25 rare britiske matvarer Meghan Markle trenger å vite om

Storbritannia er kjent for mange ting, men god mat er ikke en av dem. For en jente i California og selvbeskrevet foodie som Meghan Markle, Nasjonale delikatesser som "Spotted Dick" og "Toad in the Hole" kan være ganske tøffe å mage. (Ikke rart Kate middleton er så tynn.) Her er oversikten over noen av de rare og merkelig navngitte matvarene Meghan sannsynligvis vil komme over når hun tar fatt på sin seks måneder lange "å bli kjent med deg" turne rundt i landet med Prins Harry. (Ikke glem tumsene dine!) Og for mer god dekning av kongefamilien, her er 9 regler Meghan Markle å vite før hennes første kongelige jul.

1 Haggis

Haggis er laget av å blande sauens hjerte, lever og lunger med havregryn og løk. Den skotske retten ble tradisjonelt tilberedt i dyrets mage, men vi har vært sikre på at det ikke lenger er tilfelle. I disse dager er det laget i pølsehus. Tilhengere av "delikatessen" sier at det smaker som en peppig kjøttpudding.

2 Offal

Dyreorganer brukes i mange klassiske britiske retter, som biff og nyrepudding, som er laget med terninger av storfekjøtt, lam eller svinens nyrer, og suet (voksaktig fett av storfekjøtt eller fårekjøtt) konditor. Takk, men vi har bare en salat.

3 oppdaget pikk

Til tross for det absolutt elendige navnet, er dette en populær rett av svamppudding laget med Suet (britene elsker deres suet!) og tørket frukt, og servert med vaniljesaus. Mamma og pappa spiste sannsynligvis mye av dette på internat.

4 svart pudding

Egentlig en blodpølse som ble født av tradisjonen med slaktere som kombinerer hvert siste skrot av forskjellige slaktede dyr for å lage mat. Til tross for sin ydmyke begynnelse, er det en frokoststift i Storbritannia og Irland, hvor den serveres med toast. Bare tingen hvis du har en familie med vampyrer til brunsj.

5 hvit pudding

Også en pølse, men er laget med svinekjøttfett i stedet for blod.

6 Jellied Eels 

En favoritt blant Londonfolk, men retten er ikke veldig populær utenfor Storbritannia. Vi kan ikke forestille oss hvorfor.

7 padde i hullet

Padde i hullet refererer til pølser bakt i en Yorkshire -pudding -røren. Briter elsker det dekket av grått.

8 periwinkles

Dette er små havsnegler også kjent som "blink" som er en favoritt i kystområdene i Storbritannia.

9 Stargazy Pie

En skremmende tallerken som er laget med bakte pilchards (en type fisk), egg og poteter som fylling. Denne korniske "delikatessen" får navnet sitt for måten fiskhodene blir bakt inn i paien slik at de stikker ut av skorpen for å 'se opp på spisesteder. Vi unger deg ikke.

10 Kedgere

Kedgeree kommer fra Kichari, en tradisjonell indisk rett som blander ris og grønnsaker. Den britiske versjonen kombinerer røkt fisk som makrell, kokte egg, erter og urter.

11 Marmite

En salt pasta laget av bryggernes gjærekstrakt som vanligvis er spredt på toast. Briter enten elsker det eller hater det. Vi vet hvilken leir vi ville bli med på hvis vi blir spurt.

12 brennevinssaus

Dette er en saus laget med persille og eddik og er det klassiske akkompagnementet til kake og mos (kjøttpai med potetmos), som har sin opprinnelse i Øst -London på 1800 -tallet og er fremdeles populær i dag.

13 Kippers 

Røkt fisk servert med brunt brød og en sitronkil til frokost. Vi holder oss til Cheerios.

14 brød og drypp

Drypping er fettet fra å steke en side av storfekjøtt eller svinekjøtt og brukes som olje i matlaging eller-yum-servert rett opp på toast.

15 Mucky Drypping

Mucky drypp er saus laget av det som er igjen i stekepannen og kan spres på stort sett hva som helst. En favoritt blant hjertekirurger overalt.

16 grøtete erter

Dette er erter som har blitt gjennomvåt over natten, deretter kokt med sukker og salt, for å danne en grønn sopp. Det er sidedisken som vanligvis serveres med fisk og chips. En av de eneste tingene på denne listen vi faktisk har prøvd og likte.

17 potte reker

Potte reker er brune reker gjennomvåt i et muskat-smaksatt smør og lagret i en glasskrukke. Vanligvis servert på fullkorns toast, de er populære på noen av Storbritannias swankeste spisesteder.

18 Mincemeat Pies

AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Hengepai er laget med "Mincemeat" (en blanding av tørket frukt, skrell og suet), og er bakt med krydder og servert som juledessert. Smaker bedre enn det høres ut.

19 brun saus

Brun saus går stort sett på alt fra bacon -smørbrød til frokost og har i århundrer. Den er laget med malteddik, tomater, datoer, tamarindekstrakt og krydder.

20 svinekaker

Svinekjøttpai er laget av hakket svinekjøtt belagt i svinegelé (vi kneblet fra bare å skrive det), før vi blir pakket inn i et konditor og bakt.

21 Laverbread

Laverbread regnes som en walisisk delikatesse og er laget av spiselig tang som har blitt kokt i flere timer før de blir hakket og puré.

22 Scotch egg

Dette er standard pubpris og består av et hardkokt egg innkapslet i pølsekjøtt rullet i brødsmuler og vanligvis frityrstekt. Ellers kjent som et hjerteinfarkt på en plate.

23 Rumbledethumps

Rumbledethumps høres ut som navnet på en karakter i Harry Potter, men det er faktisk en gryterett laget av rester av kål med mye smør skåret i ost. Det er den skotske variasjonen på den britiske favoritten, Bubble and Squeak, som er laget med stekte rester av grønnsaker.

24 Pease Pudding

Pease -pudding er laget med linser eller delte erter som er kokt og purret. Ingen utenfor Storbritannia spiser noen gang dette. Ingen.

25 julepudding

En stift med dessert tid laget av stekt frukt, nøtter, suet og mye konjakk som ofte er satt i brann rett før. I all ærlighet er det ikke så ille. Må være alt det brandy.

Diane Clehane er en New York-basert journalist og forfatter av Forestille seg Diana en roman.

Å oppdage mer fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her å registrere seg for vårt gratis daglige nyhetsbrev!