25 ting du aldri skal gjøre på en fancy restaurant

Enten du er på vei til en romantisk Valentinsdagskveld eller en viktig forretningsmiddag, har du sannsynligvis en ganske god ide om hvordan du skal oppføre deg på en fin restaurant: husk å dukke opp noen minutter før reservasjonstiden, går ut fra Utenfor i osv.

Men når restaurantens Michelin -stjerner øker, har etikettens forventninger en tendens til å gå opp med dem. Når du slipper seriøs mynt på en natt ute, er det siste du vil gjøre flau deg ved å misforstå hva du bestilte eller tilfeldigvis fornærme kokken (eller datoen din).

For å sikre at kvelden med fancy spising går uten problemer, er det 25 ting du bør være sikker på at du ikke gjør neste gang du setter foten på et high-end spisested. For mer om hvordan du kan unngå fine faux-pas, må du også lese; De 7 største feilene du gjør på fine restauranter.

1 sted brukte redskaper på bordet

Når du har plukket opp et redskap for å ta en matbit, skal de aldri komme tilbake til bordet. "De skal plasseres på tallerkenen på en bestemt måte og spesifikk tid," sier Parker Geiger, administrerende direktør i det personlige merkevareselskapet Chuva Beyond, som har jobbet med organisasjoner som ESPN og Amazon om temaet Fine Dining.

"Hvis du går i pause mellom bitt, må du plassere gaffelen og kniven, parallelt med hverandre på hver side av platen (gaffelen til høyre og kniv til venstre)."Når du er ferdig med å spise, må du angi dette ved å plassere kniven og gaffelen sammen" i firetallet."Og for mer fine tips, kjenn det beste setet i enhver restaurant. 

2 ankommer sulten

Jada, du er der for å spise, men et flersetters måltid på en fancy restaurant er ment å komme videre i et rolig tempo, fra cocktailer før middagen gjennom espresso etter dessert. Serverne er opplært til å gi deg god tid til å lese og diskutere menyen, så det kan være 45 minutter før du ser det første kurset.

Hvis du ankommer restauranten med tom mage, vil du sannsynligvis føle deg antsy for mat når resten av festen din bare ønsker å chatte og ta inn stemningen. Spis litt på forhånd for å unngå å bli hangry, og lette inn på kvelden med en flott cocktail. Vårt forslag? Bestill opp den beste martini på planeten. 

3 sitte først

"Når du ankommer bordet, unngå å sette deg ned først hvis du er gjesten," sier Geiger. "I stedet, la verten komme med anbefalinger hvor du skal sitte.""

Hvis du er verten, bør du gi denne veiledningen. For et forretningsmøte kan det være essensielle visse medlemmer av partiet å sitte ved siden av hverandre eller for en klient eller VIP å få sete med den beste utsikten. Det er opp til deg å spille dirigent i en slik situasjon og sørge for at alle sitter der de skal. Hvis dette møtet er for virksomhet i stedet for glede, her er vårt råd om de 5 hemmelighetene for å drive det perfekte forretningsmøtet.

4 Å øke stemmen for å få servitørens oppmerksomhet

Med mindre noen kveler seg på maten og er for redd for å administrere Heimlich selv, skal du aldri, noen gang, kjefte over rommet på en servitør når du trenger noe.

"Du bør bruke øyekontakt eller sette opp pekefingeren til høyre hånd, noen gang så lett," sier Napier-Fitzpatrick. (For posten: Den samme regelen gjelder bartendere.) Denne regelen er dobbelt viktig hvis du er verten. "Personen som er vert for måltidet er den som er ansvarlig for å få oppmerksomheten til servitøren slik at de kan bestille," sier hun. "Hvis klientene hans eller noen han underholder ikke er fornøyd med maten, er han ansvarlig for å få servitøren til å komme bort og endre den."Og for å unngå ytterligere forlegenhet, foreslår vi å lese opp 19 fancy menyfraser alle burde vite.

5 Bruke din ytre stemme

Du trenger ikke å bruke den hysjede hvisken du kan bruke i et bibliotek eller kirke, men en fancy restaurant er fremdeles et sted hvor du skal snakke på et respektfullt bind. "Ikke skrangler den nøye skapte, undervurderte atmosfæren av stille dyrket av innehaverne," sier Maura Sweeney, en livsstilsekspert, forfatter og podcaster. "'Hei, Martha, sjekk ut denne visningen!'blir bedre snakket om stille, så du verken inntrenger andres personlige rom eller bringer uønsket oppmerksomhet til deg selv for at du aldri har besøkt et fint sted før.""

