Å gjøre dette med avokadoene dine kan sette helsen din i fare, advarer FDA

Enten du legger den på toast, skiver den etter en salat eller moser den for å lage en frisk gruppe guacamole, er det ingen som benekter at avokado er et kjøkkenstift. Men for så populær som frukten kan være, er det også notorisk en av de mest ustabile produktene når det gjelder tidspunktet for modenheten deres akkurat slik at de ikke går til spill. Og selv om noen kan gå veldig langt for å sikre at de ikke blir grøt for raskt, advarer nå Food & Drug Administration. Les videre for å se hvilken nyere viral hack byrået fraråder av sikkerhetsmessige årsaker.

Les dette neste: Forbered aldri kylling som dette, advarer CDC.

Det er enkle måter å fortelle om du skal spise en avokado eller ikke.

Selv før du kjører mot tiden for å jobbe en modning av avokado i måltidsplanen, er alle som anser seg som en fan av frukten ikke fremmed for den nøye utvelgelsesprosessen i matbutikken. Men mens ideen om en grøtaktig grønn avokado kan virke grov å se på, kan det å spise en bortskjemt avokado potensielt bli syk. I følge Healthline kan harskhet i frukten "resultere i dannelse av potensielt giftige forbindelser," som kan gi fra seg "en kjemisk lukt og smak.""

Hvis du ønsker å fortelle hvor frisk en avokado er, kan du begynne med å se på lysstyrken i huden: mindre moden frukt vil være lysere grønn, mens mørkere frukt vil være nærmere modenhet. Å gi en avokado en mild klem er kjent en stor indikator på friskhet. Eventuelle avokado som føles for fast har fortsatt litt tid før de er klare til å bli spist, men alt som føles grøtete eller hul har gått forbi sin fyrste og bør kastes ut.

Når du har bestemt deg for å kutte opp avokadoen din, kan du visuelt inspisere frukten for tegn på ødeleggelse. Hvis du merker mugg hvor som helst i eller på frukten, store brune og svarte flekker i hele kjøttet, en streng tekstur eller mørke streker i frukten, er det et tegn på at avokadoen sannsynligvis er harsk og for farlig å spise. "Ikke prøv å berge noen del av en harsk, syrlig luktende eller mugg avokado, da det har potensial til å gjøre deg syk," sier Healthline.

FDA advarer om at lagring av avokadoer på en bestemt måte utgjør en alvorlig helserisiko.

Men mens ingen liker. I et viralt Facebook -innlegg fra februar delt over 206 000 ganger, viste en bruker hvordan lagring av avokadoer nedsenket i vann i kjøleskapet kunne holde dem helt friske i to uker, NBCs I dag rapporter. Men mens testing ser ut til å gi strålende grønn, spiselig frukt, oppfordret tjenestemenn mot å bruke Kitchen Hack. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"FDA anbefaler ikke denne praksisen. Den største bekymringen er muligheten for at eventuelle gjenværende humane patogener (i.e., Listeria monocytogenes, Salmonella spp., etc.) som kan være bosatt på avokadoverflaten, kan potensielt formere seg under lagringen når den er nedsenket i vann, "sa en talsperson for byrået I dag.

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Forskning har vist at avokado kan utgjøre mer risiko for matbåren sykdom enn de fleste er klar over.

Når det er på tide å spise dem, blir avokado ofte behandlet på samme måte som en banan eller oransje og blir sjelden vasket som en del av forberedelsesprosessen. Men ifølge forskning publisert av FDA i 2018, kan avokado faktisk vrimle av farlige mikroorganismer. Etter å ha testet 1 615 avokadoprøver mellom 2014 og 2016, fant resultatene at 0.74 prosent av prøvene testet positivt for Salmonella, mens 0.24 prosent av avokado kjøttprøvene og 17.73 prosent av avokadohudprøvene testet positivt for Listeria monocytogenes. Begge bakteriene kan forårsake alvorlige og potensielt dødelige sykdommer når de konsumeres.

På grunn av dette anbefaler den føderale regjeringen å tenke nytt om hvordan du forbereder avokado, og gir råd: "Selv om du planlegger å kutte skorpen eller skrelle av produktene før du spiser, er det fremdeles viktig å vaske den først slik at skitt og bakterier ikke overføres fra kniven på frukten.""

Men selv om det kan se ut til at bakterieproblemene bare er dypt på overflaten, sier byrået at andre studier har vist ved bruk av vannlagringshakket fortsatt kan utgjøre en helserisiko. "I tillegg har forskning utført av FDA -forskere vist det Listeria monocytogenes har potensial til å infiltrere og internalisere i massen av avokado når de er nedsenket i kjøleskap I dag. "I dette tilfellet ville til og med overflate desinfisering av avokadohuden før skiver ikke kunne fjerne forurensningen.""

Det er andre enkle, trygge måter å holde avokadoene dine friske lenger.

Hvis du fremdeles bryter over hvordan du kan hindre avokadoene dine fra å snu for raskt, er det fortsatt noen enkle og trygge måter å sikre at de vil vare lenge nok til at du kan glede deg over dem. Du bør lagre ethvert under -avokado på benkeplaten din før du kaster dem inn i kjøleskapet akkurat som de er i ferd med å modnes eller bli modne, ifølge Spiser godt. Ved å plassere den i en forseglet lufttett beholder som kan passe inn i produkskuffen din, kan du se fruktens levetid vare så lenge som to uker.

Hvis du har en halv avokado som ruller om kjøleskapet ditt, kan du fremdeles sørge for at det holder seg bra for senere. I følge I dag, Påfør noen få dråper sitron eller limesaft på den kuttede overflaten på frukten før du dekker den med plastkjøkken, og pass på at den trykker så mye mot kjøttet som mulig for å minimere luftkontakt. Dette trikset kan kjøpe deg en ekstra dag eller to av friskhet fra avokadoen din.

Les dette neste: Oppbevar aldri potetene dine i nærheten av denne ene tingen, sier eksperter.