Hvorfor eggprisene fortsetter å skyrocket, og når de går ned

I det siste kan det føles som om en "normal" tur til matbutikken er et fjernt minne. Etter de tomme hyllene og drastisk mangel under Covid-19-pandemien, blir kundene nå møtt med gjenstridig inflasjon som ser ut til å øke kostnadene for hverdagslige nødvendigheter-inkludert egg. Høyere priser på et slikt kjøkkenstift kan være spesielt smertefullt siden de ikke er den typen vare du enkelt kan bytte ut for noe annet. Så hvorfor fortsetter eggprisene å skyrocket? Les videre for mer informasjon om hvorfor de har blitt så dyre, og når piggen endelig vil sprekke.

Les dette neste: Walmart er under ild for angivelig dobbeltladende kunder igjen.

Prisen på egg har økt mye høyere det siste året.

Uansett hva du kjøper, har prisene på produktene du trenger sannsynligvis hoppet det siste året. Dessverre har det vært en spesielt grov del av problemet å holde kjøleskapet og spiskammeret. Selv om den vedvarende økningen i kostnadene viser tegn til å bremse og gå tilbake, har dagligvareinflasjonen overgått generell inflasjon betraktelig, med butikkprisene som hoppet 12 prosent gjennom november 2022 sammenlignet med en samlet økning på 7.1 prosent, ifølge Bureau of Labor Statistics, per CNN.

Men midt i det landsomfattende treffet på matbudsjetter, har egg blitt en spesielt dyster outlier ettersom prisene har skyrocketed til enda større høyder. Fra januar 2023 er kostnadene for kjøkkenet opp 11 prosent sammenlignet med november og nesten 60 prosent sammenlignet med samme tid i fjor, melder CNN.

Som et resultat har mange shell-shocked shoppere blitt tvunget til å seriøst vurdere hva de legger i vognene sine. "Jeg har sett kunder gravitere fra å kjøpe organiske egg nå til mer konvensjonelle egg, og spesifikt nå, halvt dusin. Prisene har firedoblet seg på omtrent seks eller syv måneder, " Jose Filipe, En eier av dagligvarebutikken i New Rochelle, New York, fortalte CBS News.

Eggpriser har hoppet mer enn de fleste varer på grunn av et alvorlig problem som påvirker fjærkreindustrien.

Mens mye av det siste året har blitt brukt på å bruke inflasjon til å skylde på økningen i kostnadene for omtrent alt, står eggprodusenter overfor sitt eget separate alvorlige dilemma som har presset prisene høyere. Siden begynnelsen av 2022, har en svært virulent versjon av aviær influensa-også kjent som fugleinfluensa, spredt seg gjennom fjærkreindustrien, melder CNN. Utbruddet har hevdet livet til mer enn 58 millioner fugler og klatring, og reduserer produksjonskapasiteten til fjærkreindustrien drastisk.

"Det er en forsyningsforstyrrelse, 'Act of God' type ting," Brian Moscogiuri, En global handelsstrateg ved Eggs Unlimited, fortalte CNBC. Han la til at situasjonen er "enestående", og sier: "Det er litt tilfeldig at inflasjonen pågår [mer bredt] i samme periode.""

En titt på tallene kan vise hvor alvorlig problemet for øyeblikket er. Fra begynnelsen av desember, data fra U.S. Department of Agriculture viste at det var omtrent 308 millioner eggleggende høner på jobb i U.S. "Vanligvis trenger du omtrent en fugl per person for å ha et nært balansert tilbud og etterspørsel med deg.S. forbruk, "Moscogiuri sa til Vox. "Så vi har, hva, 331 millioner mennesker i dette landet? Du kan se akkurat der, det er en enorm mangel.""

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Det nåværende fugleinfluensautbruddet er verre enn tidligere år.

Dette er ikke første gang aviær influensa har truffet fjærkreindustrien i U.S. Et utbrudd i 2015 drepte 50.5 millioner fugler, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Men i år sier byrået at belastningen av viruset er mye mer dødelig, og dreper 90 til 100 prosent av kyllingene det smitter på så lite som to dager, per CNBC. Når en gård rapporterer en infeksjon, krever føderale regler også at de kaster seg til og med sine friske fugler for å stoppe spredningen av viruset. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Eksperter sier at en del av problemet er at sesongmigrasjon kan inngå i spredningen av viruset. Når ville fugler som reiser nord eller sør kommer i kontakt med fjærkre på gårder, kan fugleinfluensa raskt komme seg inn i Coops-noe.

Alt dette har kombinert for å gjøre det siste utbruddet et spesielt alvorlig. "I 2015 stoppet viruset slags når været ble varmt og vårmigrasjonen var ferdig, og repopulasjonen var i stand til å komme i gang. [I 2022] er det kommet tilbake om høsten med vintermigrasjonen, "sa Moscogiuri til Vox.

Det kan ta litt tid før eggprisene kommer ned, men det verste kan allerede ha gått.

Selv når fjærkreindustrien fortsetter å takle effekten av det pågående fugleinfluensautbruddet, er det en anstendig sjanse for at vi allerede har sett det verste angående eggpriser. Feriesesongen øker vanligvis etterspørselen etter egg og øker grossistprisene, Brian Earnest, Lederøkonom for animalsk protein ved Cobank, fortalte CNN. Men når 2023 starter, kan det være en lettelse på forsyningsstammen.

"Basert på gjeldende handelsverdier og markedsforhold ser det ut til at markedet endelig kan ha nådd sitt høydepunkt," Karyn Rispoli, Redaktør for eggprisstrømmen for matmarkedsdata -selskapet Urner Barry, fortalte CNN på desember. 27.

Men ikke forvent at endringene skal merkes over natten. "Det er vanligvis en to-til-tre-ukers etterslep mellom grossistprising og hva forbrukere ser når det gjelder detaljhandel," sa Rispoli til Vox. "Det antar imidlertid at detaljister gir de lavere kostnadene på. Siden mange forhandlere solgte egg under kostnadene da markedet steg høyt opp til å registrere høydepunkter forrige måned, kan de være tregere å reagere på vei ned.""

Imidlertid henger enhver fortsatt forbedring av den fremtidige spredningen av utbruddet, som i beste fall er uforutsigbar. "Forhåpentligvis fortsetter repopulasjonen, og mer produksjon er på vei opp, og vi ser ikke mer [fugleinfluensa] når vi går tilbake til denne vårens migrasjon igjen, og det verste er bak oss," sa Moscogiuri til Vox. "Men vi vet virkelig ikke.""