Aldri vaske disse grønnsakene før de spiser dem, advarer eksperter

Å piske opp alle måltid. Men før du tar med deg noen produkter ingredienser til vasken, kan det være lurt å tenke to ganger. Det er fordi eksperter advarer om at det er noen grønnsaker som du aldri skal vaske før du spiser. Les videre for å se hva du ikke skal skylle etter å ha tatt det ut av kjøleskapet.

Relatert: Forbered aldri kylling som dette, advarer CDC.

Aldri vaske pre-vasket salat eller greener før du spiser dem.

Det er ganske vanlig kunnskap at grønnsakene dine trenger en rask skyll før du hugger dem og legger dem til retten din, selv om de allerede ser ut til å være rene. Men uansett hvor standhaftig kjøkkenhygien din kan være, bør eventuelle bladgrønne som kommer ferdigpakket i en beholder som sier "trippel vasket" ikke få en pre-prep-vask, sier eksperter.

"Å vaske dem igjen [hjemme] kan faktisk øke risikoen for bladgrønnsaker for å hente bakterier fra vasken, benkeplater, skjærebrett, kniver, colanders, salatspinnere, boller eller andre ting eller overflater på kjøkkenet i kontakt med under vaskeprosessen, " Neva Cochran, RDN, en kostholdsekspert, ernæringskommunikasjonskonsulent og et rådgivende panelmedlem i den grønne greenens markedsføringsavtale, fortalt Spiser godt.

Kjøkkenet ditt vil sannsynligvis forurense forhåndsvaskede greener når du vasker dem.

Ingen liker ideen om å spise forurenset mat tilberedt på et rotete kjøkken. Men når det kommer til det, er selv de mest ulastelige vedlikeholdte hjemmekokingsplasser ingen steder i nærheten. "Bladede greener i forseglede poser merket 'trippel vasket," vasket "eller" klar til å spise "produseres i et anlegg som er inspisert av en myndighetsregulerende myndighet og operert under god produksjonspraksis," forteller Cochran Spiser godt.

Andre eksperter påpeker at moderne prosesser og teknikker har gjort det lettere å sende klare til å spise løvrike produkter som er trygt å spise. "Forvaskede greener blir behandlet med en blanding av vann og et matkvalitetsaniteringsmiddel, som hydrogenperoksyd eller klor," Randy Worobo, PhD, førsteamanuensis i matvitenskap ved Cornell University, fortalte Virkelig enkel. Blandingen, som Environmental Protection Agency (EPA) sier utgjør ingen risiko på så lave nivåer, "reduserer og forhindrer spredning av bakterier fra produsentoverflaten.""

For mer matlagingstips sendt til din innboks, registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Bare fordi du ikke skyller forhåndsvaskede greener, betyr ikke det at du ikke bør ta noen forholdsregler.

Selv om den salaten, vårblandingen eller ruccola kan være bra å gå fra pakken, er det fortsatt noen få prøvde og sanne regler du bør følge når du bruker dem. Som alltid når du tilbereder mat, vaske hendene i 20 sekunder med såpe og varmt vann før du håndterer produktene. Det er også best å sørge for at eventuelle overflater som skjærebrett eller mikseboller har blitt renset eller desinfisert før du overfører greenene dine til dem. Og husk at kjøkkenvasken din noen ganger kan være stedet som mest sannsynlig vil forurense ingrediensene dine, så husk å rengjøre det grundig før du begynner å lage mat. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

CDC sier at du heller aldri skal vaske kjøtt eller fjærkre før du koker det.

Men det er ikke bare forhåndsvaskede bladgrønnsaker som du ikke bør vaske under måltidet. I følge Centers for Disease Control and Protection (CDC) er det også en dårlig idé å skylle av kjøtt, fjærkre eller egg. "Å vaske rått kjøtt, kylling, kalkun eller egg kan spre bakterier til vasken, benkeplater og andre overflater på kjøkkenet ditt," advarer byrået. "Disse bakteriene kan komme på andre matvarer, som salater eller frukt, og gjøre deg syk.""

U.S. Department of Agriculture (USDA) sier at det ikke lenger er nødvendig å skylle av kjøttet eller fjærkre takket være nåværende kommersielle vasketeknikker. Mens du vasker "for å fjerne skitt, kan slim, fett eller blod ha vært passende for flere tiår siden da mange slaktet og tilberedt sin egen mat, krever ikke det moderne matsikkerhetssystemet det," sier USDA. I følge byrået blir kjøtt og fjærkre rengjort grundig nok under behandlingen. Derfor er ytterligere vasking en unødvendig risiko.

Relatert: 7 matvarer du aldri skal legge i sakte komfyren.