De 6 farligste matvarene å legge inn mikrobølgeovnen, sier eksperter

Mikrobølgeovnen er fantastisk for matlaging og oppvarming av alle typer mat raskt og enkelt, enten du lager popcorn eller varmer opp gårsdagens rester. Men så utrolig en arbeidshest som dette apparatet er, er det ikke noe vi kan bruke til alle Maten på kjøkkenet vårt. Faktisk kan det i noen tilfeller være direkte farlig å bruke denne metoden for matlaging. Fortsett å lese for å høre fra eksperter om maten du aldri skal mikrobølgeovn.

Les dette neste: 5 varer du aldri skal lagre i spiskammeret ditt, ifølge eksperter.

6 matvarer du aldri skal mikrobølgeovn

1. Egg i skallet

Vi vet alle at krypskyting av egg kan være vondt, så de siste årene har det vært utallige tiktokvideoer som deler hvordan du gjør det i mikrobølgeovnen.

Men Melissa Wasserman Baker, En kostholdsekspert, ernæringsfysiolog og grunnlegger av matforespørsler, sier dette er en stor sikkerhetsrisiko. "Mikrobølgende egg i skjellene kan føre til at de eksploderer, noe som kan føre til alvorlige forbrenninger og skader.""

I en YouTube -video avkobling av falske sosiale medier Hacks, Ann Reardon, Grunnlegger av How to Cook That, deler flere kontoer om mennesker som ble sterkt brent etter mikrobølging av egg. Det er spesielt farlig for posjerte egg "fordi det kan skyte det varme vannet over deg," konstaterer hun.

2. Rå paprika

Lisa Richards, En ernæringsfysiolog og skaper av Candida-dietten, forklarer at het paprika får sin krydret smak fra den sammensatte capsaicin-som blir frigjort hvis de er mikrobølget rå.

Capsaicin kan irritere øynene, nesen og halsen, noe som fører til hoste og pustevansker. I tillegg kan dampen som genereres fra oppvarming av paprika i mikrobølgeovnen også forårsake forbrenninger i huden og øynene.

Les dette neste: legg aldri kjøtt i kjøleskapet uten å gjøre dette først, advarer CDC.

3. Behandlet kjøtt

Behandlet kjøtt som bacon, pølse og pølser skal ikke være mikrobølgeovn.

"De inneholder høye nivåer av konserveringsmidler og nitrater, som kan reagere med mikrobølgestrålingen og produsere skadelige forbindelser," sier Wasserman Baker.

I følge en forskningsoppgave fra 2015 publisert i Lipider i helse og sykdom, Når bearbeidet kjøtt ble oppvarmet i mikrobølgeovnen, økte produksjonen av kolesteroloksidasjonsprodukter (COP). "Kolesterol er en viktig biologisk forbindelse; dens oksidasjonsprodukter har imidlertid vist seg å være skadelig for menneskers helse," forklarer papiret.

4. Frosset kjøtt

Hvis du glemte å tine den pakken med kylling til middag, kan du kaste den i mikrobølgeovnen på "avriming" -innstillingen som en no-brainer. Men å sette frossent kjøtt i mikrobølgeovnen kan være en dårlig idé av et par grunner.

"Mikrobølger koker ikke mat jevnt, og frossent kjøtt kan forbli delvis frosset i noen områder, mens andre områder blir varme nok til å fremme bakterievekst," forklarer Trista best, en registrert kostholdsekspert i balanse en kosttilskudd. Bakterier kan da forårsake matbåren sykdom.

Og fra et smakperspektiv kan "mikrobølgende frossent kjøtt også resultere i en ubehagelig tekstur, med noen deler som blir gummiaktig eller tøft," legger best til.

For mer helse- og sikkerhetsråd levert rett til innboksen din, kan du registrere deg for vårt daglige nyhetsbrev.

5. Druer

Vi er ikke sikre på hvorfor du vil være mikrobølgende druer, men hvis ønsket oppstår, ikke gjør det.

"Å sette druer i mikrobølgeovnen kan være farlig fordi druene kan skape en plasma-lignende brann inne i mikrobølgeovnen, som kan skade apparatet og skape en potensiell brannfare," sier Richards.

Som Live Science Forklarer at forskere faktisk studerte dette fenomenet og fant ut at det oppstår fordi "mikrobølgene skaper 'hotspots' av elektromagnetisme.""

6. Vann

Det er ikke uvanlig å legge et krus vann i mikrobølgeovnen hvis du lager te eller varm sjokolade og ikke har lyst til å bruke kjelen. Men i videoen hennes forklarer Reardon at avhengig av hva du mikrobølger vannet i, Du kan stille deg opp for en farlig situasjon. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Som hun forklarer, når det normalt når du varmer vann, når det et kokepunkt og begynner å boble, som er vannet som blir til damp. Men hvis vannet ditt ikke har noen urenheter, si at du bruker filtrert eller destillert vann, kan det eksplodere i mikrobølgeovnen hvis du legger den i "en beholder som er veldig glasert, det har ingen riper i seg, som et glass eller en ny kopp.""

Det er da mulig å varme opp vannet over kokepunktet uten at det synlig bobler. Hvis du deretter flytter beholderen eller legger noe til den (tenk puldekaffe eller en tepose), "begynner vannet øyeblikkelig å boble og spurter kokende vann overalt," sier Reardon.