Sett aldri denne ene matvaren på den øverste hyllen på kjøleskapet ditt, sier CDC

Nøkkelen til et sunt kosthold er å spise et bredt spekter av matvarer, inkludert frukt, grønnsaker, korn, kjøtt og mer. Men eksperter sier at en annen nøkkel til din gode helse skiller seg trygt, slik at de ikke forurenser hverandre og har skadelige bakterier. I henhold til Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har du faktisk risikoen hver gang du legger en type mat på topphyllen på kjøleskapet ditt. De sier at det å gjøre denne en enkel lagringsfeil kan spre farlige bakterier, noe som fører til alvorlig matbåren sykdom. Les videre for å finne ut hvilken matvare du aldri skal lagre på kjøleskapets øverste hylle og hvordan du kan beskytte deg selv.

RELATERT: Lag aldri denne populære maten i sakte komfyren din, advarer FDA.

Oppbevar aldri rått kjøtt, fjærkre og sjømat på øverste hylle.

Rått kjøtt er en av de vanligste årsakene til matforurensning, så eksperter sier at du bør ta spesiell forsiktighet når du lagrer det i kjøleskapet ditt. "Store frukt og grønnsaker vekk fra, og ikke ved siden av eller under rått kjøtt, fjærkre og sjømat," advarer CDC. "Disse varene kan dryppe juice som kan ha bakterier.""

Ledsager helsemyndighetens advarsel er et bilde av et trygt organisert kjøleskap. På bildet ligger uåpnede pakkede matvarer.

Leter etter andre måter å forhindre kryssforurensning? Hold alltid kjøtt i originalemballasjen til du bruker det, og vurder enten å pakke det inn i en ekstra plastpose eller bruke en plastkasse for å forhindre lekkasje. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Relatert: Grill aldri kjøttet eller kyllingen din som dette, advarer USDA.

Forurensning kan forårsake alvorlige matbårne sykdommer.

Hvis du er vant til å lagre maten sammen i kjøleskapet, risikerer du alvorlig matbåren sykdom. Det er fordi rått kjøtt, fjærkre og sjømat kan inneholde Salmonella, E. coli, Listeria, Clostridium perfringens, Campylobacter, og mer. Disse kan forårsake ødeleggende symptomer, inkludert magekramper, feber, kvalme og oppkast, diaré og mer, ifølge Johns Hopkins Medicine.

CDC anslår at 48 millioner mennesker blir syke av matforgiftning årlig. Omtrent 128 000 av disse pasientene er innlagt på sykehus, og over 3000 dør hvert år.

For mer helse- og sikkerhetsnyheter sendt direkte til innboksen din, kan du registrere deg for vårt daglige nyhetsbrev.

Hvis du faller inn i en av disse kategoriene, må du være spesielt forsiktig med matlagring.

Selv om alle bør ta grunnleggende forholdsregler for å forhindre kryssforurensning av maten, er det visse demografi som må være spesielt oppmerksom på matlagringssystemene deres. "Hvis du er en del av det som kalles en" utsatt "eller" sårbar "befolkning, kan en matbåren sykdom være ekstremt farlig," forklarer U.S. Food and Drug Administration (FDA). "Symptomer som oppkast, diaré og feber kan intensiveres og sykdommen kan bli livstruende," legger deres eksperter til.

De med høyest risiko er individer over 65 år, gravide, barn under en og de som er immunkompromitterte. "Kombinert utgjorde disse sårbare gruppene minst 90 prosent av listeriosesakene," advarer FDA.

Å ta ytterligere forholdsregler kan bidra til å beskytte deg.

Mens det er viktig å skille maten i kjøleskapet ditt, sier eksperter at det er andre måter å sikre sikker håndtering av animalske produkter i kjøleskapet ditt. Sørg for å bruke separate skjærebrett for rått kjøtt og grønnsaker, returner aldri det kokte kjøttet til en tallerken som tidligere har holdt rått kjøtt, og sørg for å vaske og desinfisere skjærebrett, benkeplater og redskaper etter å ha håndtert kjøtt.

I tillegg anbefaler CDC at du aldri vasker rått kjøtt før du koker det. "Å vaske rått kjøtt, kylling, kalkun eller egg kan spre bakterier til vasken, benkeplater og andre overflater," sier organisasjonen.

Relatert: Vask aldri disse 4 matvarene før du lager dem, advarer CDC.