Hvis du merker dette etter å ha spist sjømat, kan du se en lege umiddelbart
Å spise sjømat om sommeren er et elsket tidsfordriv, enten du er ved en sjøhytte eller i komforten av din egen hage. Vi er så vant til å slure ned østers og chomping på tunfisk tartare at vi ofte glemmer de potensielle farene ved infeksjon som følger med konsumerende sjømat som ikke har blitt tilberedt grundig. Hvis du spiser rå eller underkokt sjømat, risikerer du den sjeldne, men alvorlige risikoen for å få dødelige sykdommer. Les videre for å lære om ett symptom du bør være på utkikk etter.
Relatert: Hvis du merker dette mens du drikker vin, stopp umiddelbart, advarer eksperter.
Lilla blemmer kan være et tegn på en kjøttspisende sykdom fra rå skalldyr.
Nylig 50-åring Patrick Baker I Indiana spiste en gruppe østers fra butikken, og tre dager senere ble hastet til legevakten. Han har nå blitt innlagt på sykehus i nesten en måned. I følge Herald Bulletin, Baker opplevde influensalignende symptomer et par dager etter å ha spist østers. Bakers kone ba ham om å søke medisinsk behandling da "hans infeksjon ble mer merkbar i beina, der han utviklet lilla blemmer og opplevde en voksende smerte," Herald Bulletin rapportert.
Det viser seg at Baker fikk en kjøttspisende sykdom fra østersene. I henhold til avisen fikk han diagnosen nekrotiserende fasciitt forårsaket av en bakterier som lever i vannet kjent som Vibrio vulnificus.
Relatert: CDC ga nettopp ut en advarsel om at du ikke skulle spise dette akkurat nå.
Andre tegn på denne sykdommen inkluderer hevelse, smerter og feber.
I følge CDC er det andre tegn på nekrotiserende fasciitt som du bør vite, fordi symptomer på sykdommen ofte sprer seg raskt og kan være forvirrende. Vanlige tegn på nekrotiserende fasciitt inkluderer et rødt, varmt eller hovent hudområde som sprer seg raskt; kraftig smerte; og feber. Byrået oppfordrer deg til å søke lege umiddelbart hvis du merker disse symptomene, spesielt hvis du nylig har hatt operasjon eller en skade.
De senere symptomene på nekrotiserende fasciitt er litt mer grusomme, og kan inkludere "magesår, blemmer eller svarte flekker på huden, endringer i fargen på huden, pus eller oser fra det infiserte området, svimmelhet, tretthet og diaré eller kvalme.""
Infeksjonen kan komme fra å spise rå eller underkokt sjømat.
Det er flere bakterier som kan forårsake nekrotiserende fasciitt, men CDC sier at de fleste blir smittet med Vibrio Bakterier spesielt etter å ha spist rå eller underkokt skalldyr, oftest østers. Imidlertid sikkert Vibrio Arter kan også forårsake en hudinfeksjon hvis et åpent sår blir utsatt for salt eller brakkvann. Det er også mulig for bakteriene å føre til en infeksjon hvis rå sjømat eller rå sjømatjuice kommer i kontakt med et åpent kutt.
For å redusere sjansene for å bli smittet med Vibrio Bakterier, CDC foreslår å unngå rå eller underkokt skalldyr. I tillegg, "Hvis du har et sår (inkludert fra en nylig operasjon, piercing eller tatovering), kan du unngå kontakt med saltvann eller brakkvann eller dekke såret med en vanntett bandasje.""
RELATERT: For mer helseråd levert rett til innboksen din, kan du registrere deg for vårt daglige nyhetsbrev.
Rundt 80 000 mennesker i U.S. er smittet med bakteriene hvert år.
De Vibrio Bakterier resulterer i omtrent 80 000 sykdommer og 100 dødsfall hvert år i U.S., I henhold til CDC. Mens noen bare opplever diaré og oppkast, opplever andre mer alvorlig sykdom, som Baker, og en håndfull krever intensivavdeling eller amputasjon av lemmer. Risikoen for å få denne sykdommen kan være høyere i løpet av de varmere månedene. Per CDC er bakteriene "til stede i høyere konsentrasjoner mellom mai og oktober når vanntemperaturene er varmere."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
Relatert: Grill aldri kjøttet eller kyllingen din som dette, advarer USDA.
