20 ting du gjør som irriterer servitøren din

Alle elsker å spise ute. Det er gøy. Det er (forhåpentligvis) velsmakende. Og mest av alt tilbyr det en velkommen utsettelse fra å piske opp et måltid på slutten av en lang dag. Men for verdens server.

Hvis du er i sistnevnte-hvis du er salig, helt uvitende om hvordan du kan komme på serverens nerver-oppfordrer vi deg til å lese videre og lære hvordan du best kan oppføre deg på en restaurant. Og for mer fantastiske råd om fine spiser, vet du at dette er det beste setet i enhver restaurant.

1 bestiller ting som ikke er på menyen

Ifølge Steve Dublanica, forfatter av Servitør Rant: Takk for tipsekonferansen til en kynisk servitør, "Restauranter er satt opp for å lage det som står på menyen, samt en forhåndsbestemt liste over spesialiteter.""

Så ikke bli overrasket om din hyperspesialiserte ordre ikke smaker best, og definitivt ikke irritere servitøren din ved å klage på den. Dublanica sier: "Når du bestiller det som ikke er på menyen, tvinger du kokken til en situasjon der han lager noe han ikke lager regelmessig."Og for mer oppførsel bør du sparke til fortauskanten når du går inn på en restaurant, sjekk ut 25 ting du aldri bør gjøre på en fancy restaurant.

2 å hente inn enorme fester

Det er bursdagen din. Det er konfirmasjonen. Det er en dag etter bryllupsavvikling. Men du bør temperere forventningene dine. Det er en slank-til-null sjanse alle 30 av dere vil kunne sitte sammen. Arrangementssalgskoordinator Jennifer Wooddy sier: "Noen restauranter er ikke i stand til å plassere en gruppe på 20 ved ett langt bord og kan trenge å dele gruppen din i mindre bord rett ved hverandre."(Det er også en god idé å gjøre en reservasjon, spesielt hvis du skal ut på en helg, eller under førsteklasses måltid.)

Og når dere alle begynner å bestille, må du huske at mye mat vil ta mye tid å lage mat. Folkemengder bremser alt sammen, så vær tålmodig, og vær oppmerksom på å ikke ta noen frustrasjon ut på serveren din. Og å lære om hva du bør Gjør når du går ut for å spise, sjekk ut 25 ting du alltid bør gjøre på en fancy restaurant.

3 Bestill fra Kids -menyen

Hvis du er foreldre til tenåringer, er det på tide å slutte å la dem bestille fra Kids -menyen. Mange restauranter har en tydelig angitt aldersgrense for barnemenyen. Kendall Goodrich, styreleder for markedsavdelingen ved Wright State University Business School, sier: "Hvis alle bestilte av denne Kids -menyen, ville [restauranter] ikke tjene noen penger. Hvis noen har små barn, får du ungen til den lavere prisen, og det de håper er at de vil få de voksne til å betale full pris.""

4 blir limt på telefonen din

Hvis en kelner kommer for å ta bestillingen din, og du ignorerer dem fordi du sjekker Facebook-eller sms av vennen din, eller fange opp snap-historier-de er (med rette) til å bli irritert. I utgangspunktet, hugg til den gylne regelen: Hvis du forventer at serveren din gir deg full oppmerksomhet, er det bare rettferdig at du gjør det samme.

Faktisk kommer noen restauranter så langt for å begynne å oppmuntre gjestene til å koble fra under måltidet. Ifølge Peter Naccarato, medforfatter av Kulinarisk kapital, "Det er en bekymring for at du ender opp med en spisestue med folk som knipser bilder, og som på en eller annen måte påvirker matopplevelsen til alle.""

5 Still for mange spørsmål

Hvis du lager servitøren din til å liste ut alt som kommer på burgeren, når den sier det på menyen som er, vet du, rett foran deg, Det er sannsynlig at du irriterer dem. Det samme gjelder vinkartet, spesielt hvis du bare skal ende opp med å bestille en pilsner i stedet. Ikke be dem om å fortsette å gjenta spesialene om og over-bare lytt første gang. Og mer innsikt i hva servitøren din eller servitøren tenker, sjekk ut disse 20 hemmelighetene som servitøren din ikke vil fortelle deg.

6 Å bringe høye barn på prime timer

Det er bra å ta en baby til en restaurant, selvfølgelig. Men det kan være lurt å vurdere å bringe dem i løpet av rushtiden (7:00 til 9:00 P.m., på de fleste ledd). Tross alt er barna uforutsigbare, og uansett hvor godt disiplinerte de kan være, risikerer du å gråte eller kaste matdistraksjoner som kan kaste serveren min fra hans eller hennes spill.

