Spiser ultrabehandlet mat pigger din demensrisiko, sier ny studie at deres er hva du skal unngå

Foruten endringer i kroppen din og fysisk helse, betyr aldring også å lære å takle potensielle mentale hindringer som kognitiv tilbakegang. I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) rammer demens i dag mer enn 55 millioner mennesker over hele verden, med 10 millioner nye tilfeller rapportert årlig. Selv om det fremdeles ikke er noen garantert måte å forhindre eller kurere tilstanden, får forskere en bedre forståelse av hva slags livsstilsendringer og sunne valg som kan bidra til å redusere sannsynligheten for at noen utvikler den. Og nå har en ny studie funnet at å spise visse "ultrabehandlede matvarer" kan øke demensrisikoen. Les videre for å se hva vitenskap sier du bør unngå for hjernens skyld.

Les dette neste: Dette vanlige krydderet kan faktisk forbedre hukommelsen din, sier studien.

Bevis viser en sammenheng mellom hjernehelse og dietter.

Som andre helseproblemer har demens risikofaktorer som forblir utenfor vår kontroll, for eksempel alder eller familiehistorie. Men forskning har vist at det er mange endringer du kan gjøre som kan redusere sjansene dine for å utvikle tilstanden. I følge Mayo Clinic, kan du holde deg på toppen av hjertet ved å følge med på blodtrykket og kolesterolnivået, innlemme trening og unngå å drikke for mye alkohol, alle ha en effekt.

Og ikke overraskende er det rikelig med bevis som viser at det å holde seg til sunne spisevaner kan bidra til å senke din demens risiko-inkludert middelhavsdashintervensjonen for nevrodegenerativ forsinkelse (sinn) kosthold. Ifølge en studie publisert i Journal of the American Medical Association (JAMA) Network Open I juli 2022 ble det funnet at "et høyt nivå av overholdelse av middelhavsdietten var assosiert med bedre global erkjennelse og redusert 7-års læring og hukommelsesnedgang" blant studiens deltakere.

Spiseplanen innebærer å innlemme visse typer mat for å etablere sunne hjørnesteiner. "Sinn diett fokuserer på å konsumere grønnsaker-spesifikt grønne bladgrønnsaker, fullkorn, nøtter, bønner, bær, fjærkre, fisk, olivenolje og en moderat mengde vin. Disse matvarene gir utmerkede kilder til antioksidanter, som bidrar til å redusere betennelse i kroppen og redusere risikoen for demens, " Stacy Leung, RDN, en registrert kostholdsekspert og ernæringsfysiolog med salatgrovelse, fortalt tidligere Beste livet.

Men selv om et sunt kosthold kan gjøre det lettere å redusere sjansene for kognitiv tilbakegang, viser annen forskning nå at det også er visse matvarer du bør styre unna.

Ny forskning finner at ultrabehandlet mat kan øke risikoen for demens.

Å unngå pakket søte godbiter og velsmakende snacks har lenge vært en måte for folk å hjelpe til med å holde seg på toppen av hjertehelsen. Men nye bevis viser at å konsumere for mange ultrabehandlede matvarer også kan påvirke hjernen din og øke risikoen for demens.

I en studie publisert i JAMA nevrologi DEC. 5, analyserte forskere data fra en gruppe på 10 775 deltakere mellom 35 og 74 år mellom 35 og 74. I løpet av en median oppfølgingsperiode på åtte år brukte teamet minne- og ordforrådstester for å måle hver persons erkjennelse og "utøvende funksjon", samtidig som det utstedte matspørreskjemaer for å måle diettene og inntaket av ultrabehandlet mat og drikke. Forskere delte matvarer i tre kategorier, inkludert en gruppe som representerer ubearbeidet frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk og en annen av bearbeidet mat med konserveringsmidler tilsatt, for eksempel hermetisert frukt, fisk og kjøtt. Den tredje ultrabehandlede gruppen var mat som inneholder søtstoffer, fargelegg og andre ingredienser.

Teamet brukte deretter kostholdsdataene for å dele opp hver deltaker i fire grupper basert på nivåene av bearbeidet matinntak. Resultatene viste at deltakerne i de tre beste gruppene-eller de som spiste mer enn 20 prosent av sitt daglige kaloriinntak fra ultrabehandlet matsagger en 25 prosent raskere nedgang i kognitiv funksjon gjennom hele studien, melder Healthline melder. De viste også 28 prosent raskere rate av kognitiv nedgang sammenlignet med deltakerne i gruppen med minst forbruk.

Relatert: For mer oppdatert informasjon, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Dette er de typer matvarer du kanskje vil unngå for hjernen din.

Selv om det kan virke enkelt å bare kutte ut hva slags måltider og snacks som kan øke risikoen for demens, er mange av varene de slags ting vi plukker opp når vi er i et hastverk eller unner deg en trang. Studiens forfattere definerte ultrabehandlet mat som "søt og velsmakende snacks, konfekt, frokostblandinger, iskrem, sukker-søtede drikke, bearbeidet kjøtt og ferdige frosne måltider," kaller dem "formuleringer av bearbeidede matstoffer ( Oljer, fett, sukker, stivelse og proteinisolater) som inneholder lite eller ingen hel mat og vanligvis inkluderer smakstilsetninger, fargestoffer, emulgatorer og andre kosmetiske tilsetningsstoffer.""

I følge Harvard Medical School beskriver behandlingen ganske enkelt å endre mat fra sin naturlige tilstand. For eksempel kan dette innebære å gjøre hvete til mel eller en eple til eplejuice. Men neste trinn som gjør det til ultrabehandlet inkluderer tilsatte ingredienser som salt, fett, sukker og konserveringsmidler som når hvete blir kaker eller epler bakes i en kake.

Studiens forfatter sier at matlaging for deg selv og unngår ultrabehandlet mat kan hjelpe.

Som svar på studien sa noen eksperter at det var tydelig at det var en sammenheng mellom kosthold og hjernehelse. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Selv om dette er en studie av assosiasjon, som ikke er designet for å bevise årsak og virkning, er det en rekke elementer for å styrke forslaget om at en viss akselerasjon i kognitivt forfall kan tilskrives ultrabehandlede matvarer," David Katz, MD, spesialist i forebyggende og livsstilsmedisin og ernæring, som ikke var involvert i studien, fortalte CNN. "Utvalgsstørrelsen er betydelig, og oppfølgingen omfattende. Selv om det er lite bevis, er dette robust nok til at vi skal konkludere med at ultrabehandlede matvarer sannsynligvis er dårlig for hjernen vår.""

Forskerne sier at det å gjøre en betydelig livsstilsendring kan gjøre det lettere å unngå ultrabehandlet mat for å kontrollere demensrisiko. "Folk trenger å vite at de skal lage mer og tilberede sin egen mat fra bunnen av. Jeg vet. Vi sier at vi ikke har tid, men det tar virkelig ikke så mye tid, " Claudia Suemoto, MD, PhD, en av studiens coauthors og en assisterende professor i avdelingen for geriatri ved University of São Paulo Medical School, sa til CNN.

"Og det er verdt det fordi du kommer til å beskytte hjertet ditt og beskytte hjernen din mot demens eller Alzheimers sykdom," la hun til. "Det er hjemmelaget: Slutt å kjøpe ting som er superbehandlet.""