kan ha på hypertensjon-er det også kjent som høyt blodtrykk-og andre kardiovaskulære helseproblemer. Forskere samlet 30 pre-hypertensive til hypertensive menn og kvinner og delte dem i fire grupper: en kontrollgruppe spiste den typiske amerikanske kostholdsmengden på 2300 mg kalium hver dag, mens de tre andre gruppene la til 1000 mg kalium i form av fransk pommes frites, eller bakt, kokte eller pannekokte poteter.

I løpet av 16 dager fikk deltakerne blodtrykket målt og urin- og avføringsprøver samlet for å måle kaliumsekresjon. Resultatene viste at deltakere som spiste bakte eller kokte poteter så en betydelig reduksjon i systolisk blodtrykk sammenlignet med kontrollgruppen og supplementgruppen, samt den største fordelen i natriumretensjon.

Overraskende nok hadde pommes frites ingen negativ effekt på blodtrykket.

Kanskje den mest overraskende åpenbaringen fra studien kom fra den franske yngel diettgruppen, skjønt. Resultatene viste at selv om deltakernes blodtrykk ikke falt, fikk det heller ikke å spise pommes frites ved måltider.

"Det er viktig å etablere kliniske studier som følger observasjonsforskning for å etablere en årsakssammenheng mellom kosthold og helse," studiens hovedforsker Connie Weaver, PhD, utmerket professor emerita ved Institutt for ernæringsvitenskap ved Purdue, sa i en uttalelse. "For eksempel hadde bakt pommes frites i denne kliniske studien en null effekt på blodtrykket, som teller observasjonsfunn, i det minste på kort sikt, og hjelper til med å prioritere viktigheten av å fokusere på en total kostholdsmetode for å opprettholde helse kontra en som overgår unngåelse av en hvilken som helst mat- eller matgruppe."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

RELATERT: Drikke ett glass av dette en dag skråstreker risikoen for hjertesykdom, sier studien.

Det gjennomsnittlige amerikanske kostholdet er tungt på poteter, men fremdeles kort på kalium.

I følge forskerne har amerikanere allerede en tendens til å spise mye poteter: faktisk utgjør de i gjennomsnitt 20 prosent av grønnsaksinntaket vårt generelt. Imidlertid sier forskere at mengden fremdeles mangler kostholdskrav, og estimerer at en mellomstor potet bare inneholder omtrent 10 prosent av det daglige kaliumet kroppen din trenger.

"Selv om det ofte legges betydelig vekt på å redusere natriuminntak av kostholdet for bedre kontroll for blodtrykk og risiko for kardiovaskulær sykdom, er det bare halvparten av historien," forklarte Weaver i uttalelsen sin. "Kalium spiller akkurat som en viktig rolle, og kanskje er forholdet mellom kalium og natrium viktigst i sammenheng med hele matmatrisen, da potetmåltidet resulterte i en større reduksjon av natriumretensjon.""

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Studiens forfatter sier at funnene deres kan åpne et nytt kapittel av kostholdstankegang.

Basert på resultatene deres konkluderte Purdue -forskerne med at den nye informasjonen kan bidra til å omprioritere hvordan vi former spisevanene våre. "Tatt i betraktning amerikanere kommer betydelig til kort når det.

Mens hun anerkjente at studien hadde sine begrensninger, sa Weaver: "Totalt sett konkluderte vi med at kokte eller bakte poteter kan bidra til å redusere systolisk blodtrykk-og bakte pommes frites har ingen bivirkninger på blodtrykket og kan inkluderes som en del av en samlet sunn kosthold.""

RELATERT: Å spise denne nøtten en gang i uken skråstreker risikoen for hjertesykdommer, sier studien.