I tillegg gjør boosterseter og høye stoler å navigere til et allerede pakket front-of-house en vanskeligere prosess. Når det gjelder å spise med barn, kan du behandle dem som om du vil behandle besteforeldrene dine: slå opp de tidlige fugletimene. Og for mer fantastiske foreldrehakk, stjele disse 10 foreldrehemmelighetene fra en All-Star Dad.

7 tar for lang tid å bestille

Hvis du tilbringer tid ved bordet på å sitte rundt og spiss ikke Å lese menyen, det er ikke veldig rettferdig å klage på hvor lang tid det tar før maten din kommer ut av kjøkkenet. For å holde spiseprosessen i gang, vet du hva du vil spise når servitøren din kommer til bordet ditt (eller angi vennlig at du trenger et minutt eller to, og deretter dykke hodestups inn i menyen slik at du er klar på runde to). Tross alt kan tiden serveren din bruker på bordet ditt brukes til å hjelpe andre. Og for flere måter å gjøre en god matopplevelse så fin som mulig, sjekk ut disse 20 hemmelige restaurantene du ikke visste at eksisterte eksisterte.

8 stiller spørsmål ved deres evner

Bureau of Labor Statistics Retningslinjer dikterer at servitører er pålagt å gå gjennom streng trening på stedet før de får lov til å ta turen ut mot gulvet. Dette betyr at de er erfarne, og de vet at de gjør fullt hva de gjør. Stol på dem! Hvis de tror de kan huske drikkebestillingen din uten å skrive den ned, er det en god innsats at de kan. Det er ikke behov for en snarky, "Å, du kan huske alle av det?""

9 Sender maten tilbake

Hvis du serveres noe du definitivt ikke bestilte, så ikke føles dårlig med å fortelle servitøren din og be om riktig måltid. Men hvis kyllingen din bare er litt tørrere enn du forventer, kan den være best bare å takle den. Det er viktig å huske at serveren din ikke er den som kokte maten din. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Danny Meyer, sjefen Honcho of Union Square Hospitality Group-Restaurantkonglomeratet bak et panteon av ikoniske New York-institusjoner, inkludert Gramercy Tavern og North End Grill-Says at det generelt er greit å sende en rett tilbake så lenge du er spesifikk Om hva du nøyaktig ikke likte med det. Dette gir restauranten innsikt i hvordan de skal annonsere retten annerledes i fremtiden, så problemet dukker aldri opp igjen. Det er en vinn-vinn rundt! Og hvis du leter etter noen klasse-A-steder å få litt grub, må du møte de 9 restaurantene i Amerika som serverer ekte Kobe Beef.

10 klandrer servitøren din for maten

Det er ikke nødvendig å klage til servitøren din om hver eneste små ting som er galt med måltidet ditt. Husk: De lagde ikke det. Neste gang burgeren din er en smule overdrevet, eller svinekjøttet ditt er litt tørt, eller laksen din er litt kald, motstå trangen til å lage en scene. I stedet forteller høflig serveren din at du har noen tilbakemeldinger om maten, og hvis de vennlig kan videresende meldingen din til kokken, vil det bli satt stor pris på.

11 Bestiller for lite

Hvis du og bordet ditt over fire deler en eneste flaske vino og en app eller to, vil du kanskje ikke gå ut for å spise på en grundig bokført restaurant. Det bordet kan gå til en gruppe lånetakere som planlegger å bestille en godt stakket regning-som også ville resultere i et kjøttfullt tips. I stedet fordømmer du serveren din til et magert spiss, som (mer om dette øyeblikk) ikke er rettferdig i det hele tatt.

12 Be om mange delte sjekker

Vi får det til å gjøre det er irriterende. Men bare tenk på opptatt serveren din er, og hvor mange andre tabeller som har kommet med den samme forespørselen. Den store mengden av forskjellige matematiske kombinasjoner svirrer sinnet.

Bruk i stedet en app som fanen. Slik fungerer det: Du tar et bilde av kvitteringen din, setter inn tipsbeløpet og trykker deretter på varene som var dine for å "kreve" dem. Appen gjør matematikken. Det er bare en fangst: det er bare iPhone. Så hvis du er blant kontingenten av Android-brukere, kan du holde deg til en lett-betalende app som Venmo. På den måten betaler du din rettferdige andel og Lagre serveren din noen problemer.

