Spis aldri hermetikk hvis du merker dette, advarer eksperter

Har du en omfattende samling hermetikk på kjøkkenet ditt du ikke har siktet gjennom på ganske lang tid? Det er et vanlig scenario med tanke på at de har en lang holdbarhet og kan inneholde de samme viktige næringsstoffene som finnes i fersk og frossen mat, uten det ekstra trinnet med å måtte lagres i kjøleskap eller fryser. Men når du endelig bestemmer deg for å bryte ut de svarte bønnene som samler støv i spiskammeret ditt, er ikke utløpsdatoen det eneste du trenger å huske på. Hermetisert mat kan gå dårlig tidligere enn forventet, selv før den angitte datoen. Faktisk, hvis du merker en ting spesielt, bør du aldri spise det som er inni. Les videre for å finne ut hva du bør se etter når det gjelder hermetikkvarer.

Relatert: Spis aldri mikrobølget mat uten å gjøre dette først, sier CDC.

Du bør unngå å spise hermetikk som har blitt frosset ved et uhell.

Hvis du har forlatt kan mat ute i bilen din eller i kjelleren under ekstremt kaldt vær, kan det ende opp med å fryse ved et uhell. Kan varer som har blitt frosset "kan være utrygge å spise" og potensielt "presentere helseproblemer", ifølge U.S. Department of Agriculture (USDA). Når hermetikk fryser, kan den svelle opp og deretter sprekke, og skape en ødelagt tetning.

"Hvis sømmene har rustet eller sprengt, kast ut boksene umiddelbart ut, pakker ut sprengten i plast og disponerer maten der ingen, inkludert dyr, kan få det," råder USDA. Hermetisk mat skal lagres et sted i en temperatur mellom 50 til 70 grader Fahrenheit for beste kvalitet og sikreste bevaring, ifølge National Center for Home Food Preservation (NCHFP).

Du kan kanskje spare et frossent hermetisert godt ved å tine det ordentlig.

I noen tilfeller kan det hende du kan spare et frossent hermetisk godt og at det fortsatt er trygt å spise. "En frossen boks som ikke har tint og ikke er hovent, kan trygt tyses i kjøleskapet og brukes," forklarer USDA. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Dette trikset kan fungere selv om boksen fremdeles er hovent, så lenge den ikke har rustet eller sprengt. "Hvis bokser bare er hovne-og du er sikker på. "La boksen tine i kjøleskapet før du åpner.""

RELATERT: For mer matsikkerhetsnyheter, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Men hvis det ikke ble tint i kjøleskapet, er det ikke trygt å spise.

Hvis hermetikken din har blitt frosset ved et uhell, men ble utelatt og ikke lenger er frossen, bør du forkaste den. Dette er fordi det sannsynligvis tint på 40 grader Fahrenheit eller høyere, noe som også er utrygt. I følge NCHFP regnes mellom 40 og 140 grader Fahrenheit som "faresonen", ettersom tining av hermetikk ved denne temperaturen muliggjør "rask vekst av bakterier, gjær og mugg.""

Men selv om du følger alle de rette trinnene for å bevare et frossent hermetikk, ikke vær for ivrig etter å spise eller redde det. "Hvis produktet ikke ser ut og/eller lukter normalt, kaster du det ut. Ikke smak det, "advarer USDA. "Hvis produktet ser ut og/eller lukter normalt, koker innholdet grundig med en gang ved å koke i 10 til 20 minutter.""

En dødelig bakterie kan vokse inne i hermetikk.

En bakterie kalt Clostridium botulinum kan vokse inni og forurense hermetikk. Denne bakterien forårsaker botulisme, som er en alvorlig sykdom som "angriper kroppens nerver og forårsaker pustevansker, muskelparalyse og til og med død," ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

"Du kan ikke se, lukte eller smake på botulinumtoksin-men å ta en liten smak av mat som inneholder dette toksinet kan være dødelig," advarer CDC. "Før du åpner en butikk om kjøpt eller hjemmekanert mat, kan du inspisere den for forurensning. Mistenkt forurensning hvis beholderen lekker, har bukker eller er hovent. Hvis du tror at maten kan være forurenset, må du ikke åpne beholderen og kaste den ut.""

RELATERT: Hvis du merker dette på eggene dine, må du kaste dem ut umiddelbart, sier eksperter.