17 måter du bruker kjøkkenet ditt alt galt på

Den gjennomsnittlige amerikaneren bruker mer enn fire timer hver uke med å tilberede, lage mat og rydde opp etter måltider. Til tross for de lange timene vi logger på kjøkkenet, gjør mange av oss fremdeles utallige feil som koster oss tid og penger hver gang vi knytter forklærene våre på.

Dessverre kan disse tilsynelatende minorfeilene føre til alvorlige konsekvenser, fra mindreårig til det potensielt dødelige. Men den gode nyheten er at du ikke trenger å være en profesjonell kokk for å forbedre kjøkkenferdighetene dine i en hast. Vi har avrundet 17 måter du bruker kjøkkenet ditt, noe. Og når du vil vite hva som virkelig skjer bak kulissene på et profesjonelt kjøkken, kan du oppdage disse 20 hemmelighetene kokkene ikke vil fortelle deg.

1 unnlater å forvarme ovnen

Hvis du ikke forvarmer ovnen din før du legger inn maten, gjør du deg selv en bjørnetjeneste. I følge forskning publisert i Journal of the American Dietetic Association, Ikke forvarmende ovner som ikke er ansvarlig for ekstra koketid til oppskrifter, noe som kan vise seg å være vanskelig for nybegynnere, og kan føre til enten overkokt eller underkokt mat. For de beste resultatene, forvarm ovnen din og hold deg til de anbefalte steketiden til å begynne med, og juster litt når du blir mer trygg på kjøkkenet. Og når du vil lage mat som en proff, må du huske disse 40 rettene alle over 40 skal mestre.

2 helle fett i vasken

Hvis du finner deg selv å håndtere tilstoppede vasker regelmessig, kan en oppbygging av fett være problemet. Fett som går ned i avløpet ditt, enten det er en liten plate eller en hel panne, kan stivne når den avkjøles. Dette kan føre til en vanskelig å fjerne oppbygging i rørene dine, og kan føre til dyre reparasjoner på lang sikt. Tørk i stedet små mengder fett av tallerkenen din og inn i en søppelbøtte eller samle større mengder i en krukke du kan bruke til fremtidige oppskrifter.

3 Forbereder kokt og ukokt mat ved siden av hverandre

Å slå en biffplate i en panne ved siden av dine nesten forberedte grønnsaker kan sette helsen din i fare. Når du har tilberedt og ukokt mat i nærheten av hverandre, risikerer du kryssforurensning som kan gjøre deg syk. Dette gjelder spesielt med kjøtt, som kan utsette deg for alt fra Salmonella til Campylobacter Jejuni. Og når du vil unngå sykdom helt, må du sørge for at du kjenner disse 20 varene i hjemmet ditt, noe som gjør deg syk.

4 Lagre knivene i en skuff

Å lagre de skarpe knivene i en typisk kjøkkenskuff er like farlig for deg som for redskapene dine. Ikke bare betyr å sette de skarpe knivene i en skuff at du sannsynligvis vil kutte deg selv når du går for å ta en, det gjør dem også mindre nyttige. Når kniver blir igjen for å slå rundt i en skuff, blir de raskt kjedelige; Heng dem i stedet fra et magnetisk stativ og hold dem skarpe og brukbare lenger.

5 Rengjøring av blenderen for hånd

Selv om å rengjøre blenderen for hånd kan virke som den beste måten å få den plettfrie, er det en mer farlig aktivitet enn du kanskje forestiller deg. For det første er det potensialet til å levere kjøkkenhanskene og fingrene i prosessen fullstendig. For det andre er det en bedre måte. Bare legg noen dråper oppvasksåpe og litt vann i blenderen din og puls den i et øyeblikk for å gå av noe søppel som ikke bare kan skylles bort. Etterpå, pop den i oppvaskmaskinen din, og blenderen din vil dukke opp helt ny.

6 Kjør varmt vann i søppelhåndtering

Varmt kan være din valgte temperatur for å rengjøre retter, men når det gjelder å flytte mat gjennom søppelavfall, er det bedre å holde ting kjølig. Varmt vann har en tendens til å smelte eller løsne fast mat, og skaper en pasta som til slutt kan tette disposisjonen. Hvis du trenger litt hjelp til å flytte mat gjennom disposisjonen, velg i stedet for kaldt vann.

7 Ikke skrap tallerkenene dine før du laster opp oppvaskmaskinen

Hvis du legger skitne retter direkte i oppvaskmaskinen, legger du bare arbeid til din metaforiske plate. Skraping av tallerkenene dine først vil bidra til å hindre matstykker fra å lande på oppvasken under vaskesyklusen og hindre dem i å tette filtre og slanger, også. Det betyr imidlertid ikke at du trenger å skylle tallerkenene dine før de blir vasket med faktum, alt forhåndsskylling virkelig er avfallsvann. Og når du vil gjøre rengjøringsritualene dine mer effektive, er dette den beste måten å laste en vaskemaskin.

8 Bruke matprosessoren og blenderen

Foodprosessoren og blenderen din kan ha lignende funksjoner, men de er ikke utskiftbare. Blendere er ideelle for å lage tyktflytende væsker, som smoothies og supper, mens matprosessorer er bedre utstyrt for å knuse nøtter, hugge grønnsaker eller lage tykkere sauser.

9 Ikke skraping av grillen grillen grill

Tror du kan slå en biff direkte på en ikke-så-thoroughly skrapt grill uten konsekvenser? Tenk igjen. Ikke bare vil du avvikle med forkullede biter av tidligere måltider på dagens middag, du setter deg også i fare ved å gjøre det. I følge National Fire Protection Association er grillene faktisk ansvarlige for 8 900 branner, 10 dødsfall og 118 millioner dollar i eiendomsskader hvert år, og flertallet av grillbrannene var forårsaket av feil rengjøringsteknikker.

10 Åpne ovnsdøren mens du tilbereder måltider

Det kan være fristende å sjekke maten din gjennom hele kokeprosessen, men å gjøre det ved å åpne ovnen er bare å få ting til å ta lengre tid. Åpne ovnen din for å sjekke maten din, og hvis du lar døren være åpen når du sjekker IT-kan resultere i et varmetap på opptil 100 grader. Dette betyr at ikke bare maten tar lengre tid å lage mat, den kan til og med lage mat jevnere enn om du har forlatt døren lukket. Hvis du ikke kan vente, slå på lyset i ovnen og sjekk matens fremgang gjennom døren. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

11 stabling av støpejernspannene dine

Hvis du kan stable platene dine, kan du stable pannene dine, til høyre? Ikke akkurat. Når du stabler støpejernspotter og panner på toppen av hverandre, risikerer du å forårsake alvorlige riper og nicks på sine erfarne overflater, noe som betyr at de er mindre sannsynlige å vare lenge. Hvis du trenger å stable støpejern, kan du plassere et tallerkenhåndkle mellom panner for å holde riper i sjakk.

12 Arrangering av oppvaskmaskinen feil

Stativene på oppvaskmaskinen din er ikke utskiftbare. Hvis du rengjør plastkopper eller gjenbrukbare beholdere, kan du legge dem på den øvre hylla for å forhindre at oppvaskmaskinens oppvarmingsspole var i. La varer som stamware og skarpe kniver ut til håndvask, slik at de ikke går i stykker under vaskesyklusen. I følge en studie av Storbritannia vil det å plassere retter med proteinrester på sidene av oppvaskmaskinens bunnstativ få dem reneste, mens du plasserer retter med karbohydratrester nærmere jetflyene i sentrum vil etterlate dem glitrende.

13 Last inn blenderen din i feil rekkefølge

Å lage en perfekt smoothie er ikke så enkelt som å laste alt inn i blenderen din på en gang. Hvis du vil at blenderen din skal kombinere ingrediensene dine perfekt, begynn med væsker først, deretter små faste stoffer, deretter større fruktbiter eller grønnsaker, så is.

14 Lagre mat på disken mens du lager mat

Hvis du tror at å plassere et oppvaskhåndkle over den nykokte maten er den beste måten å opprettholde temperaturen mens du venter på at andre retter skal varme, er du sårt feil. Plasser i stedet den kokte maten i skuffen i bunnen av ovnen, hvor de vil holde seg fine og varm-bare sørg for at du flytter ut oddsen og ender du har lagret der først.

15 Bruke ovnen til små måltider

Å bruke ovnen din til å koke små partier med mat er like ineffektivt som den er bortkastet. Brødristerovnen din varmes opp raskere og krever mindre forvarmingstid, noe som betyr at den totale koketiden din vil bli skåret.

16 Kontrollerer mat i sakte komfyren

Mye som å åpne døren til ovnen din, å ta lokket av den sakte komfyren for å se hvordan de kommer med, kan ha en skadelig effekt. Å fjerne lokkens sakte komfyrer slipper ut en betydelig mengde varme, noe som betyr at måltidet ditt vil ta mer tid å tilberede på lang sikt.

17 Lagre visse matvarer i kjøleskapsdøren din

Alle deler av kjøleskapet ditt er ikke skapt like når det gjelder lagring av mat. Kjøleskapsdøren din har en tendens til å bli utsatt for varme temperaturer i lengre perioder enn midten av kjøleskapet ditt, noe. Og for flere tips om hvordan du mestrer kjøkkenet, lær de 20 kjøkkenverktøyene du bruker alt galt.

Å oppdage mer fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her å registrere seg for vårt gratis daglige nyhetsbrev!