13 Forbring for alltid

Det er ingen måte å si dette høflig på: Etter at du er ferdig med å spise, betaler regningen og treffer veien. Servere liker ikke å se deg sitte og chit-chat i timevis, fordi de vil begynne å betjene nye kunder. Hvis restauranten du er på er opptatt, og det er folk som venter på et bord-eller hvis restauranten er i ferd med å stenge, og ansatte i huset trenger å rydde opp-det er beste for å ta samtalen andre steder.

Dublanica sier: "Spener servitøren nervøst rundt bordet ditt? Tilbyr vertinnen å få dine strøk? Det er sannsynligvis fordi restauranten trenger bordet."Ta antydningen. Et godt alternativ: baren! Hos de fleste virksomheter er baren åpen en ekstra time eller to etter at spisesalen er stengt. På den måten har du ikke famling gjennom Yelp! Prøver å spore opp et passende, åpent sted i nærheten.

14 er utålmodig

Hvis du bestilte noe godt utført, ikke bli opprørt fordi det ikke har kommet ut ennå. Hvis vinglasset ditt har vært tomt i noen minutter, kan du vente noen minutter til, fremdeles. Tenk på det på denne måten: Når du er smalt på jobb, har du hatt en tendens til hver eneste oppgave, med 100 prosent nøyaktighet, med lysets hastighet?

15 ignorerer dem

Når servere tar frem maten din, og spør hvor du skal legge hver tallerken, ikke ignorere dem. De kan ikke lese tankene dine, så bare minne dem på hvilket måltid som er ditt. De er opptatt, serverer mange forskjellige mennesker, og noen få presise detaljer kan ha glidd gjennom sprekkene. Hvis servitøren din feilaktig legger måltidet foran mannen din, er det ikke nødvendig å heve alarmer; bare høflig bytter plater. Og hvis vesken, briller eller telefon er i veien, vil det gå langt i å gjøre serverens liv enklere hvis du flytter dem til side.

16 Å være for trengende

Få ting er mer irriterende for serveren din enn når du ber om en haug med forskjellige ting alle til forskjellige tider. Serveren din har andre tabeller å bekymre deg for, så i stedet for å plage dem for ekstra servietter, mer sølvtøy og en påfyll hver gang de går forbi, nevner alt du trenger på en gang, slik at de ikke løper frem og tilbake hele natten.

17 Å oppføre deg som om du er på en hvit-tableklær restaurant når du ikke er det

Det er viktig å huske et tidløst ordtak, "Du får det du betaler for."Betydning: Du kan ikke forvente å bli behandlet som en Le Bernadin -kunde hvis du bare tar en rask klubbsandwich i hjørnebaren. En enkel måte å sikre at du ikke utilsiktet kommer ut som altfor pretensiøs: Hvis serveren din gir deg en to-go-boks, i stedet for å ta maten til kjøkkenet for emballasje, er det ikke vanskelig å legge maten i deg selv.

18 Å ha latterlige forventninger

Ja, noen platebalanseringshandlinger er intet mindre enn imponerende. Men serveren din har bare to hender, akkurat som deg og meg; De kan ikke bære alt på en gang. Så hvis tre av de fire måltidene dine kommer ut, ikke irritere serveren din ved å kaste A, "Hei, glemte du maten min?" Det kommer.

En god tommelfingerregel: Hvis de ikke indikerer at retten din er på vei, og fem eller ti minutter har gått, er det bra og godt å høflig spørre: "Hei, vet du når sverdfisken kan være ute?""

19 vifter dem ned

I yore dager var det greit å vinke ned og snap og plystre på serveren din, for å få oppmerksomheten. Men ikke lenger! Dette er atferd som er best relatert til fortiden. I stedet, hvis du trenger noe, kan du prøve å sette i gang øyekontakt. En god server vil være oppmerksom, og vil legge merke til deg om rett tid.

20 Ikke tipper nok

I følge Emily Post Institute, High Court of Etikette, der er Et presist tippbeløp: 15 til 20 prosent før skatt. I følge BLS -statistikk blir mange servere betalt langt mindre enn minstelønn (med ideen om at tipping utgjør forskjellen). Selv Fair Labour Standards Act dikterer faktisk at servitører og servitriser kan betales så lite som $ 2.13 i timen! Med andre ord, aldri, glem å tippe-rettferdig-Selv om du ikke er fornøyd med tjenesten.

Å oppdage mer fantastiske hemmeligheter om å leve ditt beste liv, Klikk her å registrere seg for vårt gratis daglige nyhetsbrev!