6 Rush for å tjene deg selv

Du kan være en gjør-det-selv-type, men i sammenheng med et elegant spisested er en selvforsynt tilnærming egentlig ikke passende.

"Vent til å bli ført til og tilbød en tabell; for at serveren din skal trekke ut stolen før du setter deg ned; for at serveren din skal plassere et serviett på fanget før du gjør det selv og for å ha fylt glasset ditt før du fyller det selv," sier Sweeney. "Hvis du er i tvil, nøl med å ta grep.""

Fra ankomst, sitteplasser, til påfyll av vin og fjerning av unødvendig bestikk, er det mer sannsynlig at serverne gjør arbeidet for deg i en fancy restaurant-så la dem gjøre jobben sin og lene seg tilbake og glede deg over å bli servert. For å lære mer om hvilke servere som kanskje ikke kan fortelle deg, kan du lese opp de 20 hemmelighetene som servitøren din ikke vil fortelle deg.

7 later som du er en vin -snobb

Med mindre du er en ekte vinkjenner, ikke begynn å virvle glasset ditt og gjøre sniff -testen. "Seriøst, hvis du ikke vet om vin, er det grunnen til at de har sommeliere der eller vinstipendier for å veilede deg," sier Napier-Fitzpatrick. "Hvis du later til å være en vinekspert, gjør du bare narr av deg selv og vil sannsynligvis søle vinen på bordet.""

Her er hva du bør gjøre: bare spør sommelieren om en god flaske (eller mer) som parer seg med alles mat. Hvis prisen er et problem, ikke si det; Bare pek på menyen på en flaske til riktig prislignende, en $ 50-flaske i stedet for $ 500-flasken-og si: "Jeg leter etter noe på disse linjene."Når det kommer, ikke lukte korken eller virvle vinen. "Alt du trenger å gjøre er å hente glasset ved stilken, ikke bollen, og ta en liten smak," sier hun. Hvis du vil imponere gjestene eller datoen din, er her 6 kyndige vinbestillingsbevegelser for å wow kundene dine.

8 Spis virkelig, veldig vanskelig å spise mat

Du kan elske spaghetti. Eller kylling på beinet. Eller dusinvis av østers. Men hvis du spiser med andre mennesker, handler det ikke bare om maten. "Det handler om å ha samtaler, og det handler om det sosiale aspektet av det," sier Napier-Fitzpatrick. "Så bestill noe som er lett å spise med en kniv og gaffel."På den måten vil måltidet ditt ikke ta over som det regjerende diskusjonstemaet.

9 vert en forretningsmiddag et sted du ikke har vært før

Hvis det er et viktig måltid med klienter, svigerforeldrene dine, bør din kone ved en viktig anledning-aldri ta dem et sted du ikke har vært før. Som vert må du vite a) at maten er god, b) hva du skal anbefale, og c) hvordan du blir behandlet.

"De gir deg alltid det verste bordet hvis de ikke kjenner deg," sier Napier-Fitzpatrick. "Fin servering generelt, hvis du tar noen, vil du kjenne restauranten. Hvis du bare skal med venner for å prøve den nyeste, hotteste restauranten, er det helt annerledes."For noen anbefalinger om hvor du skal dra, her er den ultimate listen over 50 beste biffhus i Amerika.

10 spis raskere enn dine følgesvenner

Du bør alltid bestille samme antall kurs som menneskene du spiser med. Like viktig, bør du alltid spise måltidet i omtrent samme tempo. "Noen menn bare slynger maten nedover," sier Napier-Fitzpatrick. Hvis du finner ut at du er ferdig før spisekameratene dine og "du har mat på tallerkenen din, så plasser sølvtøyet i hvileposisjonen."På den måten ser det fremdeles ut som om du spiser.

11 Spis mer enn dine følgesvenner

Akkurat som du ikke vil spise mye raskere eller saktere enn de du blir med på restauranten, vil du heller ikke bestille en mye større eller mindre rett enn de du er sammen med. Hvis kameraten din bestiller en salat, ikke gå for Porterhouse.

12 La regningen komme til bordet på gruppemiddager

Kyndige underholdere lar aldri regningen komme til bordet. De gir kredittkortet sitt til maitre d 'når de kommer inn, og de sier: "Jeg skal signere sjekken på veien ut.""

"Dette er en annen grunn til å kjenne restauranten," sier Napier-Fitzpatrick. "Jeg stoler alltid på alle, men det er også mer behagelig hvis du kjenner dem."Hun råder deg til å gjøre dette selv om du er vert for venner. "Når noen inviterer deg til middag, enten det er forretning eller sosial, hvis de inviterer deg, og det er tydelig at de er vertskap for, antas det at de kommer til å betale," sier hun. "Det betyr ikke at folk ikke vil tilby å hjelpe, men 'Jeg vil gjerne ta deg til middag for å takke deg' betyr å ta dem til middag."Ved å betale på forhånd, unngår du alt etter middagssprut.

13 har ingen anelse om hva du skal gjøre med servietten din

Den første regelen med servietter: "Den går på fanget ditt først etter at verten har setter den på fanget," sier Napier-Fitzpatrick. Den andre regelen? "Det går aldri tilbake på bordet før verten, eller vi sier alle at vi er klare til å reise oss fra bordet. Hvis du går til toalettet, legger du den bare på stolen. Hvis det er en arm, kan du legge den på armen, men ellers går den på setet på stolen."Den endelige regelen? "Dab munnen din, ikke tørk den."Men hva om du har gjort et rot? "Vel," sier hun. "Ikke lag et rot.""

14 Gjør høye klager på at bordet ditt ikke er klart

Noe av det mest skjerpende som kan skje på en fin restaurant er å ankomme og lære at bordet ditt ikke er klart. Men hvordan du reagerer gjør en stor forskjell på om det vil være en mindre forsinkelse eller avspore hele kvelden.

"Ikke gå inn høyt og klager over hvorfor bordet ditt ikke er klart eller at du forventer bordet ditt," sier Rosalinda Oropeza Randall, en forretningsetikette og kommunikasjonsekspert og forfatter av Ikke burp i styrerommet: Håndtering uvanlig vanlige arbeidsplassens dilemmaer, legger til, "selv om du er tjue minutter sent.""

Å lage en scene (selv om du er i høyre) vil bare få deg til å se dårlig ut og skape en dårlig atmosfære som kanskje ikke sprer hele kvelden. Det vil også bare føre til lengre ventetid for bordet ditt.

15 kle seg som en slob

"Ikke gå i å bruke treningsklær eller se ut som om du nettopp kom deg ut av sengen," sier Randall. Dette kan virke åpenbart, men ettersom regler for kleskode har løsnet, kan du bli tilgitt for å tenke at en dyr t-skjorte og designer rippede jeans som er akseptable på en eksklusiv danseklubb, vil være i orden på en fin serveringsrestaurant. Du vil ha feil selv på de hippeste restaurantene, foretrukket kjole har fortsatt en tendens til den konservative. I det minste kaste på en blazer over den t-skjorten og gi inntrykk av at du prøvde. Hvis du vil se stilig ut, men hold deg i budsjettet, hent litt inspirasjon fra de 30 beste måtene å spare penger på klær.

16 Snakk med munnen din full

Jada, du tror sannsynligvis at du har upåklagelig bordbehandling, men når samtalen flyter og du blir spent (mens du spiser), ville du ikke være den første personen til å begynne å snakke med munnen full av mat. Stopp et sekund før du begynner å snakke, og sørg for at du er ferdig med bitt. Det er et enkelt skritt som vil hindre deg i å spytte mat mens du snakker. For mer om å perfeksjonere bordbehandlingen.

17 overreagere

Disse signaturbrødrullene kan være flakete og deilige, men det er ingen unnskyldning for å forlenge armen over lengden på bordet for å ta tak i en.

"Ikke nå rundt bordet for å ta litt mat," sier Kenneth Salmon, et merke og livsstilskonsulent på Solaire Resort and Casino i Manila. "Be noen høflig om å nå ut og passere maten i stedet.""

Å nå ikke bare ser veldig ikke-klasset ut, det skaper alle slags farer: å banke over vinglass, dyppe mansjetten i smøret, eller i det minste irritere dine medmiddagsgjester. Gjør det rette og be om hjelp. "Man skal aldri nå over bordet for noen gjenstander som salt og pepper shaker," legger Geiger til. "Be dem om å bli passert, i stedet.""

18 miste temperamentet på en server

På en flott restaurant er servitørene generelt gode på jobbene sine. Men det er alltid unntak, og hvis du er noen uheldige nok til å ende opp med en mindre enn stjerners server, kan det være nødvendig påpeke om feil ordre ble sendt eller noe glemt. Men selv om servitøren gjør et par feil, er det ikke et godt utseende å miste det kult. "Dette er et stort nei-nei, spesielt hvis de er hyggelige og hjelpsomme for deg," sier laks. "Vis litt klasse. Ikke forverre serveren din, eller de kan legge til noe ekstra til maten din (bare tuller).""

19 Sjekk e -posten din

"Hold telefonen i lommen," råder Geiger. "Skulle du trenge telefonen din for å dele informasjon eller vise noe til noen, så gjør det, men legg den tilbake i lommen eller håndvesken. Skulle du trenge å snakke i telefonen, unnskyld deg fra bordet.""

Hvis du er Venter på en e -post som virkelig er så viktig eller trenger å sende en presserende lapp, stå opp fra bordet og ta turen til badet. Du kan håndtere din digitale virksomhet bort fra bordet og ut av utsikten fra resten av restaurantens gjester. Og hvis du sliter med å fjerne telefonen, kan du sjekke ut de 11 enkle måtene å erobre smarttelefonavhengigheten din.

20 Sett telefonen (eller nøklene eller vesken) på bordet

Selv om du ikke ser på telefonen din, er det nesten verre å ha den ute på bordet enn å sjekke den gjennom hele måltidet. "Ikke legg telefonene eller dingsene dine på bordet," sier laks. "Bortsett fra å okkupere dyrebar plass, vil du ikke ha distraksjonen hvis telefonen plutselig går av og irriterer alle."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Det samme gjelder nøklene, lommeboken, vesken, hatten eller noe annet som ikke er oppvask eller deilig mat.

21 Forteller sommelieren din prisklasse

Med mindre du er en vinekspert, har du sannsynligvis noen få grunnleggende ting du ser etter i en god vin-full-fyldig, tørr osv.-Men en av de beste bekymringene dine (med mindre du legger det på firmakortet) er prisen på en flaske. Men mens en vins pris kan være topp-av-sinnet, betyr det ikke at du må si det høyt.

I stedet kan du be sommelieren om noen få anbefalinger av en vin som vil gå bra med bestillingen din-og gå med den nærmeste prispunktet du er komfortabel. Hvis ingen av de han foreslår er til en pris du liker, peker du på en vin som er og spør hvordan den kan være med måltidet ditt. Sommelieren skal hente på antydningen og foreslå andre viner innenfor det området. Imponerer gjerne gjestene dine med disse 80 fantastiske fordelene med vin. 

22 Stikk pinkie i luften når du drikker vin

Å gjøre dette er en uklassig persons ide om hva en stilig person ville gjøre. Selv om parodier av elegante spisesteder kan fremstille dem som å utvide pinkien når de prøver en fin vin, i virkeligheten "blir den ansett som uraffinert," advarer Randall. Det er mer sannsynlig å komme over som pretensiøs og at du faktisk ikke vet hvordan du skal oppføre deg i et high-end spisested. Bare hold den pinkien komfortabelt ved siden av ringfingeren din, der den hører hjemme.

23 Snakk om prisene

Det er en fin restaurant; Prisene kommer sannsynligvis til å være latterlig høye. Det betyr ikke at du trenger å påpeke det. Hvis du prøver å holde deg innenfor et budsjett, kan du vanligvis gjøre det uten å diskutere kostnadene for hvert element på menyen åpent. Hvis smaksmenyen virker bratt, kan du vende samtalen til a la carte -menyen. Diskuter et par av de rimeligere hovedrettene, i stedet for $ 100 -biffen. Og for noen gode tips om hvordan du kan spare penger, ta notater om de 10 beste budsjetteringsappene for å øke sparepengene dine.

24 Plasser servietten din på bordet

Ingen vil se din krøllete, skitne serviett mens de nyter et high-end måltid."Servieta ditt skal aldri gå på bordet når det har blitt brukt," sier Geiger. "Hvis du unnskylder deg av en eller annen grunn, plasser servietten i setet på stolen, ikke på baksiden.""

25 returner vinen

Mens den forseggjorte seremonien med å korpere vinen og tilby noen få slurker til deg å smake kan se ut til å innebære at du kan bestemme om du vil beholde flasken eller ikke, er dette virkelig ikke et valg. Med mindre vinen på en eller annen måte har gått av eller egentlig ikke er veldig bra, er det ikke veldig høflig eller passende å returnere flasken etter at restauranten har åpnet den.

Å oppdage mer fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her å registrere seg for vårt gratis daglige nyhetsbrev!