20 kjøkkenverktøy du bruker alt galt

Kjøkkenet er hjertet i hjemmet. Det er her du sparker på dagen, lager mat til familien og underholder gjestene-spesielt hvis du er heldig nok til å ha et romslig, lysfylt, granitt-pynt plass (med en øy, til å starte opp). I følge USDA -tall tilbringer den gjennomsnittlige amerikaneren nesten 45 minutter på kjøkkenet hver dag. Men her er tingen: du gjør sannsynligvis alt galt.

Og med "det" mener jeg faktisk ved hjelp av kjøkkenet ditt. For de fleste, om ikke alle, av redskaper og apparater innen armens rekkevidde, er det en god sjanse for at du ikke helt lærte hvordan du bruker dem riktig. Visste du for eksempel at det er en rekkevidde for å laste inn en blender? Eller at din standardrull med aluminiumsfolie inneholder et legitimt livsendrende triks?

Her har vi broste sammen de 20 vanligste kjøkkenverktøyene du har brukt feil for alltid. Så les videre, og korriger dine måter. Og for når det er på tide å faktisk komme ned til å bruke disse gizmos, må du sørge for at du har mestret de 40 rettene alle over 40.

1 Din søppelhåndtering.

Alle vet å bruke varmt vann mens de vasker oppvasken. Og selv om det er viktig for å fjerne fett og utrydde bakterier, kan varmt vann ødelegge søppelhåndteringen din. Ved sin maksimale temperatur kan vasken enkelt være 120º Fahrenheit-eller høyere. Og på det nivået kan vann føre til at mat smelter, og skaper en tyktflytende pasta.

Så i stedet for å pulverisere maten og skyte den til dypet, vil disposisjonen din gjøre lite mer enn tette opp. Bruk fortsatt varmt vann til å vaske oppvasken, selvfølgelig. Men bytt til forkjølelse når du driver disposisjonen. Og for mer husholdningsråd, lær de 20 vanlige husholdningsproduktene som kan være farlige.

2 din hvitløkspress.

Peeling hvitløk er, langt og bort, den verste delen av matpreparater. Det er kjedelig og tidkrevende, og krever et nivå av fingerferdighet i motsetning til det, for eksempel, å knekke et egg eller hakke en paprika. Men det er en rask og enkel måte å barbere minutter på prosessen på: ikke gjør det i det hele tatt. Din standard-plei hvitløkspress vil tvinge nellik ut av sine beskyttende skreller for deg.

3 aluminiumsfolie.

Som folkene på Spis dette, ikke det! Rapportert, du hopper sannsynligvis ut på en "livsendrende" (det er ikke hyperbolsk: Jeg viste dette trikset til min septuagenarian bestemor, den mest kulinært erfarne personen jeg kjenner, og det er slik hun beskrev det) skjult funksjon i en hvilken som helst boks med aluminiumsfolie eller saranpakk på kjøkkenet ditt. På siden av hver boks er det bittesmå perforerte faner. Skyv dem inn, så vil du sikre rullen på plass, aldri å bekymre deg for vanskelig skiver folie igjen.

4 Oppvaskmaskinen din.

Det er kjæledyret av noen som samboer, enten det er med romkamerater eller betydningsfulle andre: Ingen vet hvordan de skal laste Dang -tingen på riktig måte! Her er reglene (og ja, de er satt i stein).

Kopper, krus og små bestikk på toppen; Alt annet på bunnen. Og når det gjelder sølvtøy, Sett den spisse enden ned. Få ting er mer sjokkerende-og smertefullt, enn utilsiktet tar forretningsenden på en gaffel eller kniv rett i håndflaten. Og for flere gode kjøkkenråd, stjele det beste biffkokende spissen fra den ene og bare Bobby Flay.

5 Oppvaskmaskinen din (igjen).

Også en merknad på den bunnhylla: Når du laster den opp, legg karbohydrater plater i midten. Som forskere fra University of Birmingham fant (det er vilt hva noen tilskudd vil betale for i disse dager), har vanlige karbohydrater, som potetmos, en tendens til å bli vasket bort når de er plassert midt i stativet, hvor de vil møte hele brunt av vannets eksplosjon.

6 Oppvaskmaskinen din (ja, det er mer).

Som folkene på GE Warn, vil ikke oppvaskmaskinen din være effektiv med mindre den er i 120 til 150º Fahrenheit -serien. For kaldt, og maskinen dreper ikke noen bakterier. For varmt, og det kan smelte plastretter i. Så med det i bakhodet, spør deg selv: Vet du hvor kald eller varm oppvaskmaskinen løper? (Det er greit. Du trenger ikke å fortelle oss det.)

Heldigvis er det en enkel løsning. Først må du slå på vasken til den hotteste temperaturen. La det løpe i 90 sekunder (de fleste vasker vil treffe maksimal temperatur i denne tiden, og hvis din ikke gjør det, har du større problemer). Test deretter vannet ved å plassere et kjøtttermometer i et glass og fylle opp. Hvis den endelige temperaturen er på det søte stedet, er du god. Hvis ikke, kan det være lurt å få sjekket varmtvannsberederen.

7 Oppvaskmaskinen din (fortsatte ...).

Hvis du ofte blir losset en oppvaskmaskin til skuffende resultater-vet du: Retter som fremdeles er kaket med mat-den naturlige tilbøyeligheten kan være å tro at apparatet ditt er ødelagt. Det er ikke. Du trenger sannsynligvis bare å rense ut avløpet.

Fjern først bunnstativet, og inspiser avløpet (den sirkulære røret i sentrum). Fjern alle åpenbare blokkeringer. Fyll deretter en beholder med en kopp hvit eddik, legg den på toppstativet og kjør oppvaskmaskinen for alt, og lagre koppen. Dette skal utrydde ethvert avløpsgroggfett.

8 din blender.

I alle deler av livet er det en ordre om ting og blendere, viser det seg, er ingen unntak. Ifølge folkene på Vitamix-the ne pluss ultra av blendere-du vil laste maskinen din i denne rekkefølgen: væsker, pulver, blader, frukt, faste stoffer (is, frosne råvarer og annet ishard). Hvis du først laster hardere gjenstander i blenderen, kan bladene ha det tøft med å starte opp, noe som betyr at det vil ta deg mye lenger tid enn nødvendig å lage en smoothie.

Hvis du ikke kan huske den nøyaktige Oder of Operations, kan du tenke på det slik: legg ingrediensene i bestilt av hvor mye du vil dykke ned i et basseng av tingene. Minst smertefull (væske) først. Mest smertefull (is) sist.

9 store kniver.

Sjansen er stor for at du har en tendens til å ta tak i større kniver-kokkenes kniv, utskjæringskniv, den slags ting-ved håndtaket. Og selv om det absolutt er en tryggere tilnærming enn å ta tak i en kniv ved bladet, gjør du det galt ... slags. Når du bruker en kniv, hold tommelen og pekerfingeren på bladet (som avbildet). Du vil plutselig finne deg selv med laserfokusert presisjon.

10 spaghetti serveringsskjeer.

Disse hullene i settet ditt med spaghetti servering av skjeer er ikke ment å tømme vann. (Selv om de selvfølgelig får jobben gjort ganske bra.) De er ment å måle ut deler av spaghetti-eller fettuccine, eller linguine, eller hva som helst lang pasta du foretrekker. Mind-blåsende, ikke sant?!

11 vinåpnere.

Hvis du nøye inspiserer vinnøkkelen din, vil du merke et nytt hengsel på armen (den ikke-twirly delen). Det er fordi du skal bruke både hengsler når du løsner en ny flaske. Først, skru korketrekkeren omtrent 80 prosent i korken. Bruk "basen" hengslet (den som er nærmere håndtaket) for å trekke korken ut omtrent halvveis. Bytt deretter til det andre hengslet. På denne måten vil du ikke lide noen uønsket korkbrudd. Imidlertid, hvis du fremdeles skruer opp, bryter du ut din indre MacGyver og lær hvordan du åpner en vinflaske uten korketrekker. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

12 grønnsaksskallere.

Å etterlate en potet i et varmt, godt opplyst miljø kan resultere i usmakelige vekster som virker rett ut av en skrekkflick. Det er fordi potetøyne-eller pletter-er stilkesenger, og kan spire nye potetplanter. Potetøyne er ufarlige, og det er egentlig ingen grunn til å bekymre deg for å spise dem, så lenge de ikke har grodd.

Men likevel, men vi vil ikke klandre deg for å styre unna potet med øyne (så alle poteter). Eller, Du kan benytte deg av vegetabilsk skreller; Det talonlignende tipset brukes til kjernepoteter, så det fryktelige der ute (din virkelig) trenger ikke å hugge av hele potetjollene.

13 kaffefiltre.

Uten å mislykkes, vil kaffefilter-av alle former og størrelser-alltid pirke ut av toppen, i det minste litt litt. Det er fordi du ikke bretter deg nedover kantene. Langs basen og siden av filteret ditt, vil du se perforerte kanter. Brett dem innover, og filteret ditt vil passe som en hanske.

14 Mikrobølgeovnen din (i noen tilfeller).

Hvis platen i mikrobølgeovnen din ikke roterer, er dårlige nyheter: du må gjøre det manuelt. Se, mikrobølger fungerer på, vel, bølger i en svært vitenskapelig prosess som NPR kan forklare tydelig-som gjør det så visse områder i mikrobølgeovnen din vil varme opp maten din, mens andre områder ikke vil gjøre noe. For å få full oppvarming, må retten din rotere rundt hele apparatet.

15 ovnen din.

Travle timeplaner krever å kutte hjørner. Men det er det ene hjørnet du aldri skal kutte: forvarm ovnen din. Hvis du ikke lar ovnen forvarme hele veien før du legger inn retten, vil maten lage mat ujevnt. (Ja, Det er Hvorfor din frosne burrito fremdeles er isbundet i deler.)

16 Ovnens nedre "skuff.""

Den "skuffen" under ovnen din er ikke en skuff. Det er en slaktekylling. Fjern pottene og pannene-og skjærebrett, spesielt hvis de er plast ut der, Stat.

17 kauser.

Standard kjele har et hull i håndtaket. Det er utrolig nyttig for lagring; Du kan dingle pannene dine fra et grytestativ. Men den sanne bruken av hullet er ment for saus. I stedet for å legge skjeen din på telleren din (EW), stikk skjeen oppreist i håndtakets hull. Du vil bli overrasket over å finne det å stikke rett opp.

18 tre skjærebrett.

Tre skjærebrett er overlegne plastforfatterne sine på alle måter. De er sterkere, renere og gir automatisk kjøkkenet ditt noen alvorlige dekorpoeng. Men du kan ikke rengjøre din riktig. Først vil du gjøre det for hånd. Bløtbrettet i litt varmt vann og såpe, og deretter lufttørke. (Står oppreist vil få det til å gjøre raskest.) Dryss litt salt over brettet, og gni ned med en sitronskive. Dette vil fjerne eventuelle flekker. Til slutt, nnoen gang Sett den i oppvaskmaskinen. Konstantflytende, rørhjalt vann kan fordreie treet.

19 Kjøleskapet ditt.

Det er ikke så mye at du lager kjøleskapet ditt feil, per se, men det er et hemmelig triks du kanskje har gått glipp av. Hvis du prøver å spise helse, må du huske å legge de sunneste snacks-baby gulrøtter, skiver paprika, hummus-på midtre hylle. Når sult slår, vil øyet ditt naturlig trekke seg mot disse sunne alternativene. Og for mer gode sunne spisesteder, bein opp på 40 hjerte matvarer å spise etter 40.

20 kjøkkenet ditt.

I følge National Fire Protection Association -tall, mellom 2011 og 2015 (det siste området som data er tilgjengelig for), startet mer enn 170 000 hjemmebranner på kjøkkenet. Og av disse var nesten halvparten et resultat av ubetjent brennbar utstyr-tinfoil i en mikrobølgeovn, eller en komfyrtopp igjen etter et måltid. Når du er ferdig med å lage mat, må du sørge for å sørge for at alt er slått av. Bortsett fra kjøleskapet ditt. Som kan fortsette.

Å oppdage mer fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her å registrere seg for vårt gratis daglige nyhetsbrev!