Ikke bestill fisk uten å spørre dette først, sier FDA i ny advarsel

Fra bakt laks til rekecocktails, det er vanskelig å gi et godt sjømatmåltid. Men selv om denne matgruppen generelt anses som sunn, kommer den ikke uten fare. Faktisk, u.S. Food Drug and Administration (FDA) undersøker for tiden et potensielt dødelig utbrudd som har vært knyttet til et populært sjømatfirma. Ønsker å holde deg trygg mot fisk som er besatt med Salmonella? Les videre for å finne ut hva FDA oppfordrer deg til å spørre når du spiser ute.

Les dette neste: Kundene hevder at denne populære frokostblandingen gjør dem syke.

Millioner av matbårne sykdommer forekommer hvert år i U.S.

Vi har alle forskjellige problemer med å spise visse matvarer, men når det samme problemet oppstår blant mange mennesker, trer FDA inn. "Når to eller flere mennesker får den samme sykdommen fra den samme forurensede maten eller drikken, kalles hendelsen et matbåren sykdomsutbrudd," forklarer byrået. I følge FDA er det omtrent 48 millioner tilfeller av matbåren sykdom i U.S. Årlig-som tilsvarer 1 av 6 amerikanere som blir syke av maten de spiser hvert eneste år.

Når flere personer blir smittet med en matbåren sykdom, er FDA ansvarlig for å undersøke utbruddet for å forhindre at flere amerikanere blir syke gjennom forurenset mat. Nå gjør byrået nettopp det, og varsler amerikanere om en undersøkelse om et nytt matrelatert utbrudd i U.S.

FDA undersøker en Salmonella utbrudd bundet til fisk.

FDA ga ut et rådgivning om utbrudd av OCT. 19, advarer amerikanere om en ny Salmonella utbrudd som berører mennesker i flere stater. Byrået rapporterer at det har vært totalt 33 sykdommer forbundet med dette spesifikke utbruddet. Disse infeksjonene har også resultert i 13 sykehusinnleggelser, men det er ikke rapportert om noen dødsfall så langt. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

I følge varselet undersøker FDA fortsatt infeksjoner, men har koblet dem til mat levert av den populære sjømatgrossisten Mariscos Bahia, Inc. En miljøprøve ble samlet inn fra matselskapets anlegg i Pico Rivera, California, og FDA sa at flere vattpinner testet positivt for Salmonella, med minst en som samsvarer med den nåværende belastningen som forårsaker dette utbruddet.

"Firmaet (Mariscos Bahia) samarbeider med FDA -etterforskningen og har sagt ja til å sette i gang en frivillig tilbakekalling," skrev. "Som en del av firmaets frivillige tilbakekalling, vil firmaet kontakte sine direkte kunder som mottok tilbakekalte produkt.""

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Byrået sier at du bør stille dette spørsmålet før du bestiller fisk.

Du vil sannsynligvis ikke finne noe av denne forurensede maten i fryseren eller kjøleskapet. Mariscos Bahia, Inc. sa at det bare solgte sjømat "direkte til restauranter i California og Arizona og ville ikke være tilgjengelig for kjøp av forbrukere i butikker," ifølge FDA. Men byrået råder folk i disse to delstatene til å sjekke en ting før de spiser visse fisk: "Forbrukere som spiser laks, kveite, chilenske sjøbass, tunfisk og sverdfisk på en restaurant i California eller Arizona bør spørre om fisken er fra Mariscos Bahia, Inc. og ble mottatt fersk, ikke frosset, "advarte FDA.

Utbruddet har vært direkte knyttet til "fersk, rå laks" levert fra Mariscos Bahia, Inc. Likevel anbefaler FDA fortsatt forsiktighet for forbrukere som spiser mange forskjellige typer fisk fordi tilstedeværelsen av Salmonella Funnet i Pico Rivera -anlegget "indikerer at flere typer fisk som er behandlet i samme område av anlegget også kan være forurenset, som inkluderer fersk, rå kveite, chilensk sjøbass, tunfisk og sverdfisk.""

Byrået advarer også om at selv om distribusjon bare er bekreftet for Arizona og California, kunne det forurensede "produktet ha blitt distribuert videre og nådd flere stater."Faktisk er minst en sykdom i dette utbruddet rapportert i Illinois.

Hvis du utvikler deg Salmonella Symptomer, kontakt legen din.

FDA sier at de fleste smittet med Salmonella vil begynne å utvikle symptomer 12 til 72 timer etter å ha blitt smittet med forurenset mat. Vanlige symptomer på denne sykdommen inkluderer diaré, feber og magekramper, men hvis du utvikler et mer alvorlig tilfelle, kan du også oppleve høy feber, smerter, hodepine, slapphet, utslett og blod i urinen eller avføringen. "Forbrukere som har symptomer, bør kontakte helsepersonell for å rapportere symptomene sine og få omsorg," ga FDA i sitt varsel om Mariscos Bahia, Inc. utbrudd.

Byrået bemerker også at noen Salmonella tilfeller "kan bli dødelige."I følge CDC er det anslått at omtrent 420 personer i U.S. dør hvert år av akutt salmonellose, som er navnet på sykdommen forårsaket av denne bakterien. "Noen mennesker-spesielt barn yngre enn 5 år, voksne 65 år og eldre, og personer med svekket immunsystem kan oppleve mer alvorlige sykdommer som krever medisinsk behandling eller sykehusinnleggelse," advarer CDC. "Generelt sett bør personer som har høyere risiko for alvorlig matbåren sykdom ikke spise noen rå fisk eller rå skalldyr.""