Møt den nye topprangerte restauranten i verden

Denne uken kulinariske eksperter fra hele verden samlet seg i Bilboa, Spania, for en prisutdeling av de 50 beste restaurantene på planeten.

I år gikk topppremien til Massimo Bottura's tre-Michelin-stjerne restaurant Osteria Francescana, som ligger i den lille byen Modena, Italia. Det verdensberømte spisestedet hadde tidligere blitt kronet til den beste restauranten i verden i 2016, men ble usatt i fjor av Daniel Humms eksklusive New York Restaurant Eleven Madison Park. 

New York -etablissementet ble slått ned til fjerdeplassen, uten tvil delvis fordi den ble stengt for renoveringer i fire måneder. Andre topp fem vinnere inkluderer El Celler de Can Roca i Girona, Spania; Mirazur i Menton, Frankrike; og Gaggan i Bangkok.

I en tale under seremonien, som ofte omtales som Oscars i den fine spisestue, sa Bottura: "På Osteria Francescana komprimerer jeg lidenskapen min og kunsten min til spiselige biter. I mitt daglige liv som kokk holder jeg et rom åpent for poesi."Noe som er passende gitt at Osteria ofte blir berømmet like mye for platevisualene sine som for sine unike smaksparinger. Med det i tankene, her er alt du trenger å vite om den beste restauranten i verden. Og hvis du gjør det der, må du sørge for at du ikke forplikter deg til en av de 7 største feilene du gjør på fine restauranter.

1 Det ble omtalt på et TV -show

Hvis Osteria ser ut eller høres kjent ut, er det fordi den fremtredende den andre episoden av sesong 2 i Aziz Ansaris kritikerroste Netflix-serie Mester av ingen. Dev, en beryktet foodie, og hans beste venn deler et måltid der, og skuddene på kursene, sammen med deres intense reaksjoner på maten, er nok til at noen vil få en "resy" ASAP.

2 Det er lite

Som en ekte Osteria har den bare 12 bord og en privat spisestue. Den fantastiske samlingen av samtidskunst har mange kritikere som sier at den dobler seg som et kunstgalleri så vel som den beste restauranten noensinne. Hvis du synes at du elsker Italia så mye at du vil bli for alltid, bør du vite at denne nydelige byen i Italia faktisk vil betale deg for å bo der.

3 Det er tøft å få en reservasjon

Når Devs venn foreslår å spise på Francescana, roper Dev at han har prøvd å få en reservasjon, men de er "booket opp for de neste ti årene."Det er litt av en overdrivelse, men det er sant at du absolutt ikke bare kan rocke opp og forvente å spise der etter å ha ventet i kø.

I følge reservasjonssiden på sin hjemmeside er restauranten fullbooket gjennom september, og spilleautomater etter det er foreløpig ikke tilgjengelig, selv om du kan bestille et sted på ventelisten på praktisk talt hvilken som helst dag og bare håpe på det beste. Det hjelper alltid å ha en tilkobling, som Devs venn gjør i episoden, eller ringe på forhånd og tigge og be.

4 Det er sinnsykt dyrt

Dette kan forventes for en matopplevelse en gang i livet. 10-retters smaksmeny er 250 euro ($ 268) og å gjøre en vinparring (som du må) legger til ytterligere 140 euro ($ 162) til regningen. 12-retters smaksmeny starter på 270 euro ($ 312) og vinparringene koster ytterligere 180 euro ($ 208). I det minste trenger du ikke å bekymre deg for å betale et tips, fordi det er Italia. Og hvis pengene dine brenner et hull i lommen, kan du alltid sjekke ut vår uttømmende Roundup av den dyreste restaurantretten i hver u.S. Stat.

5 rettene endres

AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

I følge nettstedet endres smaksmenyen "i henhold til vår siste kjøkkenforskning."I tråd med kokkens kunstneriske følsomhet, går ikke de små platene til smaksmenyene i detalj om hva du faktisk spiser, men har heller navn som ligner på dikningstitlene, for eksempel" hyllest til Normandie "og" En ål som svømmer opp PO -elven.""

Når du bestiller a la carte, er beskrivelsene litt mer konkrete og deilige, for eksempel "en entall tolkning av storfekjøttfilet Alla Rossini med Foie Gras og kaviar," "Spaghetti tilberedt i krepsdyrbuljong med rød reke tartare og grønnsaker," og "Culatello di Zibello Antiche Razze i alderen 42 måneder, og servert med Mostarda av Campanine Apples." God appetitt!

Å oppdage mer fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her å registrere seg for vårt gratis daglige nyhetsbrev!