De 5 beste røde viner for lys og fyldig for å utvide sommeren

Som New Yorker er jeg vant til å pakke sammen vinterklærne mine og flytte dem til lagringsenheten min for å gi plass til sommeren min. Men det samme trenger ikke å søke på vin-bare fordi det er sommeren (ja, det er fortsatt sommer, ikke skynder meg) betyr ikke at du må ta farvel med dine elskede røde. Ganske motsatt!

Mens de fleste foretrekker hvite og roséer for sommervarmen, kan en lyset rød ha den samme avslappende effekten. Her er noen av mine favoritt lys-fyldige røde viner som ikke vil veie deg ned, garantert være det perfekte valget for når du er ved bassenget eller ved grillen. Så ikke legg bort de røde ... gi plass til mer! Når du er hektet på disse 5 vinene, kan du lese hvordan du starter en vinkolleksjon, av verdens nr. 1 vinekspert.

1 st. Laurent

Region: Østerrike
Drue: St. Laurent

Denne østerrikske druen produserer en vin som også er lik vekt og stil til Pinot Noir, med Syrah -egenskaper. Det har stor surhet, med en blomsteraroma og mørke kirsebær- og kryddernotater. Denne vinen er lett å drikke, og parer godt med nesten all mat. Se etter en med litt alder, da vinen kan være tett når den er full for ung. Julia Sevenich, fra Wine Cellar Insider, sier: "St. Laurent er en av de mest fascinerende og verdifulle rødvinvariantene fordi den er i stand til å forene kraften og krydderet som man kan forvente av Rhone -dalen sammen med elegansen og delikatessen i Burgundy."Les mer om St. Laurent på Wine Cellar Insider.

Matparring: Par godt med kjøtt og sterk ost, men kan være full med de fleste matvarer. Og heldig for deg, har du en unnskyldning til å drikke rødvin tidlig, og ofte siden det er en av de 10 beste matvarene for hjertet ditt.

Mitt valg: St. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 ($ 17.96)
Kjøp nå på Astorwines.com, eller finn det i nærheten av deg på vin-søker.com.

2 Etna Rosso

AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Region: Etna, Sicilia
Druer: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio

Denne sicilianske vinen er en av mine aller favoritt go-to's. Den parer seg med nesten hva som helst og er lett og lett å drikke, mens den fremdeles er sammensatt og lagvis. Etna d.O.C. ligger i bakkene til den største aktive vulkanen i Europa, Mount Etna. Den vulkanske asken bringer en vakker saltholdighet til disse vinene, som også har notater av moden frukt og søte krydder.

Matparring: Par godt med pasta, tomatsauser, fjærkre, laks, tunfisk. (Nesten alt går med denne enkle drikkevinen! Men hvis du trenger litt inspirasjon, her er en oppskrift som vi elsker: Bakt laks med rødbeter, sitrus og avokado.)

Mitt valg: Tenuta delle Terre nere 2014; For mer informasjon, besøk Tenutaterrenere.com.
Kjøp nå på vin.com, eller finn det i nærheten av deg på vin-søker.com.

3 Lambrusco

Region: Emilia Romagna, Nord -Italia
Druer: Mange veldig gamle italienske varianter

Lambrusco er en perfekt sommer rødvin, ettersom den er lett og sprudlende og parer pent med mange ting. Det er også veldig forfriskende og flott på egen hånd! Stiler varierer fra tørr til semi-søt, og har notater av kirsebær og bjørnebær med stor surhet og et snev av bitterhet. Les mer om Lambrusco og dens forskjellige stiler på Wine Folly.

Matparring: Denne vinen går bra med nesten hva som helst. Ost, indisk mat, empanadas, kjøtt, til og med (og kanskje spesielt) kake!

Mitt valg: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014; For mer informasjon, besøk DECANTER.com.
Finn det i nærheten av deg på vin-søker.com.

4 Cru Beaujolais

Region: Burgundy, Frankrike
Drue: Gamay

Beaujolais vin har fått en dårlig rap i USA, i stor grad på grunn av sitt bilde som en billig vin med altfor kraftige etiketter. Flaskene merket Beaujolais er også avskjediget for deres forbindelse med den årlige Beaujolais Nouveau -feiringen, som er da regionens første røde vin i året blir utgitt (alltid den tredje torsdagen i november). Men billig er ikke en dårlig ting, her, siden kvaliteten taler volum og gjør det til et flott smell for pengene dine: Med levende frukt og varemerke surhet, kombinert med jordnære, salte toner, er denne vinen ikke å bli avskjediget. Og katten kommer endelig ut av vesken om dette Burgundian Gem-as Forbes magazine sa det, "Beaujolais Crus er autentisk, veldig drikkelig, ekstremt matvennlig og rimelig.""

Matparring: Coq au Vin, stekt kylling, kjøttretter i sauser, villspill, søtpoteter, butternut squash ... til og med flott med kinesisk mat!

Mitt valg: Domaine Lapierre, Morgon 2014; For mer informasjon, besøk DECANTER.com.
Kjøp nå på Redwagonshoppe.com, eller finn det i nærheten av deg på vin-søker.com.

5 Chinon

Region: Loire Valley, Frankrike
Drue: Cabernet Franc

Hun vil lokke deg inn med sine vakre parfymearomaer, og overraske deg med de salte, grønne peppernotene på ganen din. Og akkurat når du tror du har funnet ut av henne, vil hun fullføre deg med saftig rød frukt som gjør smaksløkene dine klare for hva du skal spise sammen med henne. Ikke la deg lure av hennes rimelige pris-denne damen er en klassehandling, og verdt så mye mer. Så slående som Chinon -regionen i Loire -dalen som hun kommer fra, er denne vinen så mangefasettert som du noen gang kunne ønske.

Matparring: Stekt kylling, bifffrites, mørt rødt kjøtt, ost, men også flott alene! For mer relevante vinråd, sjekk ut de 6 kyndige vinbestillingstrekkene for å wow kundene dine.

Mitt valg: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
Kjøp nå på Flatiron-Wines.com, eller finn det i nærheten av deg på vin-søker.com.

Shana Wall er en sertifisert sommelier, kjellerkonsulent og medvirkende redaktør for Best Life Magazine. Følg henne på Instagram eller send henne e -post til [e -postbeskyttet]

For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut og føle oss yngre, følg oss på Facebook